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  • Rhum arrangé pomme verte, citron, miel et cardamome

    Retaillez en tranches plus fines, puis disposez-les dans votre contenant. Vous remuerez régulièrement votre bouteille pour que le mélange se fasse harmonieusement.

  • Soupe glacée de concombre à la menthe

    Le concombre fait partie de la famille des cucurbitacées, et si on le trouve toute l'année sur les étals Ajoutez le jus de citron, la glace pilée, 1 gousse d'ail pelée, et mixez finement. Frottez les 2 faces avec la deuxième gousse d'ail. Coupez les tranches de pain en petits dés. Emincez le concombre qui avait été réservé et détaillez de très fines tranches.

  • Gâteau très simple à la figue et au miel

    Coupez les figues en 2, disposez les face coupée au dessus, sur la pâte, en rosace.

  • Civet de lapin au chocolat

    Ajoutez les morceaux de lapin et laissez colorer sur toutes les faces pendant 5 minutes.

  • 🐓 Poulet à l’estragon

    On le reconnaît à ses feuilles fines, légèrement luisantes, et à son parfum qui se libère dès qu’on les Déposez les morceaux de poulet et faites-les dorer sur toutes les faces. 2. Ajouter les aromatiques Ajoutez les échalotes finement ciselées et l’ail écrasé.

  • Rhum arrangé saveur noël : pomme cannelle

    saveurs de Noël : la pomme et la cannelle qui me ramènent illico en enfance aux moments des fêtes de fin d'année Ils sont parfaits pour se glisser dans les paniers gourmands de fin d'année : leur forme carrée se cale Vous remuerez régulièrement votre bouteille pour que le mélange se fasse harmonieusement.

  • 🌿 La cuisson vapeur : douce, saine et gourmande — ma méthode, mes astuces, mes recettes

    . 🍃 3) Une cuisine légère mais pleine de goût La vapeur n’a rien de fade si on la travaille bien. Ce que je n’utilise pas La cocotte-minute  : trop agressive, trop rapide, pas adaptée aux textures fines

  • Canard aux olives

    Faites chauffer l’huile dans une cocotte et faites-la dorer sur toutes les faces.

  • 🍋 Tajine de poulet aux artichauts poivrades

    parfumé, tendre et parfait pour le Ramadan Un tajine tout en douceur pour accueillir le Ramadan Chaque année Faites-les colorer sur toutes les faces. 2. Servir Servez bien chaud, avec du pain maison ou de la semoule fine. 🌿 Conseils & variantes Remplacez Semoule fine Pain maison Riz parfumé Salade fraîche type concombre–menthe pour équilibrer Peut-on utiliser

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