Découvrez une recette gourmande de Croque-Monsieur auvergnat au Saint Nectaire. Un sandwich chaud et croustillant, garni de fromage fondant et de jambon savoureux. Parfait pour un repas rapide et délicieux !
Le Croque-Monsieur auvergnat au Saint Nectaire est une variante savoureuse du classique croque-monsieur. Utilisant le fromage Saint Nectaire, ce sandwich chaud est à la fois croustillant et fondant. Parfait pour un déjeuner rapide ou un dîner réconfortant, il se prépare facilement avec du pain de mie, du jambon et bien sûr, du Saint Nectaire. À déguster avec une salade verte pour un repas complet !
1 - Croque-Monsieur Auvergnat au Saint Nectaire (4 pers)
8 tranches de pain de mie de campagne (ou complet)
4 tranches de jambon supérieur du charcutier
25 cl de crème
1 portion de St Nectaire
2 œufs
Sel et poivre du moulin
2 - Préparation
Coupez 4 tranches fines puis râpez le St Nectaire.
Fouettez la crème avec les œufs, salez et poivrez. Ajoutez la moitié du fromage et mélangez.
Préchauffez le four à 200° C.
Répartissez 4 tranches de pain de mie dans un plat à gratin. Déposez une cuillère à soupe de mélange crème fromage sur chaque tranche, puis intercalez le jambon avec les tranches de St Nectaire. Fermez avec une tranche de pain de mie, et nappez à nouveau de mélange crème fromage.
Enfournez pour 15 minutes.
Sortez les Croque-monsieurs du four, saupoudrez de St Nectaire râpé.
2 minutes avant de passer à table, passez vos sandwiches sous le grill.
Servez avec une salade verte.
Astuce : préparez tout jusqu'à la dernière étape, laissez refroidir, et congelez : il ne vous restera plus qu'à passer vos croques sous le grill le jour J !
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