Les petits plats du Prince

Lors de notre séjour au Vietnam nous avons eu l'occasion de déguster à une multitudes de mets les plus parfumés les uns que les autres....

Le 12 février 2021 , nous célébrerons le Nouvel An Chinois, avec l'entrée dans l'année du Buffle de Métal. La date du nouvel an est...

Pour le Nouvel An chinois, les rouleaux de printemps , Goi Cuốn , vietnamese rolls, ou encore rouleaux de printemps vietnamiens sont...

En ce 1er jour de l'année du Buffle de métal du nouvel an chinois, je vous propose de laisser de côté nems, won tons frits et autres bo...

En 2020 le nouvel an chinois était célébré depuis le 25  janvier , et nous étions dans l'année du rat de métal. Le 12 février 2021, nous...

La cuisine chinoise est riche de plats divers et variés, et les Dim sum font partie des plats emblématiques de la cuisine asiatique. Ces...

La cuisine chinoise fait la part belle aux légumes, nouilles (noddle) et autres vermicelles...sauce soja, petites bouchées...Je me suis...

Lors de mes voyages en Asie, j'ai pu constater que les desserts ne sont pas très variés : quelques pâtisseries très sucrées, du riz...

Le curry rouge est un plat traditionnel en Thaïlande. C'est une recette composé de viande que l'on fait cuire dans du lait de coco...

Dans chacun de mes voyages en Asie on nous a servi du riz frit, qui s'apparente au riz cantonnais tel qu'on le connaît en France. Le riz...

Nous allons bientôt célébrer le Nouvel An chinois et nous entrerons dans l'année du rat. A cette occasion, je vais préparer plusieurs...

S'il y a bien quelque chose que tout le monde connaît de la cuisine asiatique ce sont les nems ! Enroulés dans une feuille de salade,...

Le Chop Suey est un plat chinois que les migrants chinois ont fait connaître dans le monde entier. Ce plat dont la traduction signifie...

Le Chop Suey est un plat chinois que les migrants chinois ont fait connaître dans le monde entier. Ce plat dont la traduction signifie...

Le Tom Yam Kung est la soupe traditionnelle en Thaïlande : c'est une soupe très épicée aux crevettes, avec de la citronnelle et beaucoup...

Le risotto, tout le monde le connaît en version salée : le riz riche en amidon est tout d'abord nacré dans une matière grasse, avant...

Vous le savez je suis une fan absolue de la cuisine asiatique et de ses saveurs parfumées et épicées. De temps à autre, j'aime bien...

Le gingembre est une des épices les plus utilisées au monde, particulièrement en Asie. On le retrouve sous forme de poudre, de rhizome...

Comme Chouchou, vous le savez, "j'adore les sushis" Alors quand sur la toile j'ai vu fleurir les sushis donuts, cette nouvelle tendance ...

"J'adore les sushis" ... çà vous parle ? Moi oui ! et oui, je raffole de ces petites bouchées de riz au poisson cru... mais ceux que l'on...

La cuisine asiatique utilise énormément de bouillons parfumés aux herbes fraîches ramassées dans le jardin ou ramenées du marché...

Ces petites brochettes de poulet parfumées sont présentes dans toute l'Asie du Sud...A l'origine Indonésienne, la recette s'est répandue...

Un panier de crevettes au lait de coco, que l'on cuit à la vapeur... très healthy et savoureux !

Dans le cadre de mon partenariat avec Mr-Min , j'ai reçu un colis de produits à tester. En début de mois je vous parlais des Ramens et je...

Connaissez-vous le Ramen ? Ce plat traditionnel coréen est composé d'un bouillon de légumes, de poisson ou de bœuf, dans lequel sont...

Bonjour tout le monde ! Vous le savez maintenant, je suis fan de la cuisine asiatique : j'adore leur manière de préparer des bols (ou...

Ce mois ci je fais partie du jury du défi http://recettes.de/defi-roule Tous les détails dans la page actualité du blog Le thème En mai,...