Fish & Chips express : Le Filet de Merlu 4 Graines croustillant 🐟🥔

Dans le cadre du GRAND PRIX CUISINE ACTUELLE 2025, je teste aujourd’hui les Filets de Merlu 4 Graines de L’ASSIETTE BLEUE. Leur promesse ? Un poisson tendre issu de la pêche durable, enveloppé dans une panure aux graines délicieusement toastée. Pour les mettre en valeur, j’ai opté pour un Fish & Chips express, où qualité et rapidité se rencontrent.

Résultat ? Une recette incontournable à découvrir ci-dessous !

1 - Ingrédients :

• 2 Filets de Merlu 4 Graines de L'ASSIETTE BLEUE

• 2 pommes de terre à chair ferme

• Huile de friture

• Sauce tartare ou mayonnaise maison pour accompagner

• Citron frais

2 - 👩‍🍳 Préparation :

1. Préparer les frites :

   • Épluchez et coupez les pommes de terre en bâtonnets.

   • Rincez et séchez soigneusement, puis les faire cuire dans une huile chaude (160°C) pendant 5 min. Égouttez et réservez.

     
     

     

     
     

2. Cuire les filets de merlu :

   • Préchauffez une poêle avec un filet d’huile ou chauffez le four à 200°C.

   • Faites dorer les filets quelques minutes de chaque côté dans la poêle, ou les enfourner environ 15 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien croustillants.

3. Finaliser les frites :

   • Augmentez la température de l’huile à 180°C et y plonger les frites une seconde fois jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes. Égouttez sur du papier absorbant.

     
     

     

     
     

4. Dresser et déguster :

   • Servez les filets de merlu croustillants avec les frites, accompagnés d’une sauce tartare maison et de quelques quartiers de citron.

Une recette rapide et efficace qui met en valeur la qualité des Filets de Merlu 4 Graines de L’ASSIETTE BLEUE.

Bonne dégustation !

Vous avez aimé une recette ou vous l'avez testée ? N'hésitez pas à laisser un commentaire en bas de la page ! D'autres gourmands seront intéressés d'avoir un retour sur votre expérience !

3 - Restons en contact !

Vous souhaitez ne rater aucune recette du blog ? Abonnez-vous !

Le formulaire est ici     

Rejoignez-nous sur la communauté Fb Les petits plats du Prince  

et sur l'application Instagram       

Les petits plats du Prince vous remercie pour votre visite !

 A propos

Contact et Annonceurs

Mentions légales : (c) Les petits plats du Prince est propriétaire des droits de propriété intellectuelle et détient les droits d’usage sur tous les éléments accessibles sur le site internet, notamment les textes, images, graphismes, logos, vidéos, icônes et sons. Toute reproduction, représentation, modification, publication, adaptation de tout ou partie des éléments du site, quel que soit le moyen ou le procédé utilisé, est interdite, sauf autorisation écrite préalable de : https://www.lespetitsplatsduprince.com/ Toute exploitation non autorisée du site ou de l’un quelconque des éléments qu’il contient sera considérée comme constitutive d’une contrefaçon et poursuivie conformément aux dispositions des articles L.335-2 et suivants du Code de Propriété Intellectuelle. Attribution — Vous devez créditer l'Œuvre, en intégrant un lien vers l'original et indiquer si des modifications ont été effectuées à l'Œuvre. Vous devez indiquer ces informations par tous les moyens raisonnables, sans toutefois suggérer que l'Offrant vous soutient ou soutient la façon dont vous avez utilisé son Œuvre. Pas d’Utilisation Commerciale — Vous n'êtes pas autorisé à faire un usage commercial de cette Œuvre, tout ou partie du matériel la composant sauf accord express de l'auteur.