souvenirs d’enfance et de se remémorer les plats traditionnels qui nous ont enchantés : madeleine, gratin

sont des légumes verts qui permettent de réaliser plusieurs recettes : elles sont souvent préparées en gratin

Cuites, on peut les préparer en gratin, en frites comme les pommes de terre, en purée ou en chips...

Enfournez 10 à 12 minutes à 180°C, juste le temps de chauffer et de gratiner légèrement la surface. 6

ajoutez une poignée de gros sel dans le dernier bain pour inciter les moules à expulser les derniers grains des moules : avec du chorizo, au curry, à la crème, en marinière, mais aussi en soupe, en risotto, gratinées

Epluchez et lavez les pommes de terre, coupez les en rondelles fines, comme pour un gratin dauphinois

Du côté des poissons, la lotte , le bar ou encore le turbot ou le St Pierre accompagnés de gratins , Accompagné de grains de raisin, de figue sèche, de noix ou d'amandes, de confiture de cerise ou de

Ils sont parfaits dans une omelette, un risotto, une salade tiède, un gratin ou même mixés en tartinade

savent se faire gastronomiques une fois farcies d'un mélange au foie gras, ou plus humbles en généreux gratin

Gratinée, grillée, farcie, mijotée ou réduite en purée, elle se prête à une infinité de recettes fondantes