Pinsa Romana au jambon de Parme & légumes croquants : un voyage en Italie à deux !🍕
- Les petitsplatsduPrince
- il y a 1 jour
- 3 min de lecture
Dans ma mission de jury, j’ai eu la chance de tester la Pinsa Romana TREO, et quelle découverte ! 🤩
💡 La promesse du fabricant ?
Une spécialité typiquement romaine, tendance en Italie et en France
Une pâte travaillée à la main, aux belles alvéoles et au format ovale
Un mélange unique de farines de blé, soja et riz pour la légèreté et le croquant
Une cuisson express en seulement 5 minutes au four à 230°C
🔎 Mon verdict après test ? Je suis bluffée ! Le packaging ne m’inspirait pas au départ… Mais après l’avoir nappée d’un pistou de fanes de radis maison et passée au four 10 minutes, elle est sortie bien dorée et croustillante. Je l’ai ensuite garnie de jambon de Parme, roquette, fèves et petits pois blanchis, et des lamelles de radis pour un repas express ou un apéro convivial. Un verre de rosé en accompagnement et c’est topissime !
1 - Ingrédients pour 2 personnes
1 Pinsa Romana TREO
2 c. à soupe de pistou de fanes de radis maison
4 tranches de jambon de Parme
1 poignée de roquette
50 g de fèves
50 g de petits pois frais
2 radis roses, coupés en fines lamelles
Huile d’olive
Poivre noir fraîchement moulu
2 - Préparation de la Pinsa romana
1️⃣ Préchauffez votre four à 230°C.
2️⃣ Badigeonnez la Pinsa Romana de pistou de fanes de radis.
3️⃣ Enfournez pendant 10 minutes jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée et croustillante.
4️⃣ Pendant ce temps, blanchissez les fèves et les petits pois 3 minutes dans l’eau bouillante, puis égouttez-les.
5️⃣ À la sortie du four, garnissez la pinsa avec le jambon de Parme, la roquette, les fèves et petits pois blanchis, et les lamelles de radis.
6️⃣ Ajoutez un filet d’huile d’olive et un tour de poivre noir.
7️⃣ Servez immédiatement avec un petit verre de rosé 🍷.
Bon appétit !✨
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