Au début de l'automne les courges font leur apparition sur les étals : dans la famille des cucurbitacées vous retrouverez les citrouilles, potirons, pâtissons ou courge spaghetti. Quand ma voisine me donne une très jolie courge de son jardin, j'ai envie de respecter ce beau produit et de préparer une recette végétarienne avec les dernières feuilles de basilic de mon potager... 1 - Ingrédients pour 4 personnes : 1 courge (j'ai choisi une grosse courge ronde, mais vous pouvez bien entendu utiliser les courgettes que vous avez sous la main) 400 g de spaghetti 5 gousses d'ail 1 bouquet de basilic 100 g de pignons de pin 30 cl d'huile d'olive sel et poivre facultatif : graines de lin ou de courge 2 - Préparation : Dans un premier temps, coupez la courge en tronçons et râpez-les finement. Déposez cette râpée de courges dans un saladier, ajoutez une cuillère à soupe d'huile d'olive, puis 2 gousses d'ail coupées en dés. Salez et poivrez, puis réservez 1 h dans le frigo. Préparez ensuite le pistou maison : versez dans le bol d'un mixer le basilic, l'ail épluché, les pignons de pin, sel et poivre, puis ajoutez 20 cl d'huile d'olive. Mixez le tout finement. Mettez ensuite un grand volume d'eau salée à bouillir, puis jetez les spaghetti dedans, pour environ 10 minutes de cuisson. Égouttez les pâtes et déposez-les dans les assiettes. Faites revenir la râpée de courge dans 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, puis versez sur les pâtes. Ajoutez le pistou sur chaque dôme de pâtes, puis parsemez de graines de lin ou de courge. Décorez d'une feuille de basilic frais. Astuce : Pour encore plus de goût, je vous conseille de griller légèrement les graines de lin ou de courge et de saler légèrement. #courgette #cucurbitacée #spaghetti #pâtes #pistou #basilic #ail #végétarien #healthy

Le Gers est producteur de melons, sous l'appellation Melon de Lectoure. déguster sous forme de soupe glacée, c'est très rafraîchissant. 1 - Ingrédients pour 4 personnes : 1 gros melon 4 pour la décoration Matériel utilisé : 1 cuillère parisienne 1 blender 2 - Préparation : Coupez le melon Mettez les 3/4 des billes de melon dans la cuve du blender. Ajoutez les billes de melon restantes et décorez avec une fleur de lavande. 3 - Restons en contact !

J'ai déjà associé le canard gras et le melon qui est également un autre produit du Gers, mais lors de Pendant ce temps, coupez le melon en 2, pelez-le et videz-le de ses graines. Faites revenir les dés de melon et les figues à sec dans une poêle. Dressez les tranches de magret sur l'assiette, accompagnées de la poêlée de melon et figues. #magretdecanard #Gers #graissedecanard #melon #figue

La pastèque, ou melon d'eau, fait partie de la famille des cucurbitacées : sa chair rouge vif, très sucrée Le melon blanc quant à lui est une variété de petit melon à l'écorce blanc crème et à la chair blanche sera la star de votre déjeuner. 1 - Ingrédients pour 8 personnes : 1 petite pastèque d'environ 2 kg 1 melon Coupez le melon blanc en deux et enlevez les graines. l'aide d'une cuillère parisienne, réalisez des billes dans les chapeaux de la pastèque et dans le melon

Les fruits de l'été laissent peu à près la place aux fruits de l'automne : fin des melons, des prunes mi figue mi raisin : j'ai donc réuni dans une cocotte gourmande les figues et prunes du jardin, un melon - Ingrédients pour 4 personnes : une douzaine de prunes de type Quetsches 8 figues fraîches 1 petit melon Pendant ce temps, égrappez le raisin, faites des boules de melon à l'aide d'une cuillère parisienne. Ajoutez ensuite les grains de raisin et les billes de melon.

tous les deux font partie de la grande famille des cucurbitacées, tout comme le melon, la courgette et Moschatas : les courges 2 - Les cucumis : ce sont essentiellement les courges de l’été Le melon, que

Le melon est un légume ! Dans le Gers, département producteur de melons (le melon de Lectoure), on a remplacé le Porto par un A l'aide d'une cuillère parisienne, découpez des billes dans la chair orangée du melon. Déposez les billes de melon dans les boules en plastique de taille moyenne. Enfermez ensemble les billes de melon et la petite bille contenant le vin liquoreux.

Le Gers est une région de production du melon : le fameux melon de Lectoure. , je prépare quelques petites douceurs que je propose ensuite dans mes paniers gourmands : sirop de melon , confiture, ou encore melon confit. Ce melon confit sert ensuite pour réaliser un dessert traditionnel de la Provence et des 13 desserts Mettez le melon confit, la confiture d'orange, la fleur d'oranger et la poudre d'amande dans le bol du

Le Gers est producteur de melon sous l'appellation melon de Lectoure, et de Floc de Gascogne. de Lectoure 1 tranche de melon d'Espagne 1 tranche de melon d'Eau ou pastèque 10 cl de Floc de Gascogne 1 trait de sirop de melon : je prépare moi même mon sirop en saison, la recette est ici glace pilée Ajoutez un trait de sirop de melon, puis les boules de melons. #cocktail #apéritif #FlocdeGascogne #melon

Detox water melon, figue & verveine citronnelle Ingrédients 1 petit melon charentais 2 figues 1 branche Detox water eau de coco, melon & citron vert Ingrédients (1 verre) 1/2 melon charentais 1 citron vert Detox water melon & basilic Ingrédients 1 petit melon charentais 1 bouquet de basilic 1 l d’eau glace pilée Préparation Billes de melon + feuilles de basilic. Fruits & légumes — melon, fraise, concombre, agrumes, pêche, pastèque.