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- 🥢🍓 Poke bowl au saumon, avocat et fraises
bowl répond parfaitement à cette envie : un plat d’origine hawaïenne, traditionnellement composé de poisson surprendre, mais qui fonctionne à merveille : la fraise apporte une fraîcheur fruitée qui réveille le poisson riz 1 c. à soupe de sauce soja 1 jus de citron 2 c. à soupe d’huile de sésame Graines de pavot Sel, poivre Salez légèrement, poivrez, puis réservez au frais le temps de préparer le reste. 3) Préparer les fruits version salad jar. 🔗 À découvrir aussi : mes autres poke bowls maison Pour varier les plaisirs autour du poisson
- Pâtes Lumache au homard
vin blanc 25 cl de sauce tomate cuisinée 1 filet d'huile d'olive aromatisée à la truffe noire sel et poivre Salez et poivrez. Ajoutez les tomates cerises, laissez encore 2 minutes puis réservez au chaud. Salez et poivrez.
- Quiches pour le noël des enfants, au saumon et chou romanesco
cl de crème liquide 150 g de saumon fumé (ou de la truite) 1 petit chou romanesco baies roses sel et poivre Dans un saladier, cassez les oeufs, mélangez avec la crème, salez et poivrez. C'est la migaine.
- 🍅 Tomates farcies de grand-maman
cuillère à soupe d'huile d'olive 1 bocal de coulis de tomate (à défaut 1 pot de sauce tomate) sel, poivre Ajoutez sel et poivre. Mixez finement. Salez et poivrez. Au bout des 30 minutes de cuisson, répartissez la sauce tomate dans le plat.
- 🌿 Minestrone vert de printemps au pesto d’ail des ours
g de petites pâtes (coquillettes, ditalini, risoni…) 1 L de bouillon de légumes Huile d’olive Sel, poivre poignée d’épinards Quelques feuilles de persil 20 g de pignons de pin Huile d’olive jus de citron Sel, poivre Salez, poivrez. Ajoutez la moitié du pesto dans la soupe hors du feu pour parfumer le bouillon. 6.
- Velouté crémeux tout en vert au cresson et à l'avocat
Le cresson a une saveur légèrement poivrée, un peu piquante. personnes : 2 bottes de cresson frais 2 avocats 1 l de bouillon 1 citron vert crème liquide au goût sel et poivre Salez et poivrez.
- Purée cressonnière
Le cresson a une saveur légèrement poivrée, un peu piquante. kg de pomme de terre 1 grosse botte de cresson 80 g de beurre + 20 g 5 cl de lait ou de crème sel et poivre Salez et poivrez. Servez immédiatement, en accompagnement d'un poisson, d'une viande blanche.
- Hachis parmentier de joues de bœuf confites au vin rouge et aux épices, un plat réconfortant
d'un reste de joues de bœuf confites au vin 6 à 8 pommes de terre 50 g de beurre 1 jaune d'œuf sel et poivre Salez et poivrez. Préchauffez le four à 180° C.
- Won tons épicés à l'huile rouge pimentée (Spicy wonton in red oil)
1 cuillère à soupe de sauce soja 1 cuillère à soupe de sauce huitre 1/2 cuillère à café de sel fin poivre Salez, poivrez, puis mixez finement pour obtenir une consistance pâteuse.
- 🥛 Les sauces de base : la sauce béchamel
. 🧂 Ingrédients (pour 50 cl de béchamel) 50 cl de lait froid 30 g de beurre 30 g de farine sel, poivre La béchamel doit être lisse, nappante et sans grumeaux . 4) Assaisonnement Salez, poivrez, ajoutez la
