maïs jaune, mais de plus en plus souvent dans le Gers, elle est rosée car les canards mangent du maïs blanc

Tous les éléments de ma recette déclinent la tonalité blanc nacré, pour une harmonie monochromatique

Pour une entrée branchée, avec des noix de St Jacques extra fraîches, vous pourrez également proposer

moutarde - 1 c. à soupe de vinaigre de vin - 2 c. à soupe d'huile d'olive - 1 feuille de laurier, 1 branche

grosses carottes 200 g de champignons de Paris frais 1 oignon 2 clous de girofle 5 cl d'Armagnac 1 branche

Posez le fruit sur une planche à découper, debout, puis à l'aide du couteau, enlevez l'écorce pour n'avoir

Ingrédients 10 jaunes d’œufs (les blancs serviront à réaliser des meringues ou des financiers ou les

5 bananes 60 cl de crème fluide 100 à 120 g de sucre selon votre goût plus ou moins sucré (brun ou blanc

Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre et la pincée de sel jusqu’à ce que le mélange blanchisse

Blanchissez les 8 jaunes avec 100 g de sucre. Ajoutez 100 g de Maïzena.