. 💡 Idées d’utilisation En mezzé avec houmous, caviar d’aubergine et poivrons marinés En accompagnement Houmous aux pois chiches et tahini : Soupe aux pois chiches : Crémeux de caviar d’aubergines et houmous

courgettes 1 kg de haricots beurre 500 g de haricots secs 2 blancs de poireau 5 carottes 2 petites aubergines Ajouter les légumes plus tendres Ajoutez les blancs de poireau en rondelles, puis les aubergines.

déjà formées que j'ai fait précuire pour les ramollir, puis garnies d'une farce bœuf, courgette et aubergine 1 - Ingrédients pour 4 personnes : 12 plaques de lasagne 4 steaks hachés 1 courgette 1 aubergine 1 oignon olive au basilic 50 cl de béchamel 150 g de parmesan 2 - Préparation : Lavez et coupez la courgette et l’

2 - Les légumes du mois : Courgettes, tomates, poivrons, aubergines sont toujours présents sur les étals

Cette fois-ci je vous propose de beaux filets de rouget barbet, grillés et posés sur un caviar d'aubergine 1 - Ingrédients pour 4 personnes : 4 rougets barbets 250 g de girolles 1 pot de purée d'aubergine 3 gousses Mixez 2 gousses d'ail avec le basilic (gardez quelques feuilles pour la décoration), ajoutez la purée d'aubergine minutes sur le côté peau et quelques secondes côté chair. 3 - Dressage : Nappez les tartines de caviar d'aubergine

rapide Tarte bicolore aux 2 prunes Quiche aux fruits de mer Tarte aux mûres du jardin Tarte tomate et aubergine

chiffonnettes de jambon de pays (des tranches très fines de jambon coupées à la machine) Pour la verrine caviar d'aubergine : 2 belles aubergines 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 citron quelques feuilles de sauge ou de basilic Caviar d'aubergine : Coupez chaque aubergine en 2. Répétez l'opération avec toutes les moitiés d'aubergine. Enfournez th 200° C pendant 20 min. Une fois que les aubergines sont cuites, sortez-les de leur papier. Laissez refroidir.

🥒 Toasts au houmous & légumes grillés Ingrédients 1 petite courgette ronde 1 petite aubergine 1 boîte Griller les légumes Lavez la courgette et l’aubergine, puis coupez-les en fines lamelles.

La ratatouille contient des poivrons, de l'aubergine, de l'oignon, des courgettes, de la tomate... qui me servent ensuite pour ma cuisine provençale. 1 - Ingrédients pour 4 personnes : 2 poivrons 2 aubergines Lavez les tomates, courgettes, aubergines et poivrons : enlevez les pépins, coupez la chair en dés. Recommencez avec les dés d'aubergine, puis ensuite les dés de courgettes.

Lors de ma dernière escapade en pleine nature, j’ai eu le bonheur de croiser les délicates fleurs d’aubépine L'aubépine est un arbuste très commun dans ma campagne gersoise, et je profite de ses bienfaits au printemps Les caractéristiques des fleurs d’aubépine L’aubépine (Crataegus monogyna et Crataegus laevigata) est Comment utiliser les fleurs d’aubépine en cuisine ? Les bienfaits des fleurs d’aubépine Sur le plan santé, ces fleurs sont de véritables alliées.