Ces petites brochettes de poulet parfumées sont présentes dans toute l'Asie du Sud...A l'origine Indonésienne, la recette s'est répandue jusqu'à devenir incontournable de la cuisine Thaï. La sauce Satay est une sauce à base d'arachide, il en existe de nombreuses versions. Avec cette recette très simple à réaliser vous vous mettrez dans l'ambiance pour fêter le Nouvel An chinois. 1 - Ingrédients pour 8 brochettes : 2 blancs de poulet 40 cl de crème de coco 3 c. à soupe de pâte de curry 1 cive 1 grosse poignée d'arachides en coque 4 c. à soupe de beurre de cacahuète 1 c. à soupe de sauce soja 1 tranche de gingembre frais 1 jus de citron vert 1 c. à café de piment (Espelette ou Cayenne en fonction de votre goût) 1 c. à soupe de coriandre hachée 2 gousses d'ail écrasées 1 c. à café de sucre en poudre 2 - Préparation de vos brochettes de poulet satay : Découpez les blancs de poulet en lanières. Dans un saladier, diluez la pâte de curry avec 20 cl de crème de coco. Ajoutez la moitié de la coriandre et mélangez. Versez la sauce au curry sur les lanières de poulet. Mélangez, embrochez sur des piques en bois et mettez au frais pour 20 min. Dans une casserole, versez le reste de la crème de coco, le beurre de cacahuète, la sauce soja, le sucre, la coriandre, le piment, puis ajoutez le jus de citron et le gingembre rapé. Faites chauffer pendant 2 min. Diluez légèrement avec de 1 c. à soupe d'eau si la sauce est trop épaisse. Epluchez les arachides, mettez-les dans un mortier et écrasez-les grossièrement. Faites chauffer la plaque de la plancha: quand elle est très chaude faites saisir les brochettes pendant une dizaine de minutes en les retournant à mi-cuisson. Dressez les brochettes sur l'assiette, parsemez de la cive coupée en lamelles et des arachides broyées. Servez avec une coupelle de sauce Satay, et un bol de riz blanc 3 - Restons en contact ! Vous souhaitez ne rater aucune recette du blog ? Abonnez-vous ! Le formulaire est ici Rejoignez-nous sur la communauté Fb Les petits plats du Prince et sur l'application Instagram Les petits plats du Prince vous remercie pour votre visite ! A propos Contact et Annonceurs "La gourmandise n'est pas un défaut, c'est un Art de vivre ! " (c) Tout droits réservés - Les textes et les photos de ce blog sont la propriété exclusive de l'auteur - Copie de tout ou partie du contenu interdite sans l'autorisation de l'auteur. #nouvelanchinois #poulet #brochettes #sauceSatay #arachide #curry

Pour le Nouvel An chinois, les rouleaux de printemps , Goi Cuốn , vietnamese rolls, ou encore rouleaux de printemps vietnamiens sont incontournables de la cuisine asiatique...c'est un plat complet qu'il est très simple de réaliser soi-même ... Pour se régaler de ces bouchées bien fraîches il vous faudra un petit tour de main pour les réaliser avec des galettes de riz, de l'avocat des crevettes ou encore du porc... Je vais vous montrer comment les réaliser vous même avec ma recette simplissime : Ingrédients pour 2 personnes : 6 galettes de riz 50 g de vermicelles chinois 3 tranches de filet de porc 200 g de crevettes roses 1 carotte 1 morceau de gingembre frais 3 feuilles de salade 50 g de champignons noirs séchés 1 avocat 50 g de germes de haricots mungo feuilles de menthe fraîche sauce soja sucrée 2 - Préparation : Faites cuire les tranches de filet de porc dans une poêle, découpez ensuite en petites lamelles et réservez. Décortiquez les crevettes puis coupez-les en 2. Réservez Épluchez la carotte et râpez-la. Faites la même chose avec le gingembre. Réservez Lavez les feuilles de salade. Épluchez l'avocat et coupez le en lamelles fines Faites tremper les champignons noirs, puis coupez-les en lamelles. Détaillez les feuilles de menthe. Ébouillantez les vermicelles de riz, égouttez-les et coupez les aux ciseaux. Mélangez les germes de haricots, la carotte et le gingembre râpés avec les champignons et les vermicelles. Préparez un saladier d'eau, prenez les galettes de riz et trempez-les dans de l’eau une par une jusqu’à ce qu’elles soient transparentes, mais pas trop molles. Égouttez et posez sur un torchon propre humide. Déposez une feuille de salade puis une cuillère de la préparation, et déposez sur la partie basse de la galette (pas sur le bord), ajoutez le porc et les crevettes, puis la menthe, et roulez le bord sur la farce, rabattez les 2 côtés et continuez en roulant vers le bas en serrant bien. Laissez reposer au frais, emballés dans du film alimentaire. Servez avec une coupelle de sauce soja. 3 - Restons en contact : Vous souhaitez ne rater aucune recette du blog ? Abonnez-vous ! Le formulaire est ici Rejoignez-nous sur la communauté Fb Les petits plats du Prince et sur l'application Instagram Les petits plats du Prince vous remercie pour votre visite ! A propos Contact et Annonceurs "La gourmandise n'est pas un défaut, c'est un Art de vivre" (c) Tout droits réservés - Les textes et les photos de ce blog sont la propriété exclusive de l'auteur - Copie de tout ou partie du contenu interdite sans l'autorisation de l'auteur. #Rouleaudeprintemps #nouvelanchinois #galettederiz #vietnameserolls #springrolls

En 2019, le 5 février, sera célébré le Nouvel An chinois, et l'Asie entrera alors dans l'année du Cochon de Terre. Pas fan de la cuisine asiatique ? Vous pourrez aussi célébrer le nouvel an chinois en proposant ces petites meringues toutes mignonnes, à l'effigie du porcinet. Je me suis donc amusée à réaliser ces petites gourmandises de sucre, et je les offrirai en guise de porte bonheur autour de moi. 1 - Ingrédients : 200 g de blancs d’œufs 200 g de sucre glace 200 g de sucre en poudre 1 cuillère à soupe de maïzena quelques gouttes de citron colorant alimentaire rouge perles en chocolat 2 - Préparation : Versez le blanc d’œuf dans la cuve du robot pâtissier avec les gouttes de jus de citron. Commencez à fouetter à petite vitesse. Mélangez les sucres, puis lorsque les blancs d’œufs deviennent mousseux, ajoutez le sucre en 3 fois en augmentant à chaque fois la vitesse. Laissez tourner à grande vitesse jusqu'à ce que la meringue devienne bien brillante et forme le bec d'oiseau. Mettez les 2/3 de la meringue en poche à douille lisse, puis déposez des ronds de meringue sur une grille recouverte de papier sulfurisé. Lissez les pics avec le dos d'une cuillère légèrement humidifiée. Colorez le reste de la meringue, puis remettez en poche à douille. Dessinez les oreilles et le groin de vos cochons. Enfoncez les perles chocolat pour réaliser les yeux de vos meringues porcines. Préchauffez le four à 90° C. Enfournez vos plaques de meringues pour environ 2 heures : les meringues doivent être bien sèches et se décoller facilement. Laissez refroidir. Vous conserverez ces petites meringues cochon dans des bocaux en verre pendant plusieurs semaines. 3 - Restons en contact : Vous souhaitez ne rater aucune recette du blog ? Abonnez-vous ! Le formulaire est ici Rejoignez-nous sur la communauté Fb Les petits plats du Prince et sur l'application Instagram Les petits plats du Prince vous remercie pour votre visite ! #cochon #meringue #nouvelanchinois

Les conchiglie sont de grosses pâtes en forme de coquille. Leur avantage est qu'elles peuvent absorber moult ingrédients pour être délicieuses : farce aux légumes, moules en persillade, sauce onctueuse... Pour la recette du jour, j'ai eu envie de la jouer en mode printemps, et de me servir des herbes que l'on peut trouver dans le jardin. J'ai donc réalisé un pistou d'alliaire, cette herbacée à la saveur d'ail, dont elle tire son nom. J'ai ensuite assemblé mon assiette de pâtes avec des fleurettes de chou romanesco cuit à la vapeur, puis nappées de pistou. Les gourmands peuvent ensuite y ajouter du parmesan, des lamelles de saumon fumé, ou les deux ! 1 - Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de pâte conchiglie 1 petit chou romanesco huile d'olive 1 bouquet d'alliaire 100 g de pignons de pin 1 jus de citron sel et poivre facultatif : saumon fumé, parmesan 2 - Préparation : Préparez le pistou d'alliaire : rincez rapidement les feuilles d'alliaire, mettez-les dans le bol du mixer avec les pignons de pin, le jus de citron. Mixez puis ajoutez l'huile pour obtenir une préparation homogène. Salez et poivrez. Réservez. Mettez à chauffer un gros fait-tout avec un gros volume d'eau salée : 1 litre d'eau salée pour 100 g de pâtes. Lorsque l'eau bout, faites cuire les conchiglie pendant environ 12 à 14 minutes. Egouttez les pâtes, puis versez un filet d'huile d'olive et réservez. Otez les feuilles et le trognon du chou romanesco. Découpez les petites fleurettes. Faites cuire à la vapeur pendant une quinzaine de minutes. Réservez. Versez la moitié du pot de pistou d'alliaire dans la casserole des conchiglie, mélangez pour bien imprégner les pâtes avec la sauce. Dressez les assiettes : déposez 6 conchiglie sur les assiettes, puis les fleurettes de chou romanesco. Assaisonnez avec le pistou d'alliaire, puis si vous le souhaitez, ajoutez les lamelles de saumon fumé et le parmesan. Servez bien chaud. 3 - Restons en contact ! Vous souhaitez ne rater aucune recette du blog ? Abonnez-vous ! Le formulaire est ici Rejoignez-nous sur la communauté Fb Les petits plats du Prince et sur l'application Instagram Les petits plats du Prince vous remercie pour votre visite ! A propos Contact et Annonceurs "La gourmandise n'est pas un défaut, c'est un Art de vivre" (c) Tout droits réservés - Les textes et les photos de ce blog sont la propriété exclusive de l'auteur - Copie de tout ou partie du contenu interdite sans l'autorisation de l'auteur.

La mâche est la salade de l'hiver. C'est l'alliée des jours sombres, celle qui apporte vitamines B9, C et E, antioxydants, bêtacarotène et fer. Tout ce dont on a besoin quand le froid nous assaille et que les petits maux de l'hiver nous affaiblissent. Pour nous rebooster, je la marie avec les agrumes dont c'est la pleine saison et avec un peu de poisson gras qui apporte également un complément alimentaire sous forme d'oméga 3 non négligeable. La mâche, aussi appelée doucette, est une salade qui se marie très bien avec la betterave, la pomme, les fromages... n'hésitez pas à l'utiliser dans vos salades composées de l'hiver. 1 - Ingrédients pour 4 personnes 300 g de salade mâche 4 œufs extra frais 2 oranges 1 pomelo 2 avocats 2 belles tranches de saumon fumé ou de truite fumée une poignée de noisettes décortiquées 6 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin 1 cuillère à soupe de miel liquide 1 cuillère à soupe de moutarde sel et poivre 2 - Préparation : Rincez rapidement la mâche, ne la laisser pas tremper dans l'eau. Séchez sur du papier absorbant et réservez. Epluchez les agrumes à vif : retirez les extrémités des fruits, puis à l'aide d'un couteau bien aiguisé découpez la peau des oranges et du pomelo en mettant à vif la pulpe. Insérez ensuite la lame du couteau entre chaque membrane et récupérez les suprêmes. Faites cuire les œufs mollets : plongez des œufs frais dans une eau bouillante, puis laissez cuire 6 minutes. Plongez ensuite les œufs dans l'eau glacée pour stopper la cuisson. Ecalez les œufs puis réservez. Coupez les avocats, enlevez les noyaux et coupez la chair en lamelles. Coupez les noisettes en 2. Préparez la vinaigrette : mélangez la moutarde, le sel, le poivre et le miel. Délayez avec le vinaigre, puis émulsionnez avec l'huile. Remplissez chaque assiette en alternant couche de salade, agrumes, et lamelles d'avocat et de poisson fumé. Nappez avec la sauce, puis ajoutez les noisettes. Déposez un œuf mollet sur le dessus et servez. 3 - Restons en contact ! Vous souhaitez ne rater aucune recette du blog ? Abonnez-vous ! Le formulaire est ici Rejoignez-nous sur la communauté Fb Les petits plats du Prince et sur l'application Instagram Les petits plats du Prince vous remercie pour votre visite A propos Contact et Annonceurs "La gourmandise n'est pas un défaut, c'est un Art de vivre" (c) Tout droits réservés - Les textes et les photos de ce blog sont la propriété exclusive de l'auteur - Copie de tout ou partie du contenu interdite sans l'autorisation de l'auteur.

Depuis que j'ai eu l'occasion de voyager au Costa Rica et au Chili où les recettes de poisson cru sont des spécialités, j'adore préparer ces entrées bien fraîches et vitaminées. Comme j'ai reçu aujourd'hui ma livraison de poisson tout frais, j'ai aussitôt sauté sur l'occasion : un beau lieu jaune entier que j'ai utilisé pour plusieurs recettes : un court bouillon avec la tête et les parures, qui servira pour une soupe de poisson, deux darnes que je cuirais dedans, et de quoi préparer ce petit tartare aux agrumes. Nous ne sommes plus que 2 à la maison, et du coup un poisson entier nous fait plusieurs plats. Si vous êtes plus nombreux, le poisson vous permettra de réaliser 4 verrines. L'acidité des agrumes cuit doucement le poisson et relève le plat. Vous pouvez si vous le souhaitez ajouter un peu de piment si vous aimez. Un plat pour amateurs de poisson assurément ! 1 - Ingrédients pour 4 verrines : 400 g de chair de lieu jaune 1 pamplemousse pomélo 2 oranges sanguines 1 citron sel et poivre huile d'olive 2 - Préparation : Pelez les agrumes à vif : enlevez les deux extrémités de chaque fruit, puis à l'aide d'un couteau aiguisé, retirez la peau en laissant apparaître la chair. Glissez ensuite la lame du couteau entre chaque quartier et prélevez la chair. Procédez au dessus d'un récipient creux pour pouvoir récupérer le jus. Découpez la chair du poisson en petits dés. Salez et poivrez. Mélangez le jus des agrumes avec un peu d'huile. Procédez au dressage des verrines : déposez les dés de poissons au fond de chaque verre. Disposez ensuite les suprêmes d'agrumes. Nappez avec la sauce. Laissez mariner environ 30 minutes et réservez au frigo jusqu'au moment du service. 3 - Restons en contact ! Vous souhaitez ne rater aucune recette du blog ? Abonnez-vous ! Le formulaire est ici Rejoignez-nous sur la communauté Fb Les petits plats du Prince et sur l'application Instagram Les petits plats du Prince vous remercie pour votre visite ! "La gourmandise n'est pas un défaut, c'est un Art de vivre" (c) Tout droits réservés - Les textes et les photos de ce blog sont la propriété exclusive de l'auteur - Copie de tout ou partie du contenu interdite sans l'autorisation de l'auteur.

Les recettes à l'oignon sont légion tant ce légume est commun dans notre gastronomie : soupe à l'oignon, confit d'oignons, pissaladière ou encore tarte à l'oignon... Il est très facile à comprendre cet engouement pour le joli bulbe jaune, blanc ou rouge : bon marché, de très bonne conservation, il donne du goût à tous nos petits plats ! Une recette traditionnelle qui nous vient de Provence avec les petits farcis : les oignons farcis. Tout comme les tomates en été, il est facile de préparer un plat généreux et convivial qui régalera petits et grands : du hachis de porc, du persil, de la chapelure, éventuellement du fromage si vous aimez... et voici une recette traditionnelle telle que les préparent les grand-mères ! 1 - Ingrédients pour 4 personnes : 8 oignons jaunes 400 g de hachis de porc 1 boite de champignons de Paris 1 bouquet de persil 2 gousses d'ail 1 œuf 1 cuillère à soupe d'huile d'olive sel et poivre chapelure 2 - Préparation : Enlevez la première peau épaisse des oignons. Coupez les chapeaux des oignons au tiers du légume. Déposez les oignons dans le panier d'un cuit-vapeur et faites les cuire 15 minutes. Egouttez-les ensuite sur du papier absorbant. A l'aide d'une petite cuillère ou d'un couteau pointu, videz les oignons en ne laissant que 2 épaisseurs. Mélangez la chair récupérée d'un des oignons dans un saladier avec le hachis de porc, le persil , l'ail et les champignons hachés, le sel et le poivre. Ajoutez l'œuf et mélangez pour obtenir une farce homogène. Préchauffez le four à 200° C. Farcissez les coques des oignons. Parsemez de chapelure. Huilez un plat allant au four. Disposez les oignons dans le plat. Enfournez pour une vingtaine de minutes. Baissez le four à 180° C, remettez les chapeaux des oignons sur le dessus et prolongez la cuisson 10 minutes. Lorsque les oignons sont bien cuits, sortez-les du four et servez bien chaud. 3 - Restons en contact ! Vous souhaitez ne rater aucune recette du blog ? Abonnez-vous ! Le formulaire est ici Rejoignez-nous sur la communauté Fb Les petits plats du Prince et sur l'application Instagram Les petits plats du Prince vous remercie pour votre visite ! A propos Contact et Annonceurs "La gourmandise n'est pas un défaut, c'est un Art de vivre" (c) Tout droits réservés - Les textes et les photos de ce blog sont la propriété exclusive de l'auteur - Copie de tout ou partie du contenu interdite sans l'autorisation de l'auteur.

Le printemps va enfin montrer le bout de son nez et nous allons avoir envie de recevoir les amis et la famille, de préparer de jolis buffets, de déguster les petits légumes nouveaux : carottes, petits pois, les asperges, l'artichaut ou encore l'oignon blanc. Vous le savez j'adore préparer de jolies tartes gourmandes, en salé ou en sucré. Pour les tartes salées, mon appareil de base est un appareil à quiche, et ensuite j'improvise avec les garnitures que j'ai à ma disposition et je fais selon la saison...la limite est votre imagination ! Je vous ai ainsi déjà proposé ma tarte au poulet et maïs, ma tarte aux poivrons ou encore ma tarte verte aux courgettes et asperges . Je varie les pâtes, les formes : carrées comme ma tarte aux fruits de mer, rectangulaire comme cette jolie tarte courgette, oignon et oseille ou encore ronde comme cette sublime tarte soleil vert, à la courgette, au pesto et à la tomate zebra green ou encore cette tarte aux courgettes et magret de canard séché, très gourmande... Cette fois-ci je vous propose une tarte légère, en remplaçant la pâte feuilletée ou brisée par des feuilles de brick, pour apporter du croquant. J'ai conçu cette tarte comme un jardin, en utilisant petits pois, courgettes, asperges vertes et blanches, carottes, artichaut et autre navet... 1 - Ingrédients pour 6 personnes : 10 feuilles de brick 2 navets nouveaux 1 botte asperges blanches 1 botte asperges vertes 2 grosses carottes 1 courgette 1 artichaut 1 oignon blanc nouveau 1 bol de petits pois (frais en saison ou surgelés) 1 barquette de tomates cerises de différentes couleurs 6 œufs 30 cl de crème liquide 1 bouquet de basilic 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 50 g de beurre 2 c. à soupe de sucre en poudre sel et poivre 2 - Préparation : Coupez les pointes des asperges (vous utiliserez les tiges pour une autre recette, par exemple un délicieux velouté). Faites les cuire 15 minutes à la vapeur, ainsi que l'artichaut. Réservez. Épluchez et lavez les carottes, coupez-les en petits bâtonnets. Épluchez et lavez les navets, coupez-les en fines lamelles. Lavez la courgette, coupez la en bâtonnets. Faites blanchir les petits pois dans une casserole d'eau salée, dès la reprise de l'ébullition sortez-les de l'eau bouillante et plongez-les ensuite dans une eau glacée pour garder la jolie couleur verte. Mettez les bâtonnets de carottes et les lamelles de navet dans une casserole d'eau froide. Ajoutez la moitié du beurre et portez à ébullition. Laissez cuire une dizaine de minutes à couvert, puis enlevez le couvercle, baissez le feu, ajoutez l'autre moitié du beurre et le sucre. Laissez confire doucement jusqu'à absorption totale du liquide. Réservez. Dans un wok faites revenir rapidement les lamelles d'oignon, les bâtonnets de courgettes et les tomates cerise. Réservez. Huilez chaque feuille de brick, superposez-les dans le plat à tarte. Déposez ensuite les pointe d'asperge, le cœur d'artichaut coupé en dés, les petits pois. Battez les œufs avec la crème, salez et poivrez. Versez l'appareil à quiche sur les légumes. Disposez les légumes du wok, les carottes et les navets. Enfournez pour 30 minutes à 180° C. Démoulez la tarte, disposez quelques feuilles de basilic frais et servez, chaud ou tiède. 3 - Astuce : Pour découper cette jolie tarte, utilisez une paire de ciseau, cela évitera de la détruire avant de la servir... ou préparez la en version individuelle ! 4 - Défi cuisine : Tartes salées ou sucrées : Ce mois-ci à nouveau je fais partie du jury de Recettes.de qui vous propose chaque mois un nouveau défi : Chaque mois, nous vous invitons à inventer et réaliser une recette sur un thème donné proposé par un jury de blogueurs culinaires. Un jury de blogueuses et blogueurs culinaires est formé tous les mois pour choisir le thème du mois et décider des recettes gagnantes. Chaque membre du jury propose également sa propre recette sur le thème (les participations du jury sont hors-concours bien sûr). Le jury du défi cuisine d'avril vous propose comme thème les tartes sucrées et les tartes salées, au chocolat, aux fruits, aux légumes et pourquoi pas au poisson ou à la viande ! Et pour les plus audacieuses et audacieux, osez la tarte sucrée salée ! :-) Pour m'accompagner dans ce jury, il y a aussi : - Alaro : mes petites recettes préférées - Béatrice : du jardin et du marché à l'assiette et à la bouche - Carole : ramene la popotte - Liliane : la cuisine de lilly - Line : line lisbonne et Cie - Michelle : plaisirs de la maison - Peggy : chefspoulettes - Sandstyle : les délices de Sandstyle - Sylvie : la table de Clara - Valérie : 123degustez - Vanessa : popote de petitbohnium - Virginie : aux papilles Allez jeter un oeil à leurs blogs, vous y trouverez de jolies choses :) #tartesalée #printemps #défiavril2018

Les mûres sauvages, j'adore : fruit du roncier, son goût est incomparable, elle est indispensable pour les gelées et les confitures, mais elle a un inconvénient : çà pique ! Heureusement, nous avons la possibilité maintenant d'avoir des fruits de mûrier du jardin, beaucoup plus gros, plus juteux qui sont parfaits pour les tartes. Ma voisine m'ayant gentiment proposé de cueillir les fruits de son jardin, j'ai donc profité de l'occasion pour préparer cette jolie tarte sur pâte sablée, et lit de crème chantilly... 1 - Ingrédients pour 6 personnes : 1 pâte sablée 500 g de mûres du jardin (elles sont plus grosses et plus juteuses que les mûres sauvages) 25 cl de crème fleurette à 30% de matière grasse 80 g de sucre glace 2 - Préparation : Ôtez les feuilles et les petites queues qui peuvent rester sur vos fruits : normalement vous avez pu les cueillir dans de bonnes conditions, donc pas besoin de les laver, ce qui leur ferait perdre leur parfum. Foncez votre moule avec la pâte sablée. Faites préchauffer votre four à 180° C. Faites cuire la pâte à blanc : mettez une feuille de papier sulfurisé avec un poids dessus (pour moi des légumes secs). Faites cuire pendant 20 minutes, puis enlever la feuille de papier et les légumes secs, et faites encore cuire pendant 5 minutes. Sortez le fond de tarte du four et laissez refroidir. Montez la crème très froide en chantilly : fouettez à vitesse moyenne, puis ajoutez le sucre glace et fouettez à vitesse rapide jusqu'à obtenir une crème fouettée bien ferme. Pochez la chantilly et déposez des rosaces sur le fond de tarte. Alignez ensuite les mûres. Réservez la tarte au frigo jusqu'au moment du service. 3 - Astuce Pour faire briller vos fruits, vous pouvez si vous le souhaitez les passer au pinceau trempé dans de la gelée de pommes préalablement réchauffée. Là je ne l'ai pas fait, trop pressée de dévorer ce dessert : #tarte #tarteauxmûres

Un incontournable de la saison des mirabelles : la tarte bien sûr ! Ce dessert aux prunes jaunes est une gourmandise qu'il ne faut surtout pas manquer à la fin de l'été... J'ai pour habitude de marier les fruits et les fleurs que je trouve à la même saison dans le jardin : abricot et romarin, mirabelle et thym... et j'ai donc tout naturellement pensé à une association mirabelles et lavande, d'autant plus que j'avais préparé une provision de sucre à la lavande. 1 - Ingrédients pour 6 personnes : 1 pâte feuilletée 1 kg de mirabelles 100 g de poudre d'amande 1 œuf 10 cl de crème 2 cuillères à soupe de sucre parfumé à la lavande 2 - Préparation : Dans un premier temps, foncez votre moule à tarte avec la pâte feuilletée et réservez au frigo. Préchauffez le four à 200° C. Rincez rapidement les prunes à l'eau claire, puis coupez les mirabelles en 2 et enlevez le noyau. Versez la poudre d'amande sur le fond de tarte. Disposez les prunes sur la poudre d'amande. Cassez l'oeuf dans un saladier, ajoutez le sucre à la lavande et fouettez. Ajoutez la crème et mélangez bien. Versez l'appareil crémeux sur les fruits. Versez l'appareil crémeux sur les fruits. Enfournez pour 35 à 40 minutes. 3 - Restons en contact ! Vous souhaitez ne rater aucune recette du blog ? Abonnez-vous ! Rejoignez-nous sur la communauté Fb Les petits plats du Prince et sur l'application Instagram Vous avez aimé la recette ? Dites le ! En laissant un commentaire à la fin de l'article vous participez à la vie de votre blog :) Les petits plats du Prince vous remercie pour votre visite ! A propos Le coin des annonceurs et partenaires #mirabelles #tarte #lavande #tartemirabelles