Dans le cadre du GRAND PRIX CUISINE ACTUELLE 2025 , je teste aujourd’hui les Filets de Merlu 4 Graines de L’ASSIETTE BLEUE . Leur promesse ? Un poisson tendre issu de la pêche durable, enveloppé dans une panure aux graines délicieusement toastée. Pour les mettre en valeur, j’ai opté pour un Fish & Chips express, où qualité et rapidité se rencontrent. Résultat ? Une recette incontournable à découvrir ci-dessous ! 1 - Ingrédients : 2 Filets de Merlu 4 Graines  de L'ASSIETTE BLEUE 2 pommes de terre à chair ferme Huile de friture Sauce tartare ou mayonnaise maison pour accompagner Citron frais 2 - 👩‍🍳 Préparation : Préparer les frites  : Épluchez et coupez les pommes de terre en bâtonnets. Rincez et séchez soigneusement, puis les faire cuire dans une huile chaude (160°C) pendant 5 min. Égouttez et réservez. Cuire les filets de merlu  : Préchauffez une poêle avec un filet d’huile ou chauffez le four à 200°C. Faites dorer les filets quelques minutes de chaque côté dans la poêle, ou les enfourner environ 15 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien croustillants. Finaliser les frites  : Augmentez la température de l’huile à 180°C et y plonger les frites une seconde fois jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes. Égouttez sur du papier absorbant. Dresser et déguster  : Servez les filets de merlu croustillants avec les frites, accompagnés d’une sauce tartare maison et de quelques quartiers de citron. Une recette rapide et efficace qui met en valeur la qualité des Filets de Merlu 4 Graines de L’ASSIETTE BLEUE. Bonne dégustation ! Vous avez aimé une recette ou vous l'avez testée ? N'hésitez pas à laisser un commentaire en bas de la page ! D'autres gourmands seront intéressés d'avoir un retour sur votre expérience ! 3 - Restons en contact ! Vous souhaitez ne rater aucune recette du blog ? Abonnez-vous ! Le formulaire est ici       Rejoignez-nous sur la communauté Fb Les petits plats du Prince    et sur l'application Instagram         Les petits plats du Prince vous remercie pour votre visite !   A propos Contact et Annonceurs   Mentions légales : (c) Les petits plats du Prince est propriétaire des droits de propriété intellectuelle et détient les droits d’usage sur tous les éléments accessibles sur le site internet, notamment les textes, images, graphismes, logos, vidéos, icônes et sons. Toute reproduction, représentation, modification, publication, adaptation de tout ou partie des éléments du site, quel que soit le moyen ou le procédé utilisé, est interdite, sauf autorisation écrite préalable de : https://www.lespetitsplatsduprince.com/  Toute exploitation non autorisée du site ou de l’un quelconque des éléments qu’il contient sera considérée comme constitutive d’une contrefaçon et poursuivie conformément aux dispositions des articles L.335-2 et suivants du Code de Propriété Intellectuelle. Attribution — Vous devez créditer l'Œuvre, en intégrant un lien vers l'original et indiquer si des modifications ont été effectuées à l'Œuvre. Vous devez indiquer ces informations par tous les moyens raisonnables, sans toutefois suggérer que l'Offrant vous soutient ou soutient la façon dont vous avez utilisé son Œuvre. Pas d’Utilisation Commerciale  — Vous n'êtes pas autorisé à faire un usage commercial de cette Œuvre, tout ou partie du matériel la composant sauf accord express de l'auteur .

Aujourd'hui, c'est dégustation pour le Grand Prix Cuisine Actuelle 2025 ! J'ai testé (enfin... plutôt fait tester !) le célèbre Cheddar mature Cathedral City , promu comme le n°1 en Angleterre , récompensé maintes fois et même fournisseur officiel du Palais royal durant 20 ans . Affiné naturellement 9 mois en cave , il promet une saveur riche et gourmande . 👉 Le verdict de Mr Le Prince :    🥶 Froid, en planche apéritive  : Un bon goût de cheddar, mais une texture un peu sèche et cassante . 🔥 Chaud, dans un Mac and Cheese  : On retrouve bien le crémeux annoncé , parfait pour ce gratin réconfortant. Pour les amateurs de cheddar, il trouvera facilement sa place dans un burger, croque, risotto ou gratin. Et pour le Mac and Cheese maison, voici une recette ultra-gourmande à tester. 1 - Ingrédients pour un Mac and cheese (pour 2 personnes) 160 g de macaronis 120 g de Cheddar Cathedral City (râpé ou en petits morceaux) 20 cl de crème liquide 10 cl de lait 1 c. à soupe de beurre 1 c. à soupe de farine 1 pincée de muscade Sel, poivre 2 - Préparation 1️⃣ Faites cuire les macaronis  dans une grande casserole d’eau salée 1 à 2 minutes de moins que les instructions du paquet. Égouttez et réservez. 2️⃣ Préparez la sauce fromage  : Dans une casserole, faites fondre le beurre puis ajoutez la farine. Mélangez pour obtenir un roux. 3️⃣ Ajoutez le lait et la crème , fouettez jusqu’à épaississement. Incorporez la moitié du Cheddar Cathedral City et la muscade. Salez, poivrez. 4️⃣ Beurrez un moule à gratin, déposez une couche de béchamel au cheddar, puis les pâtes, puis à nouveau de la béchamel. Saupoudrez du restant de cheddar . 5️⃣ Enfournez 10 min à 180°C , pour un gratin encore plus gourmand et doré. 6️⃣ Dégustez immédiatement , crémeux et réconfortant ! 😋 💡 Test validé !  Ce Mac and Cheese, préparé avec le célèbre Cheddar Cathedral City, a été largement apprécié par Mr Le Prince dans le cadre de mon rôle de jury du GRAND PRIX CUISINE ACTUELLE 2025. Fondant et savoureux, il met en valeur toute la richesse de ce fromage anglais récompensé ! Vous avez aimé une recette ou vous l'avez testée ? N'hésitez pas à laisser un commentaire en bas de la page ! D'autres gourmands seront intéressés d'avoir un retour sur votre expérience ! 3 - Restons en contact ! Vous souhaitez ne rater aucune recette du blog ? Abonnez-vous ! Le formulaire est ici       Rejoignez-nous sur la communauté Fb Les petits plats du Prince    et sur l'application Instagram         Les petits plats du Prince vous remercie pour votre visite !   A propos Contact et Annonceurs   Mentions légales : (c) Les petits plats du Prince est propriétaire des droits de propriété intellectuelle et détient les droits d’usage sur tous les éléments accessibles sur le site internet, notamment les textes, images, graphismes, logos, vidéos, icônes et sons. Toute reproduction, représentation, modification, publication, adaptation de tout ou partie des éléments du site, quel que soit le moyen ou le procédé utilisé, est interdite, sauf autorisation écrite préalable de : https://www.lespetitsplatsduprince.com/  Toute exploitation non autorisée du site ou de l’un quelconque des éléments qu’il contient sera considérée comme constitutive d’une contrefaçon et poursuivie conformément aux dispositions des articles L.335-2 et suivants du Code de Propriété Intellectuelle. Attribution — Vous devez créditer l'Œuvre, en intégrant un lien vers l'original et indiquer si des modifications ont été effectuées à l'Œuvre. Vous devez indiquer ces informations par tous les moyens raisonnables, sans toutefois suggérer que l'Offrant vous soutient ou soutient la façon dont vous avez utilisé son Œuvre. Pas d’Utilisation Commerciale  — Vous n'êtes pas autorisé à faire un usage commercial de cette Œuvre, tout ou partie du matériel la composant sauf accord express de l'auteur .

Une dégustation sans artifice pour apprécier pleinement le Comté Monts & Terroirs !    Dans le cadre du Grand Prix Cuisine Actuelle 2025, j’ai testé ce Comté affiné 10 mois, et la conclusion est simple : il brille seul, sans besoin de le cuisiner . Avec sa texture souple  et ses notes fruitées , il offre une dégustation pleine de caractère. Accompagné d’une planche apéritive bien pensée, c’est le parfait équilibre entre gourmandise et authenticité. 📝 Ingrédients (pour 1 personne) 50 g de Comté Monts & Terroirs (coupé en morceaux ou lamelles) Quelques tranches de charcuterie (jambon cru, saucisson…) 4 à 5 gressins Une poignée d’olives Quelques fruits secs 👩‍🍳 Préparation 1️⃣ Disposez harmonieusement  les morceaux de Comté sur une assiette ou une planche. 2️⃣ Ajoutez la charcuterie , enroulée pour une présentation plus élégante. 3️⃣ Placez les gressins et les olives  autour du fromage. 4️⃣ Parsemez quelques fruits secs pour le croquant, et proposer un petit pot de miel à côté pour ceux qui aiment l’association sucrée-salée. 5️⃣ Servir et déguster  sans attendre ! 😍 Une planche apéritive qui met à l’honneur un fromage authentique et plein de caractère  ! Vous avez aimé une recette ou vous l'avez testée ? N'hésitez pas à laisser un commentaire en bas de la page ! D'autres gourmands seront intéressés d'avoir un retour sur votre expérience ! 3 - Restons en contact ! Vous souhaitez ne rater aucune recette du blog ? Abonnez-vous ! Le formulaire est ici       Rejoignez-nous sur la communauté Fb Les petits plats du Prince    et sur l'application Instagram         Les petits plats du Prince vous remercie pour votre visite !   A propos Contact et Annonceurs   Mentions légales : (c) Les petits plats du Prince est propriétaire des droits de propriété intellectuelle et détient les droits d’usage sur tous les éléments accessibles sur le site internet, notamment les textes, images, graphismes, logos, vidéos, icônes et sons. Toute reproduction, représentation, modification, publication, adaptation de tout ou partie des éléments du site, quel que soit le moyen ou le procédé utilisé, est interdite, sauf autorisation écrite préalable de : https://www.lespetitsplatsduprince.com/  Toute exploitation non autorisée du site ou de l’un quelconque des éléments qu’il contient sera considérée comme constitutive d’une contrefaçon et poursuivie conformément aux dispositions des articles L.335-2 et suivants du Code de Propriété Intellectuelle. Attribution — Vous devez créditer l'Œuvre, en intégrant un lien vers l'original et indiquer si des modifications ont été effectuées à l'Œuvre. Vous devez indiquer ces informations par tous les moyens raisonnables, sans toutefois suggérer que l'Offrant vous soutient ou soutient la façon dont vous avez utilisé son Œuvre. Pas d’Utilisation Commerciale  — Vous n'êtes pas autorisé à faire un usage commercial de cette Œuvre, tout ou partie du matériel la composant sauf accord express de l'auteur .

Dans ma mission de jury, j’ai eu la chance de tester la Pinsa Romana TREO , et quelle découverte ! 🤩 💡 La promesse du fabricant  ? Une spécialité typiquement romaine, tendance en Italie et en France Une pâte travaillée à la main, aux belles alvéoles et au format ovale Un mélange unique de farines de blé, soja et riz  pour la légèreté et le croquant Une cuisson express en seulement 5 minutes au four à 230°C 🔎 Mon verdict après test  ? Je suis bluffée  ! Le packaging ne m’inspirait pas au départ… Mais après l’avoir nappée d’un pistou de fanes de radis maison et passée au four 10 minutes, elle est sortie bien dorée et croustillante . Je l’ai ensuite garnie de jambon de Parme, roquette, fèves et petits pois blanchis , et des lamelles de radis  pour un repas express ou un apéro convivial. Un verre de rosé  en accompagnement et c’est topissime  ! 1 - Ingrédients pour 2 personnes 1 Pinsa Romana TREO 2 c. à soupe de pistou de fanes de radis maison 4 tranches de jambon de Parme 1 poignée de roquette 50 g de fèves 50 g de petits pois frais 2 radis roses , coupés en fines lamelles Huile d’olive Poivre noir fraîchement moulu 2 - Préparation de la Pinsa romana 1️⃣ Préchauffez votre four à 230°C . 2️⃣ Badigeonnez la Pinsa Romana  de pistou de fanes de radis. 3️⃣ Enfournez pendant 10 minutes  jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée et croustillante. 4️⃣ Pendant ce temps, blanchissez les fèves  et les petits pois  3 minutes dans l’eau bouillante, puis égouttez-les. 5️⃣ À la sortie du four, garnissez la pinsa avec le jambon de Parme , la roquette , les fèves et petits pois blanchis , et les lamelles de radis . 6️⃣ Ajoutez un filet d’ huile d’olive  et un tour de poivre noir . 7️⃣ Servez immédiatement avec un petit verre de rosé  🍷. Bon appétit ! ✨ Vous avez aimé une recette ou vous l'avez testée ? N'hésitez pas à laisser un commentaire en bas de la page ! D'autres gourmands seront intéressés d'avoir un retour sur votre expérience ! 3 - Restons en contact ! Vous souhaitez ne rater aucune recette du blog ? Abonnez-vous ! Le formulaire est ici       Rejoignez-nous sur la communauté Fb Les petits plats du Prince    et sur l'application Instagram         Les petits plats du Prince vous remercie pour votre visite !   A propos Contact et Annonceurs   Mentions légales : (c) Les petits plats du Prince est propriétaire des droits de propriété intellectuelle et détient les droits d’usage sur tous les éléments accessibles sur le site internet, notamment les textes, images, graphismes, logos, vidéos, icônes et sons. Toute reproduction, représentation, modification, publication, adaptation de tout ou partie des éléments du site, quel que soit le moyen ou le procédé utilisé, est interdite, sauf autorisation écrite préalable de : https://www.lespetitsplatsduprince.com/  Toute exploitation non autorisée du site ou de l’un quelconque des éléments qu’il contient sera considérée comme constitutive d’une contrefaçon et poursuivie conformément aux dispositions des articles L.335-2 et suivants du Code de Propriété Intellectuelle. Attribution — Vous devez créditer l'Œuvre, en intégrant un lien vers l'original et indiquer si des modifications ont été effectuées à l'Œuvre. Vous devez indiquer ces informations par tous les moyens raisonnables, sans toutefois suggérer que l'Offrant vous soutient ou soutient la façon dont vous avez utilisé son Œuvre. Pas d’Utilisation Commerciale  — Vous n'êtes pas autorisé à faire un usage commercial de cette Œuvre, tout ou partie du matériel la composant sauf accord express de l'auteur .

Le vinaigre aromatisé est un incontournable des cuisines raffinées. Aujourd’hui, je vous propose une version délicatement parfumée à l’estragon , cette herbe aux notes légèrement anisées qui apporte une touche subtile et sophistiquée à vos plats. Associé au vinaigre de cidre et aux baies roses, il dévoile toute sa richesse aromatique après une macération d’un mois. L’estragon, souvent méconnu, mérite pourtant une place de choix dans nos cuisines. Il est parfait pour accompagner les poissons, les volailles et les sauces crémeuses comme la fameuse béarnaise. En plus de son parfum délicat, il possède des propriétés digestives et antioxydantes. 💡 Comment utiliser ce vinaigre à l’estragon ? Parfait pour assaisonner une salade verte ou des légumes croquants Idéal pour relever une marinade de volaille ou de poisson Un ingrédient secret dans une sauce vinaigrette maison Sublime dans une mayonnaise ou une sauce béarnaise Je suis allée faire un tour au jardin et j'ai ramené quelques tiges d'estragon, et hop, direction la cuisine pour préparer ma petite bouteille ! 🏺 Recette du vinaigre de cidre à l’estragon Ingrédients pour 1 bouteille (environ 50 cl) : 3 à 4 brins d’estragon frais 1 cuillère à café de baies roses 50 cl de vinaigre de cidre bio 1 bouteille en verre propre et sèche Préparation : Lavez et séchez délicatement les brins d’estragon. Placez-les dans la bouteille, ajoutez les baies roses. Versez le vinaigre de cidre jusqu’à remplir la bouteille. Fermez hermétiquement et laissez macérer dans un endroit frais et sombre pendant 1 mois. Au bout du temps de macération, filtrez le vinaigre si vous souhaitez un liquide clair, ou laissez les aromates pour une infusion prolongée. Un petit plus ? Offrez ce vinaigre maison dans de jolies bouteilles décorées, parfait pour un cadeau gourmand ! 🎁 Vous avez aimé une recette ou vous l'avez testée ? N'hésitez pas à laisser un commentaire en bas de la page ! D'autres gourmands seront intéressés d'avoir un retour sur votre expérience ! 3 - Restons en contact ! Vous souhaitez ne rater aucune recette du blog ? Abonnez-vous ! Le formulaire est ici       Rejoignez-nous sur la communauté Fb Les petits plats du Prince    et sur l'application Instagram         Les petits plats du Prince vous remercie pour votre visite !   A propos Contact et Annonceurs   Mentions légales : (c) Les petits plats du Prince est propriétaire des droits de propriété intellectuelle et détient les droits d’usage sur tous les éléments accessibles sur le site internet, notamment les textes, images, graphismes, logos, vidéos, icônes et sons. Toute reproduction, représentation, modification, publication, adaptation de tout ou partie des éléments du site, quel que soit le moyen ou le procédé utilisé, est interdite, sauf autorisation écrite préalable de : https://www.lespetitsplatsduprince.com/  Toute exploitation non autorisée du site ou de l’un quelconque des éléments qu’il contient sera considérée comme constitutive d’une contrefaçon et poursuivie conformément aux dispositions des articles L.335-2 et suivants du Code de Propriété Intellectuelle. Attribution — Vous devez créditer l'Œuvre, en intégrant un lien vers l'original et indiquer si des modifications ont été effectuées à l'Œuvre. Vous devez indiquer ces informations par tous les moyens raisonnables, sans toutefois suggérer que l'Offrant vous soutient ou soutient la façon dont vous avez utilisé son Œuvre. Pas d’Utilisation

La fricassée de lapin est un plat réconfortant et plein de saveurs, idéal pour un repas en famille ou entre amis. Dans cette version gourmande, la viande est dorée puis mijotée lentement avec des légumes aromatiques et des champignons. La touche finale ? Des fèves fraîches et une note délicate d’huile infusée aux fleurs de sureau, qui apportent une dimension florale subtile et élégante. Un véritable voyage culinaire entre tradition et raffinement. 1 - Ingrédients pour 4 personnes : 1 lapin découpé en morceaux 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 oignon ciselé 2 carottes coupées en rondelles 2 branches de céleri coupées en morceaux quelques asperges vertes et blanches 1 branche de romarin Sel et poivre 20 cl de vin blanc 200 g de champignons de Paris frais coupés en lamelles 20 cl de bouillon de légumes 200 g de fèves épluchées et blanchies 1 filet d’huile infusée aux fleurs de sureau Quelques fleurs de sureau pour la décoration 2 - Préparation de la fricassée de lapin : 1️⃣ Faire dorer le lapin  : Dans une cocotte, chauffez l’huile d’olive et faites revenir les morceaux de lapin jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Ajoutez l’oignon ciselé et le faire suer jusqu’à ce qu’il devienne translucide. 2️⃣ Mijotage aux légumes et vin blanc  : Ajoutez les carottes, le céleri et le romarin. Assaisonnez avec sel et poivre. Déglacez avec le vin blanc et laissez l’alcool s’évaporer pendant 5 minutes. 3️⃣ Ajout des champignons et cuisson lente  : Incorporez les asperges, les champignons de Paris coupés en lamelles. Versez le bouillon de légumes, portez à ébullition puis baisser le feu. Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant environ 40 minutes. 4️⃣ Préparer les fèves  : Pendant la cuisson du lapin, épluchez les fèves et les blanchir dans de l’eau bouillante pendant 2 minutes. Égouttez et réservez. 5️⃣ Finalisation et dressage  : Au moment du service, ajoutez les fèves à la cocotte. Arrosez le plat d’un filet d’huile infusée aux fleurs de sureau. Décorez avec quelques fleurs de sureau fraîches. Servez bien chaud et savourer cette fricassée aux saveurs délicates. Une recette à la fois rustique et élégante, parfaite pour une belle tablée gourmande Vous avez aimé une recette ou vous l'avez testée ? N'hésitez pas à laisser un commentaire en bas de la page ! D'autres gourmands seront intéressés d'avoir un retour sur votre expérience ! 3 - Restons en contact ! Vous souhaitez ne rater aucune recette du blog ? Abonnez-vous ! Le formulaire est ici       Rejoignez-nous sur la communauté Fb Les petits plats du Prince    et sur l'application Instagram         Les petits plats du Prince vous remercie pour votre visite !   A propos Contact et Annonceurs   Mentions légales : (c) Les petits plats du Prince est propriétaire des droits de propriété intellectuelle et détient les droits d’usage sur tous les éléments accessibles sur le site internet, notamment les textes, images, graphismes, logos, vidéos, icônes et sons. Toute reproduction, représentation, modification, publication, adaptation de tout ou partie des éléments du site, quel que soit le moyen ou le procédé utilisé, est interdite, sauf autorisation écrite préalable de : https://www.lespetitsplatsduprince.com/  Toute exploitation non autorisée du site ou de l’un quelconque des éléments qu’il contient sera considérée comme constitutive d’une contrefaçon et poursuivie conformément aux dispositions des articles L.335-2 et suivants du Code de Propriété Intellectuelle. Attribution — Vous devez créditer l'Œuvre, en intégrant un lien vers l'original et indiquer si des modifications ont été effectuées à l'Œuvre. Vous devez indiquer ces informations par tous les moyens raisonnables, sans toutefois suggérer que l'Offrant vous soutient ou soutient la façon dont vous avez utilisé son Œuvre. Pas d’Utilisation Commerciale  — Vous n'êtes pas autorisé à faire un usage commercial de cette Œuvre, tout ou partie du matériel la composant sauf accord express de l'auteur .

Dans le cadre de ma mission de Jury du Grand Prix Cuisine Actuelle 2025, j’ai testé le saumon traiteur - épices Thaï de chez Mowi. Sa cuisson basse température lui confère un moelleux indéniable, et son assaisonnement épicé apporte une touche parfumée intéressante. 💡 Pour mettre ce produit en valeur, j’ai imaginé un Poke Bowl équilibré et gourmand, où chaque ingrédient vient compléter la richesse du saumon : ✅ Riz Thaï parfumé à l’huile de sésame et sauce soja ✅ Mélange de fèves et petits pois frais juste blanchis ✅ Lamelles d’avocat pour la douceur ✅ Saumon doré à l’huile de sésame et saupoudré de graines de sésame Un assemblage coloré et savoureux, idéal pour une pause déjeuner rapide, ou pourquoi pas pour amener au bureau dans sa lunch box ? 1 - Ingrédients pour 2 personnes 🕒 Temps de préparation : 20 min 🔥 Temps de cuisson : 10 min 🥣 Difficulté : Facile • 200 g de saumon traiteur épices Thaï Mowi • 150 g de riz Thaï • 1 c. à soupe d’huile de sésame • 2 c. à soupe de sauce soja • 1 c. à soupe de jus de citron • Sel, poivre • 100 g de fèves fraîches • 100 g de petits pois frais • 1 avocat • 1 c. à soupe de graines de sésame 2 - Préparation du Poke Bow au saumon 1. Faites cuire le riz Thaï selon les indications, puis l’assaisonner avec huile de sésame, sauce soja, jus de citron, sel et poivre. 2. Blanchissez les fèves et petits pois quelques minutes dans l’eau bouillante, puis égouttez les. 3. Découpez l’avocat en fines lamelles. 4. Coupez le saumon en cubes et faites les dorer à la poêle avec un filet d’huile de sésame. 5. Dressez les bowls : disposez le riz assaisonné d’un côté, les légumes et l’avocat de l’autre. Ajoutez le saumon doré et saupoudrez de graines de sésame. 6. Servez immédiatement et savourez ce Poke Bowl aux saveurs équilibrées et parfumées ! Vous avez aimé une recette ou vous l'avez testée ? N'hésitez pas à laisser un commentaire en bas de la page ! D'autres gourmands seront intéressés d'avoir un retour sur votre expérience ! 3 - Restons en contact ! Vous souhaitez ne rater aucune recette du blog ? Abonnez-vous ! Le formulaire est ici      Rejoignez-nous sur la communauté Fb Les petits plats du Prince   et sur l'application Instagram        Les petits plats du Prince vous remercie pour votre visite !  A propos Contact et Annonceurs   Mentions légales : (c) Les petits plats du Prince est propriétaire des droits de propriété intellectuelle et détient les droits d’usage sur tous les éléments accessibles sur le site internet, notamment les textes, images, graphismes, logos, vidéos, icônes et sons. Toute reproduction, représentation, modification, publication, adaptation de tout ou partie des éléments du site, quel que soit le moyen ou le procédé utilisé, est interdite, sauf autorisation écrite préalable de : https://www.lespetitsplatsduprince.com/ Toute exploitation non autorisée du site ou de l’un quelconque des éléments qu’il contient sera considérée comme constitutive d’une contrefaçon et poursuivie conformément aux dispositions des articles L.335-2 et suivants du Code de Propriété Intellectuelle. Attribution — Vous devez créditer l'Œuvre, en intégrant un lien vers l'original et indiquer si des modifications ont été effectuées à l'Œuvre. Vous devez indiquer ces informations par tous les moyens raisonnables, sans toutefois suggérer que l'Offrant vous soutient ou soutient la façon dont vous avez utilisé son Œuvre. Pas d’Utilisation Commerciale — Vous n'êtes pas autorisé à faire un usage commercial de cette Œuvre, tout ou partie du matériel la composant sauf accord express de l'auteur.

Dans le cadre de ma mission de Jury du Grand Prix Cuisine Actuelle 2025, j’ai testé l’association de deux produits : ✅ Les feuilles de brick multicéréales BIOBLEUD, qui tiennent leur promesse de finesse et de maniabilité, toujours conformes à la qualité de la marque que j’apprécie. ✅ La spécialité fromagère tomate-romarin GRANDEUR NATURE, dont la texture proche de la crème m’a surprise, mais que j’ai su sublimer en y ajoutant des tomates séchées et confites à l’huile d’olive pour rehausser la saveur et apporter un peu de mâche. Le résultat ? Des croustillants apéritifs fromagers dorés au beurre et saupoudrés de graines de sésame, parfaits pour un moment gourmand et raffiné ! 1 - Ingrédients pour une dizaine de petits cigares apéritifs 🕒 Temps de préparation : 15 min 🔥 Temps de cuisson : 20 min 🥣 Difficulté : Facile • 5 feuilles de brick multicéréales BIOBLEUD (découpées en deux) • 150 g de spécialité fromagère tomate-romarin GRANDEUR NATURE • 50 g de tomates séchées confites à l’huile d’olive • 40 g de beurre fondu • 1 cuillère à soupe de graines de sésame 2 - Préparation 1. Mélangez la spécialité fromagère avec les tomates séchées finement hachées. 2. Déposez une cuillère de préparation sur chaque demi-feuille de brick et roulez en cigare, en repliant bien les bords. 3. Badigeonnez les cigares de beurre fondu et les saupoudrer de graines de sésame. 4. Cuire au four à 180°C pendant environ 20 minutes, jusqu’à obtenir une belle dorure. 5. Servez tiède ou froid et dégustez ces bouchées croustillantes au cœur fondant et parfumé ! Vous avez aimé une recette ou vous l'avez testée ? N'hésitez pas à laisser un commentaire en bas de la page ! D'autres gourmands seront intéressés d'avoir un retour sur votre expérience ! 3 - Restons en contact ! Vous souhaitez ne rater aucune recette du blog ? Abonnez-vous ! Le formulaire est ici      Rejoignez-nous sur la communauté Fb Les petits plats du Prince   et sur l'application Instagram        Les petits plats du Prince vous remercie pour votre visite !  A propos Contact et Annonceurs   Mentions légales : (c) Les petits plats du Prince est propriétaire des droits de propriété intellectuelle et détient les droits d’usage sur tous les éléments accessibles sur le site internet, notamment les textes, images, graphismes, logos, vidéos, icônes et sons. Toute reproduction, représentation, modification, publication, adaptation de tout ou partie des éléments du site, quel que soit le moyen ou le procédé utilisé, est interdite, sauf autorisation écrite préalable de : https://www.lespetitsplatsduprince.com/ Toute exploitation non autorisée du site ou de l’un quelconque des éléments qu’il contient sera considérée comme constitutive d’une contrefaçon et poursuivie conformément aux dispositions des articles L.335-2 et suivants du Code de Propriété Intellectuelle. Attribution — Vous devez créditer l'Œuvre, en intégrant un lien vers l'original et indiquer si des modifications ont été effectuées à l'Œuvre. Vous devez indiquer ces informations par tous les moyens raisonnables, sans toutefois suggérer que l'Offrant vous soutient ou soutient la façon dont vous avez utilisé son Œuvre. Pas d’Utilisation Commerciale — Vous n'êtes pas autorisé à faire un usage commercial de cette Œuvre, tout ou partie du matériel la composant sauf accord express de l'auteur.

Dans le cadre de ma mission de jury du Grand Prix Cuisine Actuelle 2025, j’ai testé la compote Virgin Mojito - Pomme, Citron Vert, Menthe de chez Charles & Alice. La promesse était une escapade tropicale, mais en réalité, la saveur est plus dominée par la pomme, une acidité trop présente, avec un léger arrière-goût de menthe. Pour sublimer cette compote et lui donner une nouvelle dimension, j’ai imaginé ces verrines de compote meringuées, une recette qui marie onctuosité, légèreté et une touche fraîche grâce à la menthe. La meringue sucrée rattrape l'acidité de ce produit. 1 - Ingrédients pour 2 personnes • 2 pots de compote Virgin Mojito (pomme, citron vert, menthe) • 2 blancs d'œuf • 60 g de sucre glace • Quelques feuilles de menthe fraîche pour la décoration 2 - Préparation de la compote meringuée façon mojito 1. Répartissez la compote dans deux verrines. 2. Préparez la meringue : Montez les blancs d'œuf en neige avec une pincée de sel, ajoutez progressivement le sucre glace jusqu'à obtention d'une texture brillante et ferme. 3. Recouvrez chaque verrine d’une volute de meringue à l’aide d’une poche à douille. 4. Cuire au four pendant 20 minutes à 150°C jusqu'à ce que la meringue soit légèrement dorée. 5. Décorez avec quelques feuilles de menthe fraîche pour rappeler la touche mojito. 6. Servir tiède ou froid et savourer ce dessert revisité ! Vous avez aimé une recette ou vous l'avez testée ? N'hésitez pas à laisser un commentaire en bas de la page ! D'autres gourmands seront intéressés d'avoir un retour sur votre expérience ! 3 - Restons en contact ! Vous souhaitez ne rater aucune recette du blog ? Abonnez-vous ! Le formulaire est ici      Rejoignez-nous sur la communauté Fb Les petits plats du Prince   et sur l'application Instagram        Les petits plats du Prince vous remercie pour votre visite !  A propos Contact et Annonceurs   Mentions légales : (c) Les petits plats du Prince est propriétaire des droits de propriété intellectuelle et détient les droits d’usage sur tous les éléments accessibles sur le site internet, notamment les textes, images, graphismes, logos, vidéos, icônes et sons. Toute reproduction, représentation, modification, publication, adaptation de tout ou partie des éléments du site, quel que soit le moyen ou le procédé utilisé, est interdite, sauf autorisation écrite préalable de : https://www.lespetitsplatsduprince.com/ Toute exploitation non autorisée du site ou de l’un quelconque des éléments qu’il contient sera considérée comme constitutive d’une contrefaçon et poursuivie conformément aux dispositions des articles L.335-2 et suivants du Code de Propriété Intellectuelle. Attribution — Vous devez créditer l'Œuvre, en intégrant un lien vers l'original et indiquer si des modifications ont été effectuées à l'Œuvre. Vous devez indiquer ces informations par tous les moyens raisonnables, sans toutefois suggérer que l'Offrant vous soutient ou soutient la façon dont vous avez utilisé son Œuvre. Pas d’Utilisation Commerciale — Vous n'êtes pas autorisé à faire un usage commercial de cette Œuvre, tout ou partie du matériel la composant sauf accord express de l'auteur.

Dans le cadre de ma mission en tant que Jury du Grand Prix Cuisine Actuelle 2025, j’ai testé les Girasoli Poulet & Citron Buon Appetito de Giovanni Rana. La promesse de ce produit ? Un mariage subtil entre la tendreté du poulet et la fraîcheur du citron, rehaussé par des herbes aromatiques, pour une explosion de saveurs méditerranéennes. Pour sublimer cette dégustation, j’ai revisité leur mode de préparation classique en les enveloppant d’une sauce crémeuse au citron, avec une touche de basilic frais pour une belle harmonie entre chaleur et fraîcheur. 🛒 Ingrédients pour des Girasoli poulet-citron pour 2 personnes : • 250 g de girasoli poulet & citron Buon Appetito de Giovanni Rana • 10 cl de crème liquide • 1/2 citron (jus + zestes) • 1 c. à soupe d’huile d’olive • Sel, poivre • Quelques feuilles de basilic ou persil frais 👨‍🍳 Préparation : 1️⃣ Cuisson des pâtes : Faites cuire les girasoli dans une grande casserole d’eau bouillante salée pendant 2 minutes. Égouttez-les délicatement. Il arrive parfois que les Pâtes fraîches farcies se collent entre elles. Si cela se produit, ne les détachez pas. Elles se sépareront naturellement pendant la cuisson.. 2️⃣ Préparation de la sauce : Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu doux. Ajoutez le jus de citron, puis incorporez la crème liquide. Salez, poivrez et laissez mijoter 2 minutes. 3️⃣ Mélange & finition : Ajoutez les pâtes à la sauce, mélangez pour bien les enrober, puis laissez chauffer encore 1 minute. 4️⃣ Dressage : Servez chaud, Zestez du citron, puis décores de basilic ou de persil frais. 💡 Astuce gourmande : Pour encore plus de saveurs, ajoutez quelques copeaux de parmesan avant de servir ! Vous avez aimé une recette ou vous l'avez testée ? N'hésitez pas à laisser un commentaire en bas de la page ! D'autres gourmands seront intéressés d'avoir un retour sur votre expérience ! 3 - Restons en contact ! Vous souhaitez ne rater aucune recette du blog ? Abonnez-vous ! Le formulaire est ici      Rejoignez-nous sur la communauté Fb Les petits plats du Prince   et sur l'application Instagram        Les petits plats du Prince vous remercie pour votre visite !  A propos Contact et Annonceurs   Mentions légales : (c) Les petits plats du Prince est propriétaire des droits de propriété intellectuelle et détient les droits d’usage sur tous les éléments accessibles sur le site internet, notamment les textes, images, graphismes, logos, vidéos, icônes et sons. Toute reproduction, représentation, modification, publication, adaptation de tout ou partie des éléments du site, quel que soit le moyen ou le procédé utilisé, est interdite, sauf autorisation écrite préalable de : https://www.lespetitsplatsduprince.com/ Toute exploitation non autorisée du site ou de l’un quelconque des éléments qu’il contient sera considérée comme constitutive d’une contrefaçon et poursuivie conformément aux dispositions des articles L.335-2 et suivants du Code de Propriété Intellectuelle. Attribution — Vous devez créditer l'Œuvre, en intégrant un lien vers l'original et indiquer si des modifications ont été effectuées à l'Œuvre. Vous devez indiquer ces informations par tous les moyens raisonnables, sans toutefois suggérer que l'Offrant vous soutient ou soutient la façon dont vous avez utilisé son Œuvre. Pas d’Utilisation Commerciale — Vous n'êtes pas autorisé à faire un usage commercial de cette Œuvre, tout ou partie du matériel la composant sauf accord express de l'auteur.