Les sucres que nous connaissons (sucre raffiné blanc, sucre roux, cassonade, vergeoise) proviennent de Le sucre roux est moins transformé que le blanc, et de ce fait contient en plus du glucose et du fructose

automnale : chou‑fleur, brocoli, carotte, oignon rouge, mais aussi navet, betterave crue ou céleri branche

lotte 1 aubergine 1 courgette 2 gousses d'ail 50 g de cacahuètes (arachides) non salées 10 cl de vin blanc Versez le vin blanc dans la poêle et grattez tous les sucs.

Le panais est un légume ancien qui ressemble à une grosse carotte blanche.

Sucre blanc classique : parfait pour la majorité des confitures. Fruits riches en pectine (abricot, pomme, figue…) : sucre blanc + jus de citron suffisent.

🥣 Ingrédients pour 4 personnes 100 g de boulghour 3 citrons jaunes 2 tomates 1/2 concombre 1 oignon blanc

1 - Ingrédients pour 2 personnes : 2 petits homards vivants 200 g de pâte lumache 1 oignon blanc 1 cuillère cerises 1 préparation pour court bouillon : j'utilise ma préparation déshydratée fait maison 20 cl de vin blanc quantité d'eau dans laquelle j'ai mis à infuser ma préparation pour court bouillon et ajouté le vin blanc

la méthode traditionnelle 1 ananas 2 Bananes ¼ l de crème pâtissière parfumée au rhum 5 cl de Rhum 2 blancs Montez les blancs en neige, puis incorporez-les à la crème pâtissière, mélangez pour obtenir un appareil

traditionnel : 1 volume de sirop pour 6 à 7 volumes d’eau Dans les yaourts, crèmes desserts, fromage blanc

pommes (type Golden ou Canada) 2 c. à soupe de miel doux 1 noisette de beurre 1 pincée de poivre noir 1 branche