Après la tarte au citron ou la tatin revisitée, voici une version forêt noire  qui mêle cerises, chocolat

pour les fêtes de fin d'année, celle pour la St Valentin, et celle issue de la recette de la tarte tatin

Tiramisu à la pomme façon Tatin     Un dessert hybride et réconfortant, où les pommes caramélisées rencontrent

essayez d'en goûter un directement à la cueillette, et vous verrez que ce n'est pas très bon : les tanins

qui me concerne je l'ai décliné au fruit de la passion, aux fruits rouges, à la cerise, façon pomme tatin

En effet, les baies du sureau sont riches en vitamines des groupes A, B et C, en flavonoïdes, en tanins

Riche en tanins, le mûrier est astringent, antibactérien et antiviral comme la baie.

Les vins rouges puissants, à cause des tanins, ne sont pas recommandés avec le fromage, car ils s'opposent

Pour ma part, je les garnis façon pâtisserie : tarte au citron, tarte tatin, forêt noire, ou de manière