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- 🥗 Poireaux vinaigrette façon mimosa
Riche en fibres, vitamines et minéraux Disponible de septembre à avril Délicieux en soupe, en gratin,
- 🐓 Coquelet rôti en cocotte aux saveurs d’automne : pommes, noix et champignons
Une purée de pommes de terre maison, des tagliatelles fraîches ou un gratin de courge feront merveille
- Chou fleur surprise
Le chou fleur tout le monde connaît en gratin avec de la béchamel, en purée, en velouté ou avec des œufs
- Comfort food : les recettes qui nous font du bien au moral !
Comfort food salée : Du côté de la comfort food salée, sans surprise, vous retrouverez donc tous les gratins pâtes aussi tiennent bien le haut du pavé, avec les lasagnes bien sûr, mais aussi les coquillettes en gratin Les pommes de terre aussi ont leur rôle à jouer : hachis parmentier bien sûr, mais aussi le gratin dauphinois
- Dip crémeux de caviar d'aubergine à la grenade
recette archi connue de caviar d'aubergine en lui ajoutant une touche de couleur et de fruité : les grains lisse, et son nom en anglais - Pomegranate - vient du latin Pomum granatum - qui signifie "pomme à grains Une fois ouverte, elle laisse découvrir de nombreuses graines juteuses, d'une couleur qui peut aller Versez un filet d'huile d'olive et répartissez les graines de grenade à la surface.
- 🧀 Fondue au Vacherin Mont d’Or
Découvrez ma version gratinée au vin blanc et poitrine fumée , encore plus parfumée et idéale pour les
- 🏔️ La gastronomie montagnarde : le farçon (farci ou farcement)
comme le fromage, est devenue l’un des piliers de cette cuisine montagnarde : tartiflette, raclette, gratin
- 🍐🍇 Clafoutis d’automne poire & raisin : douceur fondante au cœur de la saison
Beurrez généreusement un plat à gratin ou un moule en céramique.
- 🎄 Noël en petit comité : 4 menus gourmands pour célébrer seul(e) ou à deux
Accompagnement : Gratin de chayotte (christophine) 👉 Original, léger, parfait avec le poisson.
- Magret de canard sauce à l'orange sanguine
Vous pouvez accompagnez ce magret d'un écrasé de pommes de terre, d'un gratin de légumes ou de pommes










