environ 5 ou 6 fonds) 1 sachet de crevettes surgelées 30 cl de crème fleurette 50 g de beurre sel et poivre Salez et poivrez. Ajoutez la crème fleurette pour obtenir un velouté onctueux. Réservez.

sucrines 1 botte d'asperges vertes 1 kg de fèves 500 g de petits pois 4 oignons cive 80 g de beurre sel, poivre Salez et poivrez. Dressez votre assiette. Parsemez quelques fleurs de sureau.

cuillères à soupe de moutarde une dizaine d'olives noires 1 cuillère à soupe d'huile d'olive sel et poivre Salez et poivrez.

crème liquide - 1 oeuf - 1 c. à soupe d'huile d'olive - 1 c. à café de piment d'Espelette - sel et poivre Dans un saladier, battez l’œuf avec la crème, salez et poivrez et ajoutez le piment d'Espelette.

caviar d'aubergine, j'en raffole : à la cuillère, sur des tartines ou bruschettas, pour accompagner un poisson pour 4 pots : 6 aubergines 1 c. à soupe de jus de citron 1 c. à soupe de piment d'espelette sel et poivre Ajoutez le jus de citron, le piment, salez et poivrez.

lesquelles on tartine soit une mayonnaise relevée, soit du beurre, et ensuite place à l'imagination : poissons séchés (maquereau, anguille...) , poissons fumés (hareng, saumon...) , viande froide, charcuterie (salamis seigle complet 1 avocat 1 morceau de concombre 1 tranche de saumon fumé 1 citron baies roses sel et poivre Versez quelques gouttes de citron, du sel et du poivre. Mixez la moitié de la betterave avec les câpres, salez et poivrez.

séché 1 boule de mozzarella 2 pommes Pink Lady 4 gros champignons de Paris 25 cl de sauce tomate sel et poivre Salez et poivrez. Enfournez pour 15 minutes à four très chaud. Dégustez à la sortie du four.

De la volaille bien sûr, mais aussi du poisson, du végétal ... La ballotine est un morceau de viande ou de poisson, farci puis roulé avant d'être cuit à la vapeur ou Découvrez comment préparer un délicieux magret de canard au poivre sauvage de Madagascar, une épice qui Au moment du choix du menu des fêtes de fin d'année , le choix doit se faire entre volailles, poisson Ajoutez lui une sauce maison aux 2 poivres, onctueuse et crémeuse, et vous aurez les compliments de vos

1 - Ingrédients : 1 pâte feuilletée maison 1 filet mignon de porc 1 boite de champignons 1 œuf Sel, poivre carotte Fond de veau, 10 cl de vin blanc, bouillon cube 2 - Préparation : Parez le filet mignon, salez et poivrez

Simplissime à préparer, il ne vous faudra que quelques œufs frais, des patates, du sel et du poivre. personnes : 6 œufs frais 3 belles pommes de terre 1 cuillère à soupe d'huile d'olive (ou du beurre) sel et poivre Salez et poivrez.