Aujourd’hui, je vous propose un sauté de porc aux pruneaux , enrichi de panais, carottes et pommes de Il est consommé nature, en pâtisserie (fameux far aux pruneaux), ou dans des plats salés comme le porc bienfaits digestifs et énergétiques Recette pour 4 à 6 personnes : 🛒 Ingrédients 1,2 kg de sauté de porc Faites revenir les morceaux de porc jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Réservez-les. et dégustez bien chaud, accompagné d’un verre de vin rouge du Sud-Ouest . ❓ FAQ Puis-je remplacer le porc

Je vous ai déjà montré comment réaliser vos magrets séchés, ou le filet mignon de porc au piment d'Espelette , je vous montre aujourd'hui comment réaliser une bonne terrine de porc aux champignons. tartine de bon pain de campagne, avec quelques pickles maison. 1 - Ingrédients : 1 kg 300 gorge de porc 1 kg 100 d’échines de porc 2 carottes – 1 oignon – 1 tête d’ail champignons en conserves (cèpes ou mélange #terrine #pâté #porc #charcuterie

Un grand classique de la cuisine asiatique : le porc au caramel ! On le retrouve aussi en Thaïlande, sous le nom de Sweet Pork, ou Muu Wan. wok de légumes, de nouilles chinoises ou de riz blanc... 1 - Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de porc

Si comme moi vous êtes fan de cuisine sucrée salée , le porc à l'ananas ne vous est pas inconnu. La viande de porc se marie très bien avec les saveurs sucrées de l'ananas, et ce plat est un classique d'Espelette 1/2 cuillère à café de graines de sésame sel et poivre 2 - Préparation : Parez le filet mignon de porc

Je vous ai déjà proposé le magret de canard aux mirabelles, aujourd'hui, c'est avec du porc que nous Aujourd'hui, ce sera donc filet mignon de porc rôti en cocotte, avec des mirabelles ! 1 - Ingrédients pour 4 personnes : 1 filet mignon de porc d'environ 600 à 800 g 1 kg de mirabelles (fraîches

Surprenez vos invités avec cette recette élégante de filet mignon de porc en croûte grillagée ! Ce plat allie la tendreté du porc à une croûte savamment grillagée pour un résultat aussi délicieux que prévoir une garniture, comme une poêlée de champignons par exemple. 1 - Ingrédients pour Filet Mignon de Porc

Un pâté de porc comme on les faisait à la campagne , préparé entre janvier et février, au moment où Ingrédients (pour 78 pots de 200 g) 5,6 kg de poitrine 4, kg de gorge 1,1 kg de lard 3 kg de foie de porc Parce que les saveurs s’arrondissent et se développent : le pâté est bien meilleur après maturation.

Au bœuf, à l'agneau, au porc... mais aussi à la volaille ou au poisson, il y en a pour tous les goûts

Schweinshaxe en allemand signifie "jambonneau rôti" : c'est un plat très populaire de la Bavière. C'est un plat bon marché, où le jambonneau est d'abord mariné, puis rôti. Le jarret de porc est le jambon de la patte avant du cochon: il est plus petit que le jambon arrière Il peut également être bouilli, puis rôti, et c'est cette dernière version qui a inspiré ma recette. 1 - Ingrédients pour 2 personnes : 1 jarret de porc 1 petit chou frisé 1 carotte 1 branche de céleri

importantes pour le nombre d'invités qui se donneront RDV autour de votre table, le filet mignon de porc Le filet mignon est la partie très tendre de viande qui se situe de part et d'autre de l'échine du porc C'est une partie du porc peu grasse, très tendre et plutôt recherchée. Pour cette recette, je vous le propose farci avec des fruits secs : pruneaux et abricots, car le porc très bien avec les saveurs sucrées salées. 1 - Ingrédients pour 4 à 6 personnes : 1 filet mignon de porc