Courgette, tomate, poivron, pomme de terre, ail, thym et une bonne huile d’olive… un passage au four, , convivial, idéal pour un repas méditerranéen 🧺 Ingrédients (4 personnes) 400 g de morue séchée 2 courgettes vinaigre et le jus de citron. 3) Monter le tian Tapissez le fond du plat avec une partie des rondelles de courgette Terminez par les lamelles de tomates, courgettes et poivron, en les intercalant joliment.

Après ma version aux orties et asperges vertes, j’avais envie cette fois d’un cake aux légumes d’été : courgette cl de lait 10 cl d’huile d’olive 1 sachet de levure chimique 1 c. à soupe de moutarde à l’ancienne 1 courgette Lavez la courgette, coupez‑la en petits cubes. 🧺 Astuces & variations Remplacez la courgette par des dés de poivron ou des épinards frais.

10 cl de vinaigre de Xérès 1 c. à café de piment d’Espelette sel, poivre Pour le décor : 1 petite courgette Garder au frais au moins 1 heure avant service. 🌱 Dressage Couper la courgette en très petits dés. Ajouter les dés de courgette, quelques dés de tomate, une feuille de basilic. Pour un gaspacho plus vert : ajouter un demi‑avocat ou un peu de courgette crue. 🌈 Mes variantes de

Le dressage est simple mais gourmand : des lamelles croquantes de courgettes et céleri branche enrobées tartines apéritives retour du marché (2 pers) : 4 tranches de pain artisanal en forme de chorizo 1 petite courgette Filtrez si besoin et réservez. 3️⃣ Préparer les légumes  : Lavez puis taillez la courgette en fines lamelles Mélangez. 4️⃣ Dresser les tartines  : Répartissez le mélange de courgettes et céleri sur les tranches

Ajoute à cela les trésors du marché : févettes, asperges vertes, chou-fleur, brocoli, carottes fanes, courgette tomate) ¼ de poivron rouge ½ artichaut poivrade 3 à 4 bouquets de chou-fleur et de brocoli ¼ de petite courgette Taillez carotte et courgette en tagliatelles. Blanchissez successivement : Fèves  : 2 min Carotte & courgette  : 2 min Asperges  : 5 à 6 min Chou-fleur

grosses sardines 1 rouleau de pâte brisée ou feuilletée 1 pot de tapenade d’olives noires 3 tomates 2 courgettes Lavez les courgettes et détaillez-les également en dés. Ajoutez les tomates, les courgettes, l’ail haché et le romarin.

Associées à une farce savoureuse à base de blanc de poulet cuit, courgette, oignon nouveau, ail, persil Ingrédients pour 4 personnes 4 grosses tomates mûres 200 g de blanc de poulet cuit 1 bocal de sauce tomate 1 courgette chair pour la cuisson. 3️⃣ Réalisez la farce  : Dans un mixeur, hachez finement le blanc de poulet, la courgette

1 - Ingrédients pour 4 personnes 400 g de spaghettis (j'ai choisi une version aux légumes) 1 grosse courgette Réservez Disposez dans le fond d'un fait tout les différents éléments : les pâtes, puis la courgette

Printanière   : asperges, poireau, courgette, fleurs comestibles. 4 grosses asperges vertes 1 petite tranche de saumon fumé ou truite fumée 1 blanc de poireau 1/4 de courgette chaque coquille avec un mélange différent : poireau + saumon fumé dés et pointes d’asperges poivron + courgette

Une variation estivale du poulet basquaise, mais avec les légumes du jardin : courgettes, tomates, aubergines blanc, pâtes, pommes de terre vapeur 🥘 Ingrédients pour 4 à 6 personnes 1 poulet fermier 4 tomates 2 courgettes Faites de même avec les courgettes, puis l’aubergine.