Les falafels font partie des grands classiques des mezze libanais  : de petites boulettes végétariennes

propose, de la même manière que je vous avais proposé mes dés de feta marinés à l'huile d'olive pour les mezze

emblématique du Levant, plus précisément du Liban et de la Syrie, où il occupe une place centrale dans les mezze

Antipasti" signifie "avant le repas" en italien, il y en a des centaines de sortes... un peu comme les mezzes

Moyen-Orient  : elle colore houmous, mezzés et pickles.

. 🥙 Mezzés : houmous, keftedes  – env. 2 € / pers. 🍢 Brochettes de poulet sauce satay  – env. 1,50

consommateurs, puisque chacun devait pouvoir mettre son bout de foie gras dans l'assiette, l'Industrie s'en est mêlée campagne ^^ Et le petit éleveur n'a pas intérêt à maltraiter ses animaux : une petite production bien menée

Comme le 6 janvier tombait souvent en semaine, il devenait difficile pour les fidèles d’assister à la messe

Et nos amis italiens l’ont bien compris : dans un risotto, juste rôties, ou comme ici, mêlées à un plat

Je l’ai retrouvée dans les souks du Maroc, mêlée au parfum du miel et des amandes.