Les premières courgettes et tomates ont fait leur apparition sur les étals. mais c'est moins économique. 1 - Ingrédients pour 4 bocaux : 1 kg de tomates olivettes (Roma) 2 belles courgettes à café de baies roses 1l d'huile d'olive 2 - Préparation : Lavez et coupez les tomates en 2 et les courgettes Récupérez les légumes séchés, entassez-les dans des bocaux propres en alternant tomates et courgettes #tomatesséchées #courgette #conserve #deshydrateur #huiledolive

Vous ne savez plus quoi faire de vos courgettes ? Marre de la ratatouille, des petits farcis, des tagliatelles, ou des beignets de courgettes ? La courgette est le légume de l'été par excellence : gorgée d'eau (à 95%), on la trouve verte, jaune, La courgette est source de fibres, de minéraux et oligo éléments. La courgette crue a un léger goût de noisette fraîche, c'est très agréable.

la revisite en version verte, économique et antigaspi, avec les premiers légumes du marché : jeunes courgettes Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 à 35 minutes Difficulté : ★☆☆☆☆ — très facile Saison : avril à juillet (courgettes cives, radis) Atout antigaspi : utilisation des fanes de radis 🥒 Ingrédients pour 4 personnes 3 jeunes courgettes Préparer les légumes Lavez soigneusement les courgettes, l’aubergine et les oignons cives.

Au début de l'automne les courges font leur apparition sur les étals : dans la famille des cucurbitacées vous retrouverez les citrouilles, potirons, pâtissons ou courge spaghetti. (j'ai choisi une grosse courge ronde, mais vous pouvez bien entendu utiliser les courgettes que vous Ajoutez le pistou sur chaque dôme de pâtes, puis parsemez de graines de lin ou de courge. #courgette #cucurbitacée #spaghetti #pâtes #pistou #basilic #ail #végétarien #healthy

La courgette elle aussi fait partie des traditionnels farcis niçois, et c'est un bon moyen de cuisiner Lavez donc les courgettes, coupez un chapeau, et mettez le tout dans le panier du cuit vapeur. Une fois les courgettes précuites, évidez chacune d'entre elles, et récupérez la chair. A l'aide d'une cuillère, disposez la farce dans chaque courgette, en tassant un peu. Enfournez pour 25 minutes sans les chapeaux des courgettes.

Pour la version du jour, j'ai voulu utiliser le poivron, et les petites courgettes fleurs de l'été. J'ai donc préparé une compotée de poivrons, des poivrons marinés, et des beignets de courgettes. Détachez les fleurs de courgettes des petites courgettes. Coupez les mini courgettes en rondelles, et recommencez ces opérations. et les fleurs de courgettes en tempura.

Aujourd'hui, je vous propose une variante originale en ajoutant de la courgette à la farce. Tomate farcie à la courgette Qu'est-ce que les tomates farcies ? de boeuf ou de porc, mais aujourd'hui, on va donner un coup de peps à la recette en y ajoutant une courgette Étape 2 : La farce Dans le bol du mixer, mélangez la viande hachée, la courgette coupée, l'ail et l'oignon En ajoutant de la courgette à la farce, vous ajoutez non seulement une touche santé mais également une

vertes sont toujours présentes sur les étals des marchés, et on commence à trouver quelques petites courgettes les grandes tablées des réceptions de l'été ... 1 - Ingrédients pour 6 personnes 1 pâte feuilletée 1 courgette 1 c. à soupe huile d'olive 1 c. à café de piment Espelette sel et poivre 2 - Préparation : Lavez la courgette #tartesalée #courgette #noix #buffet #réception #piquenique

Voici une tarte salée qui met à l'honneur les produits de l'été : les courgettes abondantes en ce moment Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - 2 courgettes moyennes - 1 tomate zebra verte - 1 pot de pistou - Déposez les rondelles de courgettes et les quartiers de tomates sur le pistou. Astuce : vous pourrez remplacer le pistou par un pesto basilic orties (recette ici) #tartesalée #courgette

buffets de l'été... 1 - Ingrédients pour une salade concombre et fraises (4 personnes) 1 concombre 1 courgette cuillères à soupe d'huile d'olive sel et poivre du moulin 2 - Préparation Epluchez le concombre, lavez la courgette A l'aide d'un couteau économe, taillez des tagliatelles dans la courgette. Coupez les fraises en lamelles Dans un saladier, réunissez le concombre, la courgette et les fraises.