. 🍎 Ingrédients 75 cl de rhum blanc 2 pommes vertes bio 1 citron 1 brin de romarin 2 graines de cardamome

Nettoyez et rincez les graines de citrouille. Séchez les correctement dans un papier alimentaire. Mettez le sucre pour le caramel et les graines dans une poêle, et faites fondre en caramel. Attention, les graines sous l'effet de la chaleur vont exploser, comme du pop corn, donc arrêtez la cuisson Décorez le fondant chocolat citrouille avec les éclats de caramel aux graines de courge, et les tranches

carcasse + restes de poulet cuit 1 branche de céleri 1 blanc de poireau 2 carottes 1 oignon Poivre en grains

carotte 2 tomates 2 échalotes 1 oignon 1 branche de romarin 1 piment 1 cuillère à café de gingembre 10 graines de cardamome 2 clous de girofle 1 cuillère à café de curcuma 1 cuillère à café de cumin quelques grains

bocal) 4 à 6 citrons jaunes bio Gros sel (non iodé) 1 bocal stérilisé Facultatif : feuilles de laurier grains

1 talon de jambon de pays 3 pommes de terre 4 gousses d’ail Huile d’olive Origan, curcuma Quelques graines

Laissez refroidir, puis retirez la peau, les graines et coupez la chair en lamelles. 2.

Dos de cabillaud aux légumes croquants & graines de carotte sauvage  – Une ode aux herbes superbes Dos

2 l d'eau 2 étoiles de badiane 2 cuillères à soupe d'huile de sésame 1 cuillère à café de poivre en grains

. 🌟 Astuces gourmandes Ajoutez quelques grains de poivre de Sichuan  pour une note florale.