LES RECETTES GRAND JURY CUISINE ACTUELLE 2025
PLAT
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Morceaux nobles sélectionnés pour leur tendreté, sans os et sans gras.
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Parfaits pour ajouter une touche d'originalité, aux notes méditerranéennes, à de nombreuses recettes.
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Une vraie alternative pour varier les plaisirs, une autre façon de cuisiner le lapin !
RESULTAT du TEST
Test validé !
Une viande fondante et moelleuse, un assaisonnement bien maîtrisé. Très facile à utiliser, et sans déchet.
VALIDE : 5/5
PLAT
Spécialité de Rome et ultra tendance en Italie comme en France, la Pinsa Romana TREO est élaborée avec 3 farines : blé, soja (pour le croquant) et riz (pour la légèreté). L'étirement de la pâte fait à la main, la parsème d'alvéoles et lui donne son format ovale. Résultat ? Une pâte légère, croustillante et plus digeste. Prête en 5 minutes au four à 230° C, la Pinsa Romana se savoure nature ou comme une pizza à garnir avant ou après cuisson selon toutes vos envies
RESULTAT du TEST
Je suis bluffée ! le packaging ne m'inspirait pas beaucoup, mais après l'avoir nappée d'un pistou de fanes de radis maison, puis passée au four pendant 10 minutes en ce qui me concerne, la Pinsa ressort bien dorée et croustillante. Je la garnie ensuite de jambon de Parme, de roquettes, de fèves et de petits pois tout juste blanchis, et de lamelles de radis pour un repas sur le pouce ou pour l'apéro, à accompagner d'un petit verre de rosé. C'est juste topissime. Test largement validé !
VALIDE : 5/5
DESSERT
Les Duos sont une nouvelle gamme de macarons qui allie précision, qualité et originalité. Ces macarons, préparés par des chefs pâtissiers, se distinguent par une association de textures contrastées : un cœur fruité associé à un fourrage fondant.
Les Duos sont disponibles dans 4 parfums :
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Chocolat cœur Banane
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Vanille cœur Cassis
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Citron cœur Fraise
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Passion cœur Framboise
RESULTAT du TEST
Moelleux, fondant, avec beaucoup de goût. Ils sont très colorés, juste magnifiques.
VALIDE : 5/5
APERITIF
Le COMTÉ, un fromage traditionnel à Pâte Pressée Cuite, fabriqué dans le massif du Jura. Il est produit à partir de lait cru provenant de vaches de races Montbéliardes ou Simmentales, et il est la première appellation d’origine protégée (AOP) française pour les fromages. Dans nos caves situées à Poligny (la capitale du Comté) et à Vevy, nous affinons des fromages provenant de 40 fruitières soigneusement sélectionnées. Les meules de Comté sont traditionnellement affinées à chaud, pendant une période allant de 4 à 24 mois, en suivant le savoir-faire de nos maîtres affineurs. Nos Comté se distinguent
RESULTAT du TEST
Test validé !
Un fromage qui n'a pas besoin d'artifice et se suffit à lui-même
VALIDE : 4/5
DESSERT
RESULTAT du TEST
La promesse était une escapade tropicale, mais en réalité, la saveur est plus dominée par la pomme, une acidité désagréable, avec un léger arrière-goût de menthe. On est très loin du mojito, même en version virgin.
Une compote un peu liquide à mon goût.
VALIDE : 2/5
PLAT
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Laissez vous séduire par une création 100% pur boeuf signée Charal. Créées à partir de fines tranches assemblées par simple pression, ces bouchées de boeuf vous apportent une expérience culinaire unique et une jutosité garantie. Une cuisson rapide et facile pour un fondant inégalé. Conseils d'utilisation : En brochettes, poêlées ou mijotées.
RESULTAT du TEST
Euh ... décontenancée. Ces bouchées se veulent l'équivalent de morceaux de viande, or on est plus sur une texture steack haché. Certes la forme est en carrés, mais on obtient le même résultat avec du steak haché de boucherie. J'ai utilisé ces bouchées en mode fondue bourguignonne : la viande cuit bien dans l'huile, ressort bien dorée, mais on est loin de la texture attendue. Finalement je vois plus ces bouchées pour être utilisée pour faire des boulettes par exemple. Le goût est correct mais le plaisir pas au RDV
VALIDE : 2/5
PLAT
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Un cheddar merveilleusement onctueux et polyvalent ; riche, crémeux, beurré et moelleux, parfait pour les gratins comme le Mac and Cheese
RESULTAT du TEST
Un fromage bien fondant, qui enrobe bien les pâtes
On peut aussi le déguster froid, à l'apéritif en petits cubes, même s'il est un peu friable et sec en bouche.
VALIDE : 4/5
BREAKFAST
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Le pain de mie Complet & Graines La Boulangère associe la farine de blé complet à un mélange de 6 graines pour un pain moelleux, riche en fibres et sans sucres ajoutés. La recette est élaborée avec de la farine complète de blé issu du commerce équitable français. Idéal pour des petits-déjeuners équilibrés, le pain de mie Complet & Graines La Boulangère peut aussi se consommer à tout moment de la journée, aussi bien en salé qu’en sucré.
RESULTAT du TEST
je me suis servie de ces tranches de pain pour réaliser un avocado egg toast pour le déjeuner. Verdict : des tranches généreuses de grand gabarit, un moelleux extra, un bon goût "rustique" gràce aux graines qui craquent sous la dent. Il sera parfait pour le salé, mais aussi pour les tartines du petit déjeuner, agrémenté de confitures maison ou de pâte à tartiner. Un produit à avoir en réserve : Produit Validé !
VALIDE : 5/5
PLAT
Le filet de merlu aux graines L'Assiette bleue, c'est l'alliance gourmande d'un poisson issu de la pêche durable, et d'une délicieuse panure aux graines et aux céréales (blé, avoine, seigle, tournesol, lin brunà.
Le résultat : un poisson tendre à l'intérieur et une panure croustillante et légèrement toastée à l'extérieur.
RESULTAT du TEST
J'étais plutôt circonspecte quand au poisson sous vide, j'ai plus l'habitude du poisson frais. Et je dois reconnaître que j'ai été agréablement surprise...
Le poisson est moelleux, sans arête, et la panure est vraiment croustillante et goûteuse.
VALIDE : 5/5
DESSERT
Cette recette de mousse au chocolat à l’ancienne Marie Morin est préparée avec seulement trois ingrédients : du chocolat pur beurre de cacao, des œufs, du beurre salé. Et c’est tout !
Préparée sans colorants ni conservateurs, découvrez la texture ferme de cette mousse au chocolat très fondante et généreuse. Ses puissants arômes de chocolat dessinent en bouche une belle longueur de cacao pour une délicieuse expérience culinaire.
RESULTAT du TEST
Test validé !
Une mousse au chocolat comme celle de Grand maman. Peut être un peu moins de sucre, mais c'est mon goût personnel.
VALIDE : 4/5
PLAT
Une farce inédite où le poulet rôti dévoile ses saveurs généreuses, exaltées par la vivacité des zestes de citron et le parfum délicat du romarin pour une expérience audacieusement nouvelle , unique et gourmande.
RESULTAT du TEST
Test mitigé!
Pratiques à utiliser, rapides en cuisson pour le côté positif.
On cherche encore le poulet pour le côté à améliorer.
VALIDE : 3/5
AMUSE BOUCHE
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A la fois fines et souples les feuilles de brick se séparent et se manipulent aisément. 100% bio et fabriquée en France
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Ce fromage tomate romarin apportera à vos plats une note crémeuse et onctueuse. Les tomates viennent apporter une touche de fraîcheur, réhaussée par le goût subtil du romarin.
RESULTAT du TEST
Feuilles de brick BIO BIOBLEUD
Bien croustillantes, on apprécie le côté multicéréales
VALIDE : 4/5
Fromage à tartiner Tomate-romarin GRANDEUR NATURE
Une texture très onctueuse, le visuel est un peu déroutant, la couleur pas très engageante. On cherche la tomate et le romarin.
S'étale bien, parfait en base ou pour lier une sauce.
VALIDE : 3/5
PLAT
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Envie d’évasion culinaire ? Cette recette exotique fera voyager les papilles vers des destinations aussi gourmandes qu’inspirantes…. Chaud ou froid, le saumon traiteur cuit à basse température est un repas tout prêt idéal pour le quotidien ou à incorporer dans une quiche, tarte, cake… Laissez libre court à votre imagination !
RESULTAT du TEST
Le saumon est bien assaisonné, il est bon en goût.
La pré cuisson est pratique, la recette est ensuite très rapide à mettre en place.
VALIDE : 4/5