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Le gâteau au yaourt de Grand-maman


S'il est bien une recette qui traverse les générations, c'est le gâteau au yaourt !

Ce dessert iconique est le premier que les enfants apprennent à réaliser avec leur maman ou leur grand-maman, car il ne nécessite pas de connaissances mathématiques pour peser les ingrédients : en effet, l'unité de mesure est le pot de yaourt !

Si vous savez compter jusqu'à 3 , ce gâteau est pour vous...

Le plus simple des gâteaux a le bon goût de pouvoir se réaliser très simplement pour la recette de base, et ensuite de se décliner en une multitude de versions : au chocolat, à la vanille, aux fruits, fourré ou pas... C'est celui que les mamans préparent pour le goûter, pour l'école, pour la kermesse...

C'est le gâteau inratable qu'il faut avoir dans ses recettes !

1 - Ingrédients pour 8 personnes :

  • 1 yaourt nature

  • 1 pot d'huile neutre (arachide, tournesol)

  • 1 sachet de levure chimique

  • 2 pots de sucre en poudre (vous pouvez ne mettre qu'un pot si vous faites attention à votre ligne)

  • 3 pots de farine

  • 3 oeufs

facultatif : pommes, poires, confiture, chocolat, eau de fleur d'oranger, rhum...

2 - Préparation :

Cassez les oeufs dans un saladier. Ajoutez le pot de yaourt, puis l'huile. Mélangez.

Lavez le pot de yaourt, séchez-le. Mesurez le sucre et la farine et ajoutez-les avec la levure dans le mélange précédent.

J'ai pour ma part choisi de faire mon gâteau avec des pommes. Vous pouvez parfumer votre pâte comme vous le souhaitez.