Vous ne savez plus quoi faire des courgettes du jardin en cette fin d'été, et pas envie de gaspiller réhydrater votre préparation et de l'intégrer par exemple dans un délicieux risotto... 1 - Ingrédients : 4 courgettes citron 3 gousses d'ail 1 bouquet de basilic 1 cuillère à soupe de gros sel 2 - Préparation : Lavez les courgettes

Ma voisine vient de m'amener un panier de courgettes de son jardin, toutes fraîches cueillies, avec la jaune 1 courgette verte 50 cl de vinaigre de cidre 30 cl d'huile d'olive 6 gousses d'ail 1/2 oignon Déposez les bâtonnets de courgette et l'ail dans le vinaigre, portez à ébullition. Sortez les courgettes du bain de vinaigre. Remplissez les bocaux lavés et séchés avec les bâtonnets de courgette.

la revisite en version verte, économique et antigaspi, avec les premiers légumes du marché : jeunes courgettes Préparation : 15 minutes Cuisson : 30 à 35 minutes Difficulté : ★☆☆☆☆ — très facile Saison : avril à juillet (courgettes cives, radis) Atout antigaspi : utilisation des fanes de radis 🥒 Ingrédients pour 4 personnes 3 jeunes courgettes Préparer les légumes Lavez soigneusement les courgettes, l’aubergine et les oignons cives.

Au début de l'automne les courges font leur apparition sur les étals : dans la famille des cucurbitacées vous retrouverez les citrouilles, potirons, pâtissons ou courge spaghetti. (j'ai choisi une grosse courge ronde, mais vous pouvez bien entendu utiliser les courgettes que vous Ajoutez le pistou sur chaque dôme de pâtes, puis parsemez de graines de lin ou de courge. #courgette #cucurbitacée #spaghetti #pâtes #pistou #basilic #ail #végétarien #healthy

La courgette elle aussi fait partie des traditionnels farcis niçois, et c'est un bon moyen de cuisiner Lavez donc les courgettes, coupez un chapeau, et mettez le tout dans le panier du cuit vapeur. Une fois les courgettes précuites, évidez chacune d'entre elles, et récupérez la chair. A l'aide d'une cuillère, disposez la farce dans chaque courgette, en tassant un peu. Enfournez pour 25 minutes sans les chapeaux des courgettes.

Pour la version du jour, j'ai voulu utiliser le poivron, et les petites courgettes fleurs de l'été. J'ai donc préparé une compotée de poivrons, des poivrons marinés, et des beignets de courgettes. Détachez les fleurs de courgettes des petites courgettes. Coupez les mini courgettes en rondelles, et recommencez ces opérations. et les fleurs de courgettes en tempura.

vertes sont toujours présentes sur les étals des marchés, et on commence à trouver quelques petites courgettes les grandes tablées des réceptions de l'été ... 1 - Ingrédients pour 6 personnes 1 pâte feuilletée 1 courgette 1 c. à soupe huile d'olive 1 c. à café de piment Espelette sel et poivre 2 - Préparation : Lavez la courgette #tartesalée #courgette #noix #buffet #réception #piquenique

Aujourd'hui, je vous propose une variante originale en ajoutant de la courgette à la farce. Tomate farcie à la courgette Qu'est-ce que les tomates farcies ? de boeuf ou de porc, mais aujourd'hui, on va donner un coup de peps à la recette en y ajoutant une courgette Étape 2 : La farce Dans le bol du mixer, mélangez la viande hachée, la courgette coupée, l'ail et l'oignon En ajoutant de la courgette à la farce, vous ajoutez non seulement une touche santé mais également une

Voici une tarte salée qui met à l'honneur les produits de l'été : les courgettes abondantes en ce moment Ingrédients : - 1 pâte feuilletée - 2 courgettes moyennes - 1 tomate zebra verte - 1 pot de pistou - Déposez les rondelles de courgettes et les quartiers de tomates sur le pistou. Astuce : vous pourrez remplacer le pistou par un pesto basilic orties (recette ici) #tartesalée #courgette

Pour la recette du jour, je vous propose une salade de courgettes à la menthe. Coupez les extrémités puis détaillez la courgette en tronçons puis en petits dés. Ajoutez les dés de courgette, puis les dés d'ail. Salez et poivrez. Faites colorer rapidement mais gardez la courgette un peu croquante. Débarrassez les dés de courgettes dans un saladier, ajoutez la menthe fraîche ciselée.