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- Champagne des fées rosé au sureau et pétales de coquelicot
confondre avec celles du faux sureau ou sureau yèble : le vrai sureau est un arbuste, qui porte donc des branches
- Bouillon de poule aux vermicelles à l'ancienne
qu'à prélever la quantité nécessaire pour vos plats. 1 - Ingrédients : 1 poule 2 poireaux 3 carottes 2 branches
- Feuilleté fleur à la tomate et tapenade noire
tapenade noire 2 tranches de saumon fumé 4 olives noires 1 bouquet de basilic 150 g de pignons de pin 2 branches
- Ratatouille du jardin
jaune) 4 tomates 3 courgettes 2 aubergines 1 gros oignon jaune 3 gousses d'ail 1 feuille de laurier 1 branche
- Filet mignon en cocotte, purée de panais aux noisettes
gros ou 2 petits) 1 oignon 4 gousses d'ail en chemise 2 carottes quelques champignons de Paris frais 1 branche
- Maigre au four, sauce vierge
Assurez-vous comme pour tous les poissons que la bête est de première fraîcheur : oeil vif, branchies
- Yaourts aromatisés à la fleur de sureau
arbre : le bois servait à faire sifflets et flûtes car ses tiges sont creuses, c'est également dans les branches
- Civet de lapin au chocolat
- Ingrédients pour 4 personnes : 1 beau lapin fermier d'environ 2 kg 1 oignon 3 grosses carottes 1 branche
- Paupiettes de dinde au citron confit
jaune frais 15 cl de vin blanc sec 30 g de beurre 1 cuillère à soupe d'huile 1 feuille de laurier 1 branche
- Cocotte de cuisses de poulet aux oignons
de poulet ou 2 cuisses et 2 hauts de cuisses 1 tranche de lard 4 oignons jaunes 2 pommes de terre 1 branche
