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Menu de la St Valentin n°4 - classique et gourmand


Le 14 février les Amoureux se retrouveront autour d'un repas préparé avec amour et passeront une soirée délicieuse en tête à tête... Je ne sais pas vous, mais en ce qui me concerne, j'ai laissé tomber les restaurants ce soir là pour éviter la situation où l'on vous impose un menu et où les serveurs pressés ne font même pas attention à vous.

Je préfère imaginer un joli menu de la St Valentin que l'on dégustera devant la cheminée, en prenant notre temps.

Après mes menus bon marché, romantique et enfin, chic, je vous propose aujourd'hui un menu classique et gourmand dont certaines recettes peuvent se préparer à l'avance, ou qui utilisent les conserves faites pendant l'été (ou achetées en grandes surfaces si vous n'avez pas fait de conserves...) ou encore qui utilisent les surgelés.

1 - Un apéritif classique et gourmand

Pour commencer la soirée, pourquoi ne pas déguster quelques petites navettes garnies de toutes les bonnes choses que vous aimez tous les 2 ? les petits pains sont faits maison, vous les garnissez de charcuterie, de poisson, de viandes froides... j'adore ces petits sandwichs !

2 - une entrée - deux propositions :

Pour l'entrée, je vous propose 2 recettes :

Timbale de poisson et crevettes

C'est une recette que je prépare souvent l'été pour mon anniversaire de mariage, mais qui peut tout à fait être réalisée toute l'année. Du poisson blanc, des œufs, une mayonnaise... En version individuelle, c'est une entrée parfaite pour la St Valentin non ?

Trilogie autour du poireau


Pour une entrée plus rustique, mais tout aussi savoureuse, je vous propose une trilogie autour d'un légume de saison : le poireau