encore tièdes, du thon à l’huile qui parfume naturellement, des œufs durs pour la gourmandise, quelques branches le thon à l’huile parfume et structure la salade ; les œufs durs complètent en protéines ; le céleri branche Ingrédients 1,2 kg de pommes de terre à chair ferme 8 œufs 1 grande boîte de thon à l’huile (ou 2 petites) 2 branches Préparez le céleri : lavez les branches, retirez les fils si besoin, puis coupez-les en petits dés.

🥕 Ingrédients (pour 4 personnes) 🍋 Pour le bouillon 4 paupiettes de dinde 2 poireaux 3 carottes 1 branche Sel, poivre Un filet d’huile d’olive 🌿 Pour la finition fraîche 2 oignons cive Feuilles de céleri branche Préparer la finition fraîche Hachez finement : oignon cive feuilles de céleri branche un peu de zeste

pour 4 personnes) Ingrédients 3 petites cuisses de poulet 2 échalotes 1 blanc de poireau 2 carottes 1 branche de céleri 2 c. à soupe d’huile d’olive Sel, poivre 1 feuille de laurier, 1 branche de thym (facultatif Ajouter les légumes Incorporez le blanc de poireau coupé en lamelles, les carottes en rondelles et la branche

entière, + 1/4 de citrouille (1 pour garder la coque, l'autre pour la chair) 2 pommes de terre 1 branche Ajoutez la branche de céleri, le bouillon de légumes déshydraté, puis couvrez d'eau à hauteur. Retirez la branche de céleri.

poivrons rouges 4 tomates mûres 1 citron Une poignée d’olives noires Sel, poivre du moulin Quelques branches les parfums  : incorporez les rondelles de citron, les olives noires, salez, poivrez, et parsemez de branches

classique pour réaliser ce plat. 1 - Ingrédients pour 4 personnes : 4 cuisses de poulet 1 poireau 1 branche de céleri 2 carottes 2 navets 1 oignon blanc 1 branche de romarin 2 bières blanches : j'ai choisi la Mettez les légumes à revenir dans la matière grasse avec la branche de romarin.

vin rouge 25 cl de bouillon de volaille 100 g de poitrine fumée 1 échalote 1 oignon 2 gousses d’ail 1 branche de thym 1 feuille de laurier 1 branche de céleri quelques baies roses 5 clous de girofle sauces à fondue

Tranches de lard fumé 1 couenne de porc 400 g de Saucisse de Toulouse 1 saucisson fumé 3 carottes 1 branche Placez‑les dans un grand faitout avec : l’oignon piqué le bouquet garni la branche de céleri les carottes

entre 900 g et 1k200) 12 tranches de poitrine fumée 400 g de lentilles 2 carottes 2 verts de poireau 1 branche de céleri 1 oignon 10 cl de vin blanc 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 3 feuilles de laurier 1 branche Ajoutez les parures de lotte, les extrémités du citron, les rondelles de carottes, un vert de poireau, la branche

bouillon de bœuf 2 cuillères à soupe de concentré de tomate 2 gousses d’ail 1 feuille de laurier 1 branche Préparation : Faites mariner la viande pendant 6 heures avec les carottes, la feuille de laurier et la branche