congelé ou en bocaux Conservez le raisin dans le bac à légumes du réfrigérateur, emballé dans un sac en papier Je crée des recettes qui racontent le produit et sa saison, accompagnées de photographies gourmandes

sont bien parfumées et seront parfaites pour réaliser cette jolie liqueur qui fera plaisir dans les paniers gourmands que je compte bien offrir cette année.

De quoi remplir mon panier de Pâques — et mon cœur — pour demain. , vous pouvez aussi utiliser : une boîte à pâtisserie , un torchon en lin , ou les intégrer dans un panier gourmand fait maison   Et si vous cherchez d’autres petites douceurs à glisser dans vos paniers de Pâques une douceur ludique et moelleuse Couronne briochée de Pâques avec œuf coloré  : un centre de table gourmand

Et l'une des gourmandises traditionnelles que l'on retrouve sur les tables dans les bars, est l'ail confit , sachez que vous pourrez utiliser cet ail confit comme de l'ail frais : frotté sur des tartines de pain frais pendant plusieurs mois, vous pourrez également en préparer quelques bocaux pour offrir dans vos paniers gourmands : j'ai pour ce faire, utilisé les pots de mon partenaire EMPELIS, dont le très joli bocal D'autres gourmands seront intéressés d'avoir un retour sur votre expérience !

mesclun) 1 poire mûre mais ferme (Guyot, William) 1 petite grappe de raisin Italia 4 champignons de Paris Cette salade d’automne est un concentré de saison, de terroir et de gourmandise. D'autres gourmands seront intéressés d'avoir un retour sur votre expérience !

Les beignets de courgettes sont une véritable invitation à la gourmandise. Égouttage et service  : Égouttez sur du papier absorbant, salez légèrement et servez sur un plat de service D'autres gourmands seront intéressés d'avoir un retour sur votre expérience !

Après avoir mijoté mon pot-au-feu d’hiver aux salsifis et patate douce , j’aime prolonger le plaisir avec une recette antigaspi qui sublime vraiment les restes. Ce pot-au-feu particulier, riche en légumes fondants et en saveurs douces, donne un hachis parmentier absolument irrésistible. Les salsifis , avec leur parfum délicat, et la patate douce , avec leur rondeur sucrée, apportent une profondeur inattendue à ce plat du lendemain. Dans ma cuisine du Gers, rien ne se perd : tout se transforme. Et ces hachis individuels servis en bols  sont devenus un rituel du lendemain. Une couche de purée de légumes du pot-au-feu (déjà parfumés par le bouquet garni et les clous de girofle), une couche de viande effilochée, puis une purée de pommes de terre bien onctueuse… Un trio simple, généreux, et tellement réconfortant. 🍽️ Hachis parmentier antigaspi au pot-au-feu (pour 2 personnes) Ingrédients 200 g de viande du pot-au-feu (macreuse, paleron, plat de côte) 150 g de légumes du pot-au-feu, dont salsifis et patate douce 4 pommes de terre moyennes 20 g de beurre 5 cl de lait ou de crème 1 petit oignon (facultatif) Sel, poivre Un jaune d’œuf pour dorer Un peu de beurre pour les bols 👩‍🍳 Préparation 1. Purée de pommes de terre Cuire les pommes de terre dans l’eau salée. Écraser avec beurre et lait pour obtenir une purée souple. Assaisonner. 2. Purée de légumes du pot-au-feu Ici, ce sont les salsifis  et la patate douce  qui font toute la différence. Mixer ou écraser les légumes cuits du pot-au-feu. Leur texture naturellement fondante donne une purée douce et parfumée. Ajuster l’assaisonnement. 3. La viande Effilocher ou hacher la viande du pot-au-feu. Faire revenir un peu d’oignon si vous souhaitez renforcer les saveurs. Saler, poivrer. Ajouter une cuillère de bouillon réduit pour plus de moelleux. 4. Montage des hachis individuels Dans deux bols allant au four : Une couche de purée de légumes du pot-au-feu (salsifis + patate douce = magie). Une couche de viande hachée. Une couche de purée de pommes de terre. Lisser la surface. 5. Gratiner Pour obtenir une belle couleur dorée sans fromage, j’ai simplement badigeonné la surface avec un jaune d’œuf . Cette technique donne un gratiné fin, brillant et très appétissant. Enfourner 15 à 20 minutes à 180°C. Servir brûlant, directement dans les bols. 💡 Astuce antigaspi Si vous avez un peu de bouillon restant, faites-le réduire et versez-en une cuillère sur la viande avant le montage. Cela donne un hachis encore plus parfumé, avec les notes douces du pot-au-feu d’hiver. 🔗 Pour aller plus loin : mes autres hachis parmentier Ce hachis antigaspi rejoint la famille de mes recettes réconfortantes : ❄️ Un hachis qui raconte l’hiver Ce hachis parmentier antigaspi n’est pas un simple “reste” : c’est une nouvelle recette, portée par les saveurs uniques de votre pot-au-feu aux salsifis  et patate douce . Une cuisine de saison, généreuse, respectueuse des produits, et profondément réconfortante. 📚 Pour aller plus loin : mon ebook “Recettes de Grand-Mère” Si vous aimez ce type de cuisine réconfortante, généreuse et pleine de souvenirs, je vous invite à découvrir mon ebook dédié aux plats d’antan, mijotés avec patience et amour. Des recettes simples, familiales, transmises de génération en génération… exactement dans l’esprit de ce hachis parmentier antigaspi. 👉 Mon ebook “Recettes de Grand-Mère”    Une belle façon de prolonger la magie des plats d’hiver et de retrouver les saveurs de nos tables d’enfance. 🌿 Vous avez cuisiné cette recette ? Votre retour compte énormément. Même un petit mot aide d’autres lecteurs à se lancer et m’aide à améliorer mes recettes. 👉 Le formulaire est juste en bas de la page : pas besoin de s’identifier. Il suffit de choisir un nombre d’étoiles ⭐ et de laisser votre commentaire. Dites-moi comment elle a vécu dans votre cuisine — une variante, une astuce, un succès, un imprévu… tout est bienvenu. 💬✨   🎩 Vous souhaitez collaborer avec Les Petits Plats du Prince ? 👉 Découvrez mes offres partenaires ici : https://www.lespetitsplatsduprince.com/contacts-et-annonceurs 📬 Restons en contact ! Vous souhaitez ne rater aucune recette du blog ? 👉 Abonnez-vous ! 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Pensez y pour vos paniers gourmands de la fin de l'année ! D'autres gourmands seront intéressés d'avoir un retour sur votre expérience !

Découvrez une recette de Grand-mère comme je les aime : un joli rôti de porc dans le filet, préparé à la normande réconfortant et tout à fait adapté à la mauvaise saison. 1 - Ingrédients pour un rôti de porc à la normande D'autres gourmands seront intéressés d'avoir un retour sur votre expérience !

Ce sont des bases que j'aime bien avoir dans les paniers gourmands que j'offre à Noël. D'autres gourmands seront intéressés d'avoir un retour sur votre expérience !