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- 🐟 Maquereaux au vin blanc : la recette maison
longue conservation, c’est tout à fait possible : il suffit de déposer les poissons en alternance tête‑bêche
- 🎄 Cannelés de Noël : la gourmandise bordelaise revisitée pour les fêtes
Avec cette recette, je participe au défi Goûters festifs proposé par Laeticia de On s’en lêche les doigts
- 🥮 Galette des Rois à la frangipane : la recette traditionnelle pour l’Épiphanie
Même si, en bonne Sudiste, mon cœur penche souvent vers la brioche des Rois, je ne résiste jamais à une
- Gigot d'Agneau de Pâques Confit : Une Tendresse Inégalée 🕊🍖
Mettez le four en pré-cuisson à 190 ° C Épluchez et coupez les légumes, disposez les dans la lèche-frite
- 🥞 10 astuces pour réussir vos crêpes à tous les coups (Chandeleur & toute l’année)
au beurre salé Pâte à tartiner Fruits frais Lemon curd Pommes caramélisées Crème pâtissière Dulce de Leche
- Le Riz : variétés, cuissons & recettes du monde
Il est aussi utilisé dans les desserts : arroz con leche, puddings.
- La myrtille & le bleuet : le petit fruit bleu qui sent la montagne
La cueillette est un rituel : on grimpe en altitude, on se penche dans les buissons, on ressort les doigts
- Confiture bicolore : Melon Vanille & Framboise Menthe 🍈🍓
Posez vos pots sur des emporte-pièces pour qu'ils soient penchés, puis versez la confiture bouillante
- 🌿 Beignets de fleurs d’acacia (faux‑robinier)
🌿 Conseils de cueillette Choisissez des grappes haut perchées, non souillées, loin des routes.
- 🐂 Langue de bœuf sauce persillée : une recette de famille pleine de souvenirs
À ceux qui refusent d'en manger parce que "le bœuf s'est léché le derrière avec", j'ai coutume de répondre










