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- 🍑 Zoom sur… PÊCHE, BRUGNON ou NECTARINE ?
Si vous aimez travailler la pêche, vous aimerez aussi : Les confitures maison pour prolonger les saveurs Fruits d'été, vergers, récoltes de saison, confitures et desserts maison font partie de mon univers culinaire
- Gâteaux cercueils au chocolat pour Halloween
cercueils : 1 gâteau au chocolat : j'ai pris la recette de mon cake chocolat à la citrouille 1 pot de confiture de votre choix : j'ai choisi la confiture à la prunelle que j'avais réalisée le mois dernier 200 g de Nappez d'une cuillère de confiture, puis reposez le couvercle dessus. Laissez figer entièrement. Dans un bol, mélangez le sucre glace et le blanc d'œuf. Sur une assiette de présentation, répartissez le crumble de spéculoos pour figurer la terre retournée
- 🍅 Zoom sur… la tomate cerise
Et quand la production devient généreuse, je les transforme en tomates confites, en pickles, en conserves fine et à sa chair sucrée, la tomate cerise est un allié santé qui s’intègre aussi bien crue, rôtie, confite Conserves & pickles Tomates cerises au vinaigre épicé Tomates cocktail à l’huile – tomates confites Tomates voilà qu’elle s’invite dans la cuisine au quotidien : croquée en passant, glissée dans une salade, confite Fruits d'été, vergers, récoltes de saison, confitures et desserts maison font partie de mon univers culinaire
- Cake aux fraises façon grand mère
Au chocolat, aux fruits confits, aux agrumes ou comme ici aux fruits frais, c'est vraiment une recette 250 g de fraises 1 sachet de levure chimique 2 cuillères à soupe d'éclats de pistache facultatif : confiture Nappez les fruits avec un peu de confiture et saupoudrez d'un voile de sucre glace.
- Les basiques en cuisine : faire briller une tarte maison
vont vous permettre de réaliser un très joli dessert familial digne de ce nom. 1 - le nappage à la confiture Une fois votre tarte sortie du four, il vous suffit de faire fondre un peu de confiture ou de gelée avant qui a servi pour la réalisation de la tarte : gelée de pomme ou de coing pour une tarte aux pommes, confiture Si vous utilisez de la confiture, et qu'elle est un peu épaisse, diluez la avec un peu d'eau avant de Un conseil : une fois votre tarte nappée, donnez lui un petit tour au frigo pour bien figer le nappage
- Que consommer en juin ? Produits de saison & inspirations gourmandes
Fraises : toujours les reines du mois, parfumées, sucrées, parfaites en tarte, salade ou confiture. C’est aussi le moment idéal pour commencer confitures, pickles, bocaux, et remplir doucement les réserves
- 🍰 Gâteau au yaourt aux pommes : le gâteau de notre enfance qui ne se démode jamais
toutes les envies : nature, au chocolat, parfumé à la vanille, agrémenté de fruits de saison ou garni de confiture Variantes possibles Vous pouvez personnaliser votre gâteau selon vos envies : poires pépites de chocolat confiture
- 🍏🍃 Compote rhubarbe–pomme (sans sucre ajouté) : le dessert léger du printemps
Côté cuisine, elle est un terrain de jeu merveilleux : confitures, tartes, crumbles, sirops, compotes saveur spéculoos Compote de prunes du jardin Ma première compote de poires Compote pomme et figues
- Zoom sur ... le petit pois : histoire, culture et bienfaits dans vos assiettes !
Fruits d'été, vergers, récoltes de saison, confitures et desserts maison font partie de mon univers culinaire
- 🌰 Comment cuire les châtaignes et les éplucher facilement : guide pratique d’automne
Usage : confiture, crème, accompagnement de viande. ✂️ Comment éplucher les châtaignes facilement L’épluchage Le marron glacé est une châtaigne confite dans un sirop de sucre, puis glacée au sucre glace. Fruits d'été, vergers, récoltes de saison, confitures et desserts maison font partie de mon univers culinaire










