Carte d’identité du melon Le melon appartient à la grande famille des cucurbitacées, comme les courgettes Traditionnellement dégusté cru, le melon se prête pourtant à une multitude de préparations, sucrées comme estival En billes marinées au Floc de Gascogne, pour un dessert gersois Associé à la pastèque pour une salade à parcourir ma page Été, où se rassemblent toutes les recettes fraîches, colorées et ensoleillées : salades exploitation non autorisée du site ou de l’un quelconque des éléments qu’il contient sera considérée comme

Versez dans un saladier, retirez la vanille. Ajoutez le sucre, mélangez et laissez refroidir. prolonger la gourmandise, découvrez mes autres recettes à la pêche dans la galerie ci‑dessous : tartes, salades exploitation non autorisée du site ou de l’un quelconque des éléments qu’il contient sera considérée comme

Salade cocktail crevettes avocat : vitamines et iode au programme, pour une entrée toute légère 🍽️ champagne Gratin de légumes racines  : réconfortant mais équilibré, parfait pour un déjeuner familial : pommes exploitation non autorisée du site ou de l’un quelconque des éléments qu’il contient sera considérée comme

Pour l'aïoli : 1 jaune d'œuf 5 gousses d'ail huile d'olive sel et poivre 4 pommes de terre 2 - Préparation Laissez refroidir dans le court bouillon Epluchez et lavez les pommes de terre. Versez ensuite l'huile d'olive en filet, et fouettez comme pour une mayonnaise. Salez et poivrez. Dressez les bulots sur les assiettes, ajoutez les pommes de terre coupées en quartiers, servez avec l'aïoli exploitation non autorisée du site ou de l’un quelconque des éléments qu’il contient sera considérée comme

pour une marmite de palourdes (4 personnes) 1 kg de palourdes fraîches 200 g de lardons 2 endives 2 pommes de terre 1 oignon 1 branche de céleri 2 gousses d'ail 50 cl de bouillon de volaille 20 cl de crème liquide 1 verre de vin blanc sec 1 bouquet garni (thym, laurier, persil) 1 cuillère à soupe de maïzena 2 pincées Émincez les endives, hachez l'oignon et l'ail, coupez les pommes de terre en dés. exploitation non autorisée du site ou de l’un quelconque des éléments qu’il contient sera considérée comme

Posez un plat de poulet sur la table, et vous êtes sûrs de faire plaisir aux petits comme aux grands. découpes permettent de préparer un dîner savoureux en quelques minutes, accompagné d’une purée maison, de pommes de terre sautées ou d’un légume de saison. brins de persil frais 1 branche de thym 1 branche de romarin 1 feuille de laurier 80 g de beurre 1 verre Servez bien chaud, avec une purée maison ou des pommes de terre sautées. 🔗 Pour aller plus loin Volailles

Une recette colorée, élégante et légère — parfaite pour un repas de fête au printemps comme en été. déjeuner dominical… Le principe est simple et très élégant : deux pavés de truite ou de saumon assemblés comme Ficelez comme un petit rôti, puis arrosez d’un filet d’huile d’olive. → Ficelez plus serré ou ajoutez une ficelle tous les 3 cm. Puis‑je préparer le rôti à l’avance ? → Riz pilaf, pommes de terre vapeur, asperges, légumes verts croquants. 🔗 Pour prolonger la recette

La langue de bœuf fait partie de ces plats mijotés que nos grands-mères savaient préparer comme personne de céleri 1 oignon 3 clous de girofle Quelques baies roses Poivre en grains 1 c. à s. de gros sel 1 verre 1) Faire dégorger la langue Plongez la langue dans un grand récipient d’eau glacée additionnée d’un verre Traditionnellement, j’accompagne ce plat de pommes de terre vapeur . ⭐ Astuce Ajoutez quelques pommes de terre dans le bouillon 30 minutes avant la fin de la cuisson  : elles seront délicieusement parfumées

. 🍽️ Utilisations en cuisine Parfumer salades de fruits  (fraises, abricots, pêches) Infuser sirops , eaux aromatisées , limonades Relever desserts légers  : panna cotta, mousses, glaces Assaisonner salades mélisse    📘 À découvrir : Ma cuisine sauvage Parce que certaines plantes arrivent dans nos jardins comme exploitation non autorisée du site ou de l’un quelconque des éléments qu’il contient sera considérée comme

Sa forme en trompette, sa couleur jaune orangé, les lamelles serrées, ce parfum de terre humide... ciboulette 2 gousses d'ail sel et poivre 2 - Préparation : Nettoyez les champignons : coupez le bout terreux Cassez les œufs dans un saladier et fouettez-les avec sel et poivre Ciselez la ciboulette et ajoutez-la Je sers mon omelette avec une bonne salade verte. 3 - Restons en contact !