La Moussaka La Chorba Kefta aux oeufs Hachis parmentier Aubergine à la Grecque Curry d'agneau Harira marocaine Roulés d'aubergine à la Grecque L'épaule ou le gigot d'agneau confit pendant des heures donnent

À l’origine, elle réunit poivrons, tomates, aubergines, parfois piments, grillés à la flamme pour révéler prépare avec amour, qu’on savoure sous un figuier, un soir d’été. ☀️ 🍽️ Ingrédients pour 4 personnes 2 aubergines Piquez les aubergines entières  avec une fourchette, puis enfournez-les pour environ 40 minutes, jusqu Laissez refroidir les légumes dans un sac plastique , puis pelez les aubergines, poivrons et tomates.

vous propose un plat végétarien à base de tomate, d’œuf et de légumes du soleil : courgette, poivron, aubergine d’été – début automne Ingrédients pour 4 personnes 4 grosses tomates 4 œufs 1 courgette 1 poivron 1 aubergine Coupez la courgette, le poivron et l’aubergine en tout petits dés. En début d’automne, remplacez la courgette par un poivron vert ou une aubergine tardive. 🔗 Pour continuer

Les ingrédients de la vraie ratatouille La ratatouille traditionnelle se compose de légumes d’été : Aubergines Pourtant, elle s’en distingue par sa simplicité et sa composition plus épurée : aubergines, tomates, Pas de poivrons ni de courgettes ici : la bohémienne célèbre l’aubergine dans toute sa splendeur.

en version verte, économique et antigaspi, avec les premiers légumes du marché : jeunes courgettes, aubergine Atout antigaspi : utilisation des fanes de radis 🥒 Ingrédients pour 4 personnes 3 jeunes courgettes 1 aubergine Préparer les légumes Lavez soigneusement les courgettes, l’aubergine et les oignons cives. une fougasse ou une tranche de campagne grillée. ❓ FAQ – Vos questions fréquentes Puis‑je remplacer l’

, autre spécialité italienne, avec une tranche de coppa… 1 - Ingrédients pour 4 personnes 2 grosses aubergines Coupez les aubergines en dés, salez-les et laissez dégorger une heure. Rincez les aubergines. Epongez. Faites chauffer l'huile dans une poêle. Faites colorer les oignons.

et tempéré Saison : Fin août – septembre Ingrédients pour 4 bocaux de 500 g 4 poivrons 6 tomates 1 aubergine Vous débarrassez, puis vous recommencez avec les autres légumes : aubergine, courgette, tomate. Astuces Cuisez l’aubergine à feu moyen pour éviter qu’elle n’absorbe trop d’huile.

Salade d'aubergine à l'orientale 🍆 Une explosion de saveurs avec des aubergines marinées dans des épices

Je vous propose ma version ensoleillée, avec des tranches d'aubergine frites, le tout présenté en millefeuille Ingrédients pour 4 : - 1 tomate rouge - 1 tomate jaune - 1 aubergine - 1 boule de mozzarella di buffala Lavez l'aubergine, coupez en rondelles, faites frire de chaque côté.

Une variation estivale du poulet basquaise, mais avec les légumes du jardin : courgettes, tomates, aubergines Ingrédients pour 4 à 6 personnes 1 poulet fermier 4 tomates 2 courgettes 2 poivrons (1 jaune, 1 rouge) 1 aubergine Faites de même avec les courgettes, puis l’aubergine.