Après ma version aux orties et asperges vertes, j’avais envie cette fois d’un cake aux légumes d’été : courgette cl de lait 10 cl d’huile d’olive 1 sachet de levure chimique 1 c. à soupe de moutarde à l’ancienne 1 courgette Lavez la courgette, coupez‑la en petits cubes. 🧺 Astuces & variations Remplacez la courgette par des dés de poivron ou des épinards frais.

Gersoise et pied-noire, et je vous propose des cigares croustillants farcis au confit de canard et à la courgette - Ingrédients pour une vingtaine de cigares : 10 feuilles de brick 2 cuisses de confit de canard 2 courgettes 1 oignon blanc nouveau 100 g de beurre fondu poivre 2 - Préparation : Épluchez les courgettes et coupez-les #cigares #feuillesdebrick #confitdecanard #courgette

Le dressage est simple mais gourmand : des lamelles croquantes de courgettes et céleri branche enrobées tartines apéritives retour du marché (2 pers) : 4 tranches de pain artisanal en forme de chorizo 1 petite courgette Filtrez si besoin et réservez. 3️⃣ Préparer les légumes  : Lavez puis taillez la courgette en fines lamelles Mélangez. 4️⃣ Dresser les tartines  : Répartissez le mélange de courgettes et céleri sur les tranches

Ajoute à cela les trésors du marché : févettes, asperges vertes, chou-fleur, brocoli, carottes fanes, courgette tomate) ¼ de poivron rouge ½ artichaut poivrade 3 à 4 bouquets de chou-fleur et de brocoli ¼ de petite courgette Taillez carotte et courgette en tagliatelles. Blanchissez successivement : Fèves  : 2 min Carotte & courgette  : 2 min Asperges  : 5 à 6 min Chou-fleur

Associées à une farce savoureuse à base de blanc de poulet cuit, courgette, oignon nouveau, ail, persil Ingrédients pour 4 personnes 4 grosses tomates mûres 200 g de blanc de poulet cuit 1 bocal de sauce tomate 1 courgette chair pour la cuisson. 3️⃣ Réalisez la farce  : Dans un mixeur, hachez finement le blanc de poulet, la courgette

1 - Ingrédients pour 4 personnes 400 g de spaghettis (j'ai choisi une version aux légumes) 1 grosse courgette Réservez Disposez dans le fond d'un fait tout les différents éléments : les pâtes, puis la courgette

10 cl de vinaigre de Xérès 1 c. à café de piment d'Espelette sel et poivre Pour le décor : 1 petite courgette Coupez une petite courgette en tout petits dés, salez et poivrez, ajoutez une petite cuillère d'huile d'olive Versez le gaspacho dans des coupes, versez un filet d'huile d'olive, puis ajoutez les dés de courgettes

Pour la version du jour, j'ai opté pour une salade au poulet pour les protéines, avec des lamelles de courgettes pour 1 salad jar : 1 blanc de poulet 6 tomates cerises 1 cœur de laitue 1/4 d'oignon rouge 1 petite courgette Lavez la courgette, coupez les 2 extrémités. Coupez des lamelles de courgette à l'aide d'une mandoline. Roulez les lanières sur elles-mêmes.

Printanière   : asperges, poireau, courgette, fleurs comestibles. 4 grosses asperges vertes 1 petite tranche de saumon fumé ou truite fumée 1 blanc de poireau 1/4 de courgette chaque coquille avec un mélange différent : poireau + saumon fumé dés et pointes d’asperges poivron + courgette

Pour ceux qui ont fait un potager, c'est le moment de récolter le fruit de son labeur : courgettes, poivrons Du côté des autres légumes, haricots verts , courgettes , , mais aussi aubergines , concombre , poivron