Après ma version aux orties et asperges vertes, j’avais envie cette fois d’un cake aux légumes d’été : courgette cl de lait 10 cl d’huile d’olive 1 sachet de levure chimique 1 c. à soupe de moutarde à l’ancienne 1 courgette Lavez la courgette, coupez‑la en petits cubes. 🧺 Astuces & variations Remplacez la courgette par des dés de poivron ou des épinards frais.

10 cl de vinaigre de Xérès 1 c. à café de piment d’Espelette sel, poivre Pour le décor : 1 petite courgette Garder au frais au moins 1 heure avant service. 🌱 Dressage Couper la courgette en très petits dés. Ajouter les dés de courgette, quelques dés de tomate, une feuille de basilic. Pour un gaspacho plus vert : ajouter un demi‑avocat ou un peu de courgette crue. 🌈 Mes variantes de

Le dressage est simple mais gourmand : des lamelles croquantes de courgettes et céleri branche enrobées tartines apéritives retour du marché (2 pers) : 4 tranches de pain artisanal en forme de chorizo 1 petite courgette Filtrez si besoin et réservez. 3️⃣ Préparer les légumes  : Lavez puis taillez la courgette en fines lamelles Mélangez. 4️⃣ Dresser les tartines  : Répartissez le mélange de courgettes et céleri sur les tranches

Ajoute à cela les trésors du marché : févettes, asperges vertes, chou-fleur, brocoli, carottes fanes, courgette tomate) ¼ de poivron rouge ½ artichaut poivrade 3 à 4 bouquets de chou-fleur et de brocoli ¼ de petite courgette Taillez carotte et courgette en tagliatelles. Blanchissez successivement : Fèves  : 2 min Carotte & courgette  : 2 min Asperges  : 5 à 6 min Chou-fleur

grosses sardines 1 rouleau de pâte brisée ou feuilletée 1 pot de tapenade d’olives noires 3 tomates 2 courgettes Lavez les courgettes et détaillez-les également en dés. Ajoutez les tomates, les courgettes, l’ail haché et le romarin.

Associées à une farce savoureuse à base de blanc de poulet cuit, courgette, oignon nouveau, ail, persil Ingrédients pour 4 personnes 4 grosses tomates mûres 200 g de blanc de poulet cuit 1 bocal de sauce tomate 1 courgette chair pour la cuisson. 3️⃣ Réalisez la farce  : Dans un mixeur, hachez finement le blanc de poulet, la courgette

1 - Ingrédients pour 4 personnes 400 g de spaghettis (j'ai choisi une version aux légumes) 1 grosse courgette Réservez Disposez dans le fond d'un fait tout les différents éléments : les pâtes, puis la courgette

Gersoise et pied-noire, et je vous propose des cigares croustillants farcis au confit de canard et à la courgette - Ingrédients pour une vingtaine de cigares : 10 feuilles de brick 2 cuisses de confit de canard 2 courgettes 1 oignon blanc nouveau 100 g de beurre fondu poivre 2 - Préparation : Épluchez les courgettes et coupez-les #cigares #feuillesdebrick #confitdecanard #courgette

Printanière   : asperges, poireau, courgette, fleurs comestibles. 4 grosses asperges vertes 1 petite tranche de saumon fumé ou truite fumée 1 blanc de poireau 1/4 de courgette chaque coquille avec un mélange différent : poireau + saumon fumé dés et pointes d’asperges poivron + courgette

Pour la version du jour, j'ai opté pour une salade au poulet pour les protéines, avec des lamelles de courgettes pour 1 salad jar : 1 blanc de poulet 6 tomates cerises 1 cœur de laitue 1/4 d'oignon rouge 1 petite courgette Lavez la courgette, coupez les 2 extrémités. Coupez des lamelles de courgette à l'aide d'une mandoline. Roulez les lanières sur elles-mêmes.