✨Découvrez le Menu de la Semaine

(préparé avec les recettes du blog)

Une proposition de menu avec un recueil de recettes établi chaque semaine,

Des recettes issues du blog, avec des produits de saison, des conserves maison, en se servant si possible des règles du batchcooking pour s'organiser au mieux !

🍽️ Menu de la Semaine 🍽️

LUNDI :

🥗 Salade aux foies de volaille
🧀 1 portion de fromage

MARDI :

🥦 Velouté de brocoli
🍊 Rôti de porc aux agrumes - purée de pommes de terre
🥛 1 yaourt

MERCREDI : JOUR DES ENFANTS 🧸

🥑 1/2 avocat vinaigrette
🍝 Spaghettis au chou romanesco
🍐 1 fruit de saison

JEUDI :

❤️ Salade de betteraves
🥘 Blanquette de veau • 🍚 Riz
🥝 2 kiwis

🐟 VENDREDI

🐚 Bulots en aïoli
🦀 Gratin d’araignée
🥛 1 yaourt

SAMEDI : Brunch du marché 🛒

🍳 Œufs brouillés
🥖 Pain frais, confitures maison
🧀 Fromages & charcuterie
🍊 Fruits frais & jus pressés ou Smoothies

DIMANCHE : REPAS EN FAMILLE

🥬 Aumônière poireau & chèvre
🦆 Hachis parmentier au confit de canard • 🥗 Salade verte
🍊 Gratin de mandarine

les DOUCEURS :

🥞 Crêpes

La liste des courses

🍎 Fruits et Légumes 🥬

Brocoli (1 gros)
Chou romanesco (1)
Betteraves cuites (ou crues selon votre recette)
Poireaux (pour aumônières)
Mandarines (pour gratin)
Agrumes (orange, citron, pamplemousse pour le rôti)
Avocats (2)
Salade verte
Fruits de saison (4)
Kiwis (8)
Légumes pour blanquette (carottes, poireaux, champignons)
Légumes pour brunch (selon inspiration marché)
ail, oignons, persil

Epicerie :

🥖 Pain frais (baguettes ou campagne – 2)
Spaghettis
Riz
Feuilles de brick (aumônières)
Farine (crêpes)
Sucre (crêpes, gratin)
Bouillon, épices, laurier, thym
Sel, Poivre, Moutarde, Huile, Vinaigre

🥩 Viandes et Poissons 🐟

Foies de volaille
Rôti de porc
Veau pour blanquette
Bulots (environ 1 kg)
Araignée de mer (ou chair d’araignée pour gratin)
Confit de canard (2 cuisses pour faire le hachis)
Charcuterie variée pour brunch (jambon cru, saucisson – 300 g)

🥚 Oeufs - Crèmerie 🥛 :

Fromage (1 portion)
Yaourts (3)
Chèvre frais (aumônières)
Beurre
Crème fraîche (blanquette, gratin)
Lait (crêpes)
Œufs (crêpes + éventuels besoins du brunch)

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