🥕 1 – Ingrédients (pour 78 pots de 200 g) 5,6 kg de poitrine 4, kg de gorge 1,1 kg de lard 3 kg de foie de porc Sel : 1 c. à soupe rase par kg : 180 g Poivre : 1 c. à café par kg : 60 g 1 œuf par Ajoutez : la quantité de sel adaptée, le poivre, les œufs, la muscade. Respectez simplement les proportions de sel, poivre et œufs.

1 oignon nouveau 1 c. à soupe de miel 10 cl de vin blanc sec 10 cl de bouillon Huile + beurre Sel, poivre Salez, poivrez, réservez. 3.

4 tranches de jambon supérieur du charcutier 25 cl de crème 1 portion de St Nectaire 2 œufs Sel et poivre Fouettez la crème avec les œufs, salez et poivrez. Ajoutez la moitié du fromage et mélangez.

oignon 30g de beurre 200ml de crème fraîche 150g de fromage râpé (gruyère, comté ou parmesan) Sel et poivre Salez et poivrez. Assemblage du gratin : Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Assaisonnez avec du sel et du poivre au goût.

choisi un Chaussée aux Moines 8 tranches de jambon blanc 6 oeufs petits pois et fèves cuits sel et poivre Salez et poivrez.

de lait de coco 1 cuillère à café d'huile d'olive 1 cuillère à café de citronnelle en copeaux sel et poivre Salez et poivrez puis refermez le panier.

mettre le jus dedans ^^ 1 - Ingrédients pour 4 personnes : 6 pommes de terre 50 g de beurre sel et poivre Salez et poivrez. 3 - Astuce : Pour changer le goût de votre purée, vous pourrez ajouter de la muscade

bouillon de volaille 1 cuillère à soupe de miel 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 50 g de beurre sel et poivre Salez et poivrez. Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant 30 minutes.

) 250 ml de bouillon de volaille 250 ml de vin blanc sec 2 cuillères à soupe d’huile d’olive Sel et poivre Salez, poivrez, ajoutez le thym et le romarin.

1 c. à soupe de vinaigre de figues 1 filet de miel 1 noisette de beurre + 1 c. à soupe d’huile Sel, poivre Salez, poivrez.