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- Poule au pot Henri IV
1 boite de mélange de champignons forestiers 1 boite de champignons de Paris 1 botte de persil 1 branche Entourez-la des légumes, ajoutez l’oignon piqué de clous de girofle, les feuilles de laurier, la branche
- Salade de haricots cocos de Paimpol frais
de haricots coco de Paimpol dans leur gousse 2 tomates 1 concombre 1 oignon blanc 1 gousse d'ail 1 branche de céleri 1 feuille de laurier 1 branche de romarin 1 cuillère à café de baies roses quelques feuilles vinaigrette 2 - Préparation de la salade Ecossez les haricots et déposez les dans une cocotte avec la branche
- L'arbre des fées : le sureau noir
arbre : le bois servait à faire sifflets et flûtes car ses tiges sont creuses, c'est également dans les branches Il a un tronc et des branches qui font du bois.
- Conserves de concassée de tomates
: 1 - Ingrédients pour 6 pots de 500 ml de concassée de tomates : 3 kg de tomates mûres à point branches Ajoutez quelques feuilles de basilic, un branche de thym ou de romarin.
- Waterzooï de poulet à la bière blanche
classique pour réaliser ce plat. 1 - Ingrédients pour 4 personnes : 4 cuisses de poulet 1 poireau 1 branche de céleri 2 carottes 2 navets 1 oignon blanc 1 branche de romarin 2 bières blanches : j'ai choisi la Mettez les légumes à revenir dans la matière grasse avec la branche de romarin.
- 🍯 Souris d’agneau en cocotte au four, sauce au miel et épices
d’ail + 2 gousses 9 c. à soupe d’huile d’olive 5 c. à soupe de miel 20 cl de vin blanc 3 carottes 1 branche Ajoutez les épices et la branche de romarin.
- Brouet de citrouille en chaudron pour Halloween
entière, + 1/4 de citrouille (1 pour garder la coque, l'autre pour la chair) 2 pommes de terre 1 branche Ajoutez la branche de céleri, le bouillon de légumes déshydraté, puis couvrez d'eau à hauteur. Retirez la branche de céleri.
- 🐓 Soupe au riz des campagnes : le bouillon réconfortant de nos grands-mères
pour 4 personnes) Ingrédients 3 petites cuisses de poulet 2 échalotes 1 blanc de poireau 2 carottes 1 branche de céleri 2 c. à soupe d’huile d’olive Sel, poivre 1 feuille de laurier, 1 branche de thym (facultatif Ajouter les légumes Incorporez le blanc de poireau coupé en lamelles, les carottes en rondelles et la branche
- 🐟 Darnes de merlu à la provençale au fenouil sauvage : une recette ensoleillée pour la fin de l'été
poivrons rouges 4 tomates mûres 1 citron Une poignée d’olives noires Sel, poivre du moulin Quelques branches les parfums : incorporez les rondelles de citron, les olives noires, salez, poivrez, et parsemez de branches
- Rôti de lotte aux lentilles pour le nouvel an
entre 900 g et 1k200) 12 tranches de poitrine fumée 400 g de lentilles 2 carottes 2 verts de poireau 1 branche de céleri 1 oignon 10 cl de vin blanc 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 3 feuilles de laurier 1 branche Ajoutez les parures de lotte, les extrémités du citron, les rondelles de carottes, un vert de poireau, la branche














