soupe de miel de qualité (acacia, thym ou toutes fleurs) 10 cl d’eau Le jus d’un demi‑citron Quelques branches Mélangez, puis ajoutez les branches de thym. Faites chauffer doucement jusqu’à ébullition. Retirez les branches de thym.

de haricots coco de Paimpol dans leur gousse 2 tomates 1 concombre 1 oignon blanc 1 gousse d'ail 1 branche de céleri 1 feuille de laurier 1 branche de romarin 1 cuillère à café de baies roses quelques feuilles vinaigrette 2 - Préparation de la salade Ecossez les haricots et déposez les dans une cocotte avec la branche

bocal de 450 g de pois chiches au naturel 1 boîte de concassée de tomates 1 oignon 2 gousses d’ail 1 branche de céleri 1 feuille de laurier 1 branche de thym 2 c. à soupe d’huile d’olive 1/2 c. à café de cannelle Ajoutez : les épices l’ail le laurier le thym la branche de céleri la concassée de tomates Salez, poivrez

bols) Pour le bouillon Têtes et carapaces des 6 langoustines décortiquées 1 litre d’eau 1 carotte 1 branche de céleri ¼ fenouil 1 feuille de laurier Zeste d’un citron Pour la brunoise sautée ½ carotte ½ branche bouillon clair mais riche en saveur. 3) La brunoise sautée au wok Taillez très finement : ½ carotte ½ branche

Le navet ajoute une douceur presque miellée, et la branche de céleri apporte une fraîcheur aromatique page dédiée 🥘 Ingrédients (4 personnes) 800 g de veau pour blanquette 2 carottes 1 oignon 1 navet 1 branche Ajoutez les carottes, l’oignon, le navet en quartiers et la branche de céleri.

court-bouillon, se marie parfaitement avec la fraîcheur des endives et des agrumes , et le croquant du céleri branche navet, oignon, aromates 2 endives 2 endives carmine 2 mandarines 1 citron 1 avocat 1 oignon rouge 2 branches Coupez l'avocat en dés et émincez finement l'oignon rouge et les branches de céleri.

frais ou marinés selon la saison) 2 poivrons rouges 200 g de cèpes déshydratés (ou frais en saison) 3 branches de tomates grappe 3 branches de romarin 3 c. à soupe d’huile d’olive 20 cl de vin blanc sec Sel, poivre Disposez les tomates grappe autour et ajoutez les branches de romarin.

1,5 oignon 2 gousses d'ail 1 œuf 2 cuillères à soupe de chapelure de pain 1 petit bouquet de persil 1 branche soupe de concentré de tomate 1 feuille de gélatine alimentaire 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 branche Ajoutez la farine, les rondelles de carottes, la branche de céleri coupée en dés, puis le concentré

Detox water melon, figue & verveine citronnelle Ingrédients 1 petit melon charentais 2 figues 1 branche Detox water eau de coco, melon & citron vert Ingrédients (1 verre) 1/2 melon charentais 1 citron vert 1 branche Detox water concombre, gingembre & basilic Ingrédients 1 petit concombre 1 tronçon de gingembre 1 branche

🧺 Ingrédients (pour 4 personnes) 200 g de lentilles (poids sec) 1 carotte 1 oignon 1 branche de thym Ajoutez : la carotte épluchée et coupée en rondelles, la moitié de l’oignon, coupée en deux, la branche