Chaque année, dès mars, je pars récolter dans mon jardin les jeunes feuilles pour les cuisiner, mais On la reconnaît à : ses feuilles opposées, dentelées, d’un vert profond ; ses tiges quadrangulaires ; Préférer les jeunes pousses  du sommet (les 4 à 6 premières feuilles). Séchage  : étaler les feuilles dans un endroit sec et aéré, conserver en bocal. : cueillette, remèdes & macérats Retrouvez toutes mes autres plantes sauvages, conseils de cueillette

pas mon jardin, je peux récolter librement ces trésors gratuits, qui ne coûtent que le temps de la cueillette Nettoyer les pissenlits Détachez les feuilles, plongez-les dans une bassine d’eau vinaigrée, brassez Placez-les dans une casserole avec les feuilles de pissenlits, l’eau et le bouillon cube. 🌾 Astuce de jardinier Pour obtenir des feuilles plus tendres et moins amères , placez un pot de fleur Si vous aimez ces promenades gourmandes, je vous invite à découvrir mes autres recettes de cueillette

inopinés ou pour les grandes tablées des réceptions de l'été ... 1 - Ingrédients pour 6 personnes 1 pâte feuilletée Déroulez votre pâte feuilletée et foncez un moule à tarte. Réservez au frigo. Disposez les légumes sur la pâte feuilletée. Versez l'appareil crémeux.

salées & tartes Garnir une tarte salée avec quelques anchois Enrichir un cake salé Remplir des chaussons feuilletés

Égouttez, refroidissez, puis effeuillez soigneusement en retirant les arêtes. Arrosez d’un filet d’huile et ajoutez quelques lamelles d’ail. Déposez ensuite les feuillets de morue. Poivrez (ne salez pas). Arrosez d’un filet d’huile, ajoutez l’ail restant et les dernières brindilles de thym. 4) Cuisson Couvrez

Servez bien frais, avec quelques feuilles de verveine pour la touche finale. cotta très végétale aux abricots et reine‑des‑prés offre une version légère et florale, tandis que les feuilletés

morue tapas de moules en 3 sortes tapas de crevettes à l'espagnole Tapas de sardines farcies au poivron Feuilleté

Maroc : la Pastilla Tourte sucrée-salée au pigeon ou poulet, amandes, cannelle, feuilles de brick. salé au sucré créer un repas complet autour d’un plat convivial prolonger la tradition de la “ pâte feuilletée La pâte feuilletée est la plus classique, mais la pâte brisée fonctionne très bien pour les garnitures

Alors j’ai proposé une cueillette solidaire. soleil… un trésor qui pourrait profiter à ceux qui n’ont pas toujours les moyens d’en acheter. 🍇 Une cueillette Téléphone : 07 56 80 88 36 🟪 Autour de la figue : recettes & dossier complet Pour prolonger cette cueillette

les fleurs séchées, pour avoir les graines que j'utiliserai comme l'anis : saupoudrés sur de la pâte feuilletés