Une confiture acidulée, douce et parfumée, qui sent bon le jardin Il y a des plaisirs simples qui marquent Ces confitures maison trouvent toujours leur place dans les paniers gourmands de fin d’année, mais aussi Versez la confiture bouillante dans des pots propres et secs. maison : Les confitures maison, c’est si bon Les règles de base pour réaliser des confitures maison au fil des saisons Envie d’aller plus loin dans l’art des confitures maison ?

Cette fois ci on revient aux basiques et je vous propose donc la version traditionnelle de cette confiture Si vous avez un thermomètre, la confiture est prête à 104–105 °C. Sinon, faites le test de la goutte sur une assiette glacée : si elle fige, c’est bon. 4. Mise en pots Versez la confiture bouillante dans vos pots stérilisés. Confiture de mirabelles au fenouil sauvage : Confiture de mirabelles au thym : Confiture de mirabelles

Sortez donc votre confiturier, ou toute autre grande casserole à fond épais, vos pots à confitures, les étiquettes et le sucre... voici une recette très simple pour réaliser cette confiture de grand mère, Portez le mélange à ébullition, puis comptez une dizaine de minutes de cuisson pour les confitures au A la fin de la cuisson, écumez votre confiture. #fraises #fraise #confiture #printemps

Sinon, procédez au bon vieux test de la goutte de confiture sur une assiette glacée : si la goutte fige Puis‑je mixer la confiture ? 🍑 Les confitures d’abricots de la maison Confiture d’abricots de Manou — la version traditionnelle, pleine de souvenirs Confiture d’abricots et basilic — fraîche et estivale Confiture abricot–lavande — floral et délicat Confiture d’abricot à la fève tonka — suave, gourmande, très parfumée Confiture d’

Je vous propose de venir goûter ma dernière née de ma collection de confitures .... Quand la douceur veloutée de la pêche rencontre l’acidulé de la framboise, cela donne une confiture pleine Cette confiture pêche-framboise  est un incontournable de l’été : facile à préparer, elle capture toute Versez les fruits et le sucre dans la bassine à confiture, ajoutez le jus de citron . Si vous le souhaitez, mixez la confiture.

La confiture d'abricots est l'une de celles que je préfère l'été : les beaux fruits gorgés de soleil Une fois mise en pots, pensez à décorer vos confitures : ce sont de très jolis cadeaux gourmands, surtout La confiture est une conserve par le sucre : il en faut. Pots anciens Méthode paraffine : attendre que la confiture soit froide avant de couler la paraffine. 🔗 Pour continuer votre balade autour de l’abricot Si cette confiture à la fève Tonka vous a donné

Une confiture rustique, simple, fidèle aux gestes d’autrefois Dans mon jardin, j’ai la chance d’avoir Sa confiture était d’une rusticité délicieuse : des fruits, du sucre, un peu de citron, et rien d’autre Une confiture au goût franc, sans artifice, que l’on étale sur les tartines du petit déjeuner ou que Cuisson Versez le mélange dans la bassine à confiture. Sinon, faites le test de la goutte sur assiette glacée : si elle fige, c’est prêt. 5.

Deux fruits complémentaires, l’un plus acidulé, l’autre plus doux, qui donnent une confiture équilibrée Une confiture qui se prépare sur deux jours, pour laisser le temps aux feuilles de libérer tout leur Une confiture doit contenir au moins 60 % de sucre pour mériter cette appellation. de confiture que vous avalez. » 2. Première cuisson Versez les fruits et le sucre dans la bassine à confiture.

Pour éviter le gaspillage et profiter de cette abondance, la confiture reste l’un des meilleurs moyens Leur chair orangée, très sucrée, se prête aussi bien aux tartes qu’aux confitures traditionnelles. Cuisson de la confiture Versez les fruits et le sirop obtenu dans la bassine à confiture. À ce stade, vous pouvez choisir : confiture avec morceaux, très traditionnelle ; confiture légèrement Mélangez prunes violettes + prunes jaunes pour une confiture bicolore très visuelle.

Ils donnent des fruits jaunes ou rouges, juteux, acidulés, parfaits pour les confitures maison. En reprenant la marche, mille idées défilent : tarte, clafoutis, flan, confiture… Finalement, c’est la confiture qui l’emporte : un plaisir d’été qui se déguste ensuite tout l’hiver, ou qui se glisse dans Avec thermomètre : confiture cuite à 104–105°C. Sans thermomètre : test de l’assiette froide → la goutte doit figer. 4 — Mise en pots Versez la confiture