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- 🍮Flan magique japonais (Honey castella pudding cake)
Idéal pour épater vos convives et ajouter une touche d'originalité à votre table, ce flan en verrine 1 - Ingrédients pour Flan magique Japonais (3 à 4 verrines) Pour le caramel : 3 cl d'eau 50 g de sucre Versez le caramel dans le fond des verrines. Réservez. Versez dans les verrines sur le caramel, en remplissant aux 2/3 les verrines. Réservez. Déposez les verrines dans un plat contenant l'eau d'un bain marie, puis enfournez pour 35 minutes.
- 🥣 Gaspacho melon–tomate & basilic façon basque
Entrée froide – Été – Verrines ou assiette creuse Quand les journées deviennent brûlantes ici dans le Je la sers en verrines glacées, mais elle fonctionne tout aussi bien en assiette creuse. Versez le gaspacho bien froid dans des verrines. Version “apéritif chic” : mini‑verrines + huile d’olive verte + micro‑pousses de basilic. 🍽️ Idées d
- 🩸🍚 Bloody Rice : riz au lait d’Halloween
🧪 Ingrédients pour 6 verrines 1,5 L de lait entier 150 g de riz rond 1 gousse de vanille 1 bâton de Répartissez dans des verrines. Plantez‑les dans les verrines juste avant de servir.
- Mousse acidulée au citron
Versez une cuillère à soupe de lemon curd au fond des verrines. Mettez la mousse dans une poche à douille, puis garnissez les verrines. Saupoudrez les verrines avec le reste des zestes de citron. 3 - Restons en contact : Vous souhaitez ne
- 🍮 Compote de rhubarbe meringuée
La rhubarbe, avec ses longues tiges vertes veinées de rouge, offre une saveur vive et tonique. Casserole Blender ou mixeur Fouet électrique ou robot pâtissier Poche à douille Chalumeau de cuisine Verrines est prête lorsqu’elle forme un bec d’oiseau sur le fouet. 4) Montage Répartissez la compote dans les verrines meringuée Une version douce et fondante, parfaite pour les amateurs de desserts fruités et légers. 3) Verrines fraîche et originale, relevée de menthe et de citron vert : un dessert pétillant et surprenant. 4) Verrines
- 🥓 Terrine de porc aux champignons
préparer sa charcuterie maison : magrets séchés, filet mignon parfumé, pâtés, rillettes… et bien sûr cette terrine Cuite en terrine, elle accompagne les apéritifs entre amis, les entrées des repas familiaux, et devient Mélangez soigneusement. 3️⃣ Cuisson Versez la préparation dans une terrine. Entre les magrets séchés, les filets mignons parfumés et les pâtés traditionnels, la terrine s’inscrit Conserves & bocaux maison Cette terrine se met très bien en bocaux, l'occasion de découvrir d'autres
- Gaspacho aux 2 poivrons et chorizo
Pour mes réceptions de l'été, je le propose sous forme de verrines. 1 - Ingrédients pour 6 verrines 1 gros poivron rouge 1 gros poivron jaune 4 gousses d'ail 2 cuillères Versez le gaspacho dans les verrines. Pour une verrine plus riche, vous pouvez ajoutez une bille de feta ou de mozzarella, ou faire une île
- 🍓 Mousse aux fraises au lait concentré
★☆☆☆☆ — très facile Saison : avril → juillet (pleine saison des fraises) 🥣 Ingrédients pour 4 à 6 verrines Remplir les verrines Répartissez la mousse dans des verrines. Lissez légèrement le dessus. fleurs d’acacia, toute en douceur, avec ce parfum si particulier des grappes printanières : Et pour une verrine
- 🌼 Panna cotta très végétale aux abricots & Reine-des-prés
min + repos (6 h minimum) Niveau : facile Conservation : 48 h au frais Matériel : casserole, chinois, verrines Versez dans les verrines. quelques dés d’abricots frais au moment du service. 🍽️ Idées d’usage Dessert léger après un repas d’été Verrines
- 🐇 Terrine de lapin de garenne ou de lièvre
Une terrine rustique, corsée, parfaite pour accompagner la saison de la chasse. Préparer soi‑même sa terrine et la proposer à ses convives sur une table gourmande est toujours un plaisir Cette terrine, cuite au bain‑marie, se déguste sur une belle tranche de pain de campagne, avec quelques 🧺 Ingrédients pour 2 terrines 1 lapin ou un lièvre d’environ 2 kg 500 g de poitrine de porc 1 œuf Cuisson Déposez la chair dans les terrines. Faites cuire 1 h à 180°C, au bain‑marie dans le four.










