Tufahija, la pomme farcie des Balkans (Serbie, Bosnie)
EUROPEAN TOUR
Antipasti de mozzarella marinée à l'huile d'olive
Paella andalouse
Caponata Sicilienne
Recette estivale de Spaghettis aux moules
Cherry Rice Pudding (riz au lait aux cerises)
Recette antigaspi de spaghettis boulettes
Crêpes aux fleurs de sureau comme en Norvège
Risotto safrané aux moules et gingembre (risotto allo zafferano con cozze)
Farfalle ai carciofi (pâtes papillons a l'artichaut)
Waterzooï de poulet à la bière blanche
Risotto noir aux langoustines, sauce safran
Waterzoï de la mer
Tagliatelles à la carbonara italienne (sans crème)
Tapas de moules en 3 sortes
Sepia (seiche) à la plancha
Pasta al limone (pâtes au citron)
Carcioffis alla romana (artichauts à la romaine)
Penne alla primavera, sauce crémeuse avocat et fanes de radis
Limonade 100% naturelle à la fleur de sureau (Socata - Elderflower lemonade)
Sirop de sureau
Pasta e piselli (pâtes aux petits pois) - version végétarienne
Antipasti artichauts à l'huile
Risotto aux artichauts (risotto ai carciofi)
Spaghettis agli asparagi (aux asperges vertes)
Irish Stew, la recette incontournable irlandaise pour la St Patrick
Recette de l'Irish coffee, le café au whisky Irlandais
Irish nettle soup : la soupe irlandaise verte aux orties (en vert et en vers)
Recette antigaspi : risotto aux tellines et chorizo
Risotto aux crevettes pour recycler les restes du réveillon
Recette du Panettone, la brioche du Noël italien
Pizza maison aux antipasti
Préparons des cannellonis pour fêter la journée internationale de la cuisine italienne
Osso buco ala milanese (osso bucco à la milanaise)
Risotto alle vongole (risotto aux coques)
maccheroni pollo e pomodoro (macaronis au poulet)
Risotto au vin rouge et chanterelles
Gnocchis de courge butternut aux cèpes
Fish and chips (poisson pané) fait maison comme au Royaume Uni
Préparation déshydratée pour soupe minestrone
Courgettes du jardin en antipasti, à l'huile d'olive et romarin
Salada de Polvo - salade de poulpe du Portugal
Tiramisu revisité à la cerise
Yaourts aromatisés à la fleur de sureau
Eton mess aux fraises
On recycle les restes du gigot : comme une moussaka, avec ou sans béchamel !
Cocotte de coques façon tapas
Risotto aux asperges vertes
Brioche Babka au citron
Un rôti de bœuf sur son 31 : le bœuf Wellington !