top of page
🌿 Bienvenue dans l'univers des recettes véganes et végétariennes ! 🌿
Découvrez une collection de recettes savoureuses et innovantes qui célèbrent la richesse et la diversité de la cuisine végétale. Que vous soyez un adepte de longue date ou un curieux explorateur de nouvelles saveurs, notre sélection de recettes véganes et végétariennes saura ravir vos papilles et nourrir votre corps.
De plats principaux gourmands aux desserts exquis, en passant par des entrées créatives et des collations santé, chaque recette est conçue pour être facile à suivre et délicieuse à déguster. Rejoignez-nous dans cette aventure culinaire où chaque bouchée est un pas vers un mode de vie plus sain et éthique.
Comprendre les Différents Régimes Alimentaires : Végétarien, Végétalien, Vegan et plus encore
Dans un monde de plus en plus conscient des choix alimentaires et de leur impact sur la santé et l'environnement, les régimes sans viande gagnent en popularité.
Cependant, il existe plusieurs types de régimes alimentaires qui peuvent prêter à confusion.
Dans cet article, nous allons explorer les différents régimes
Longtemps à la base de nos repas, les légumineuses, ou légumes secs ont peu à peu disparu de nos assiettes : accusés de donner des flatulences, des maux de ventre, ou trop longs à préparer... ce sont pourtant des aliments santé à privilégier dans le cadre d'un régime alimentaire équilibré.
.jpg)
Les recettes
🍇 Mousse légère à la mûre fraîche – Un dessert tout en douceur !
L’été touche à sa fin, et avec lui, les dernières cueillettes de fruits sauvages. Cette semaine, j’ai pris mon panier et suis partie à la...
14 août3 min de lecture
Eton Mess à la pêche plate et verveine citronnelle du jardin : fraîcheur et gourmandise en verrine ! 🍑🌿
L’été est là, et avec lui l’envie de douceurs légères, fruitées et parfumées. Pour répondre aux défis Herbes superbes et Défi pêche...
11 août3 min de lecture
Salade estivale aux pommes de terre et salicorne : fraîcheur iodée et gourmandise
L’été est là, et avec lui l’envie de plats simples, frais et pleins de saveurs. Aujourd’hui, je vous propose une salade de pommes de...
3 août4 min de lecture
Crémeux d’Aubergines Cuites, Couronnées d’un Houmous de Pois Chiches, Citron, menthe et Coriandre
L’été est l’occasion rêvée pour explorer une cuisine végétale, créative et parfumée. Dans le cadre du défi Recettes.de autour de la...
3 août3 min de lecture
🍓 Muffins Framboises & Pistaches : la gourmandise au bord de la piscine
L’été bat son plein, les après-midis s’étirent entre baignades et farniente... Et quoi de mieux qu’une petite douceur maison pour...
16 juil.3 min de lecture
Buns à la ratatouille : une recette antigaspi qui a du cœur et du goût !
Moelleux, savoureux et futés : découvrez cette délicieuse recette antigaspi de buns fourrés à la ratatouille. Une idée idéale pour réutiliser vos restes tout en régalant les papilles !
15 juil.3 min de lecture
Cake ultra chocolaté à la courgette – le goûter healthy qui bluffe les enfants
Quand les courgettes débordent du panier et que les enfants réclament un goûter, ce cake chocolat-courgette devient mon allié secret....
15 juil.2 min de lecture
🌽🌶️ Salade Mexicaine aux Œufs – Fraîcheur, Couleurs et Peps !
Envie d’une salade pleine de peps, aussi belle que bonne ? Sur Les Petits Plats du Prince , je vous propose aujourd’hui une recette...
14 juil.3 min de lecture
🍑✨ Soupe glacée aux nectarines, framboises et menthe du jardin – l'élégance fruitée de l'été 🌿💕
L’été nous gâte de ses fruits juteux et parfumés, et ma menthe du jardin ne demande qu’à les sublimer 🌱. Pour un moment tout en légèreté...
13 juil.3 min de lecture
Focaccia généreuse aux olives et herbes aromatiques
Quand le soleil tape fort et que l’air embaume le romarin, rien ne vaut une focaccia généreuse à partager en famille ou entre amis. Cette...
8 juil.3 min de lecture
Paniers Feuilletés Soleil d’Été : Tomate & Poivron en Fête ! ✨
Envie d’un apéritif qui sent bon le Sud et qui en jette visuellement, ou d'une entrée sympa ? Ces paniers feuilletés Soleil d’Été à la...
24 juin3 min de lecture
Clafoutis à l'Abricot sans Lactose : Douceur d’Été à Partager Sans Modération 🍑
Aujourd’hui je vous ouvre la porte de ma cuisine avec une version résolument moderne d’un grand classique de l’été : le clafoutis . Mais...
23 juin3 min de lecture
Beignets de courgettes au thym sauvage : une gourmandise croustillante et parfumée !
Les beignets de courgettes sont une véritable invitation à la gourmandise. Leur texture croustillante contraste avec le fondant des...
10 juin3 min de lecture
Cake à la rhubarbe du jardin : un dessert réconfortant aux saveurs d’antan 🍰
Un gâteau qui sent bon les souvenirs d’enfance La rhubarbe , avec son goût légèrement acidulé et sa belle couleur rosée, fait partie des...
2 juin3 min de lecture
Crèmes brûlées à la fraise et basilic 🍓
Un dessert délicat qui allie fondant et croquant, avec une touche de fraîcheur ! Imaginez une crème brûlée onctueuse, doucement parfumée...
1 juin3 min de lecture
Nems végétariens croustillants : une explosion de saveurs pour l'apéritif ou une garden party 🥢
Aujourd’hui, je vous emmène en voyage culinaire avec ces délicieux nems végétariens croustillants . Une alternative pleine de fraîcheur...
31 mai2 min de lecture
🥑 Avocado Egg Toast au pain de mie Complet & Graines
Dans le cadre du Grand Prix Cuisine Actuelle 2025 , j’ai testé le pain de mie Complet & Graines La Boulangère en réalisant un Avocado...
27 mai2 min de lecture
Mac and Cheese crémeux au Cheddar Cathedral City 🥘
Aujourd'hui, c'est dégustation pour le Grand Prix Cuisine Actuelle 2025 ! J'ai testé (enfin... plutôt fait tester !) le célèbre Cheddar...
25 mai3 min de lecture
Cigares croustillants au fromage tomate-romarin 🧀🍅🌿
Dans le cadre de ma mission de Jury du Grand Prix Cuisine Actuelle 2025, j’ai testé l’association de deux produits : ✅ Les feuilles de...
22 mai2 min de lecture
Verrines de compote meringuées façon Mojito 🍏🍋
Dans le cadre de ma mission de jury du Grand Prix Cuisine Actuelle 2025, j’ai testé la compote Virgin Mojito - Pomme, Citron Vert,...
22 mai2 min de lecture
🥕 Salade de carottes au cumin marocaine revisitée 🌿
La salade de carottes au cumin est une spécialité marocaine pleine de saveurs et de simplicité. Elle est souvent servie en entrée ou en...
19 mai3 min de lecture
Sirop de Fleurs d'Acacia (faux robinier)
Le robinier faux-acacia ( Robinia pseudoacacia ) est un arbre majestueux aux grappes de fleurs blanches intensément parfumées. Originaire...
16 mai3 min de lecture
Mousse aux fraises et fleurs d'acacia : un dessert printanier tout en douceur 🍓🌸
La mousse aux fraises est un classique incontournable des beaux jours, légère et fruitée à souhait. Mais aujourd’hui, je vous propose une...
15 mai3 min de lecture
Raviolis Bicolores Saveur Chèvre et Petits Pois 🌿
Les pâtes bicolores sont une belle innovation culinaire, et l’idée de colorer la pâte avec des ingrédients naturels comme les épinards...
5 mai3 min de lecture
🌱 Tempura d'Artichauts au Zeste de Citron – Croustillant Gourmand
En voyant la recette de Laurent Mariotte à la télévision , j'ai immédiatement eu envie de la tester ! Cette tempura d'artichauts est...
1 mai3 min de lecture
Artichaut Camus vapeur & vinaigrette parfumée à la fleur de sureau 🌿
L’artichaut Camus, star des étals printaniers dès le mois de mai, ou un peu plus tardif dans les potagers, est un véritable trésor de la...
1 mai3 min de lecture
Éclairs Fraises Chantilly : Un Délice de Grand-Mère pour vos Déjeuners en Famille 🍓
Les éclairs fraises chantilly sont un dessert classique qui évoque les souvenirs des goûters chez grand-mère. Avec leur pâte à choux...
27 avr.3 min de lecture
Asperges des Landes Rôties au beurre & Gremolata de Fanes de Radis 🌿
Aujourd’hui, je mets à l’honneur les asperges des Landes , ces joyaux du printemps à la chair tendre et délicate. Après les avoir...
26 avr.2 min de lecture
Poireaux Crayons, Vinaigrette à la Fleur de Sureau 🌸
Les poireaux crayons , ces jeunes pousses fines et tendres, sont un véritable trésor en cuisine. Leur texture fondante et leur goût...
24 avr.3 min de lecture
Médaillons de lotte aux petits pois et pesto d'ail des ours – Une assiette printanière tout en délicatesse 🌿
Lorsque les beaux jours s’installent, la cuisine prend des airs de jardin fleuri. Les couleurs s’adoucissent, les saveurs deviennent plus...
23 avr.3 min de lecture
Velouté d'oseille de grand-mère : une recette pleine de souvenirs 🌿
Cette soupe à l'oseille est bien plus qu'une recette : c'est un voyage dans le temps, un retour aux jours où ma grand-mère m'envoyait...
17 avr.3 min de lecture
Beurre aromatisé à l'ail des ours : une touche nature dans votre cuisine 🌿
Découvrez une recette facile de beurre aromatisé à l'ail des ours, parfait pour sublimer vos plats avec une saveur unique et naturelle....
12 avr.3 min de lecture
Mon Pain Maison Express aux graines 🌾
Ce pain maison est une solution parfaite pour les jours où le temps manque, mais pas l'envie de savourer du fait maison. Avec une croûte...
4 avr.3 min de lecture
Salade de pousses d’épinards vitaminée 🥗
Ajoutez une touche de fraîcheur et de couleur à vos repas avec cette salade vitaminée à base de pousses d’épinards, de champignons de...
4 avr.3 min de lecture
Tartelettes Banoffee façon bananes Flambées 🍌
Fin de semaine, et me voici avec des bananes un peu trop mûres à mon goût pour être mangées telles quelles. Si vous aussi vous êtes à la...
1 avr.3 min de lecture
🌟 Carottes fanes rôties au miel et aux épices : une explosion de saveurs !
Retour du marché avec une botte de carottes fanes. Les carottes fanes, souvent appelées carottes nouvelles ou primeurs, sont...
30 mars2 min de lecture
Curry végétarien et printanier aux 2 pois & oseille 💚
Laissez-vous séduire par un curry végétarien léger et coloré, parfait pour célébrer le printemps ! Ce plat marie la douceur des pois...
30 mars3 min de lecture
Pickles de radis roses : un condiment irrésistible !
De retour du marché, j'ai craqué sur 2 belles bottes de radis tout roses. Aussitôt rentrée, je les ai préparés pour le déjeuner. J'ai...
29 mars3 min de lecture
🥚 Œufs à la florentine : une délicieuse touche d'épinards et de gourmandise
Les œufs à la florentine : on les adore ou on les déteste ! . Ce mariage harmonieux entre des épinards fondants, des œufs durs ou...
23 mars2 min de lecture
🌿🥑Tartine Healthy au Guacamole Maison et Betterave Rôtie, graines germées
Préparez-vous à découvrir une tartine healthy qui vous fera craquer ! Sur une base de pain aux céréales, cuit au four à pain, étalez...
11 mars2 min de lecture
🌱 Les Graines Germées : Un Trésor Nutritionnel, Décoratif et Tendance
Les graines germées, ces petites pousses pleines de vie, font de plus en plus d'adeptes dans nos assiettes. Non seulement elles sont une...
11 mars4 min de lecture
Curry Végétarien de Chou-Fleur et Pois Chiches au Lait de Coco 🥥🌿
Découvrez ma nouvelle recette de curry végétarien, alliant la douceur du chou-fleur et des pois chiches à la richesse du lait de coco et...
5 mars3 min de lecture
Feuilleté croustillant à la fondue de poireaux primeurs et chèvre frais 🐐🥬
Régalez-vous avec cette recette de feuilleté croustillant à la fondue de poireaux primeurs et chèvre frais. Les jeunes poireaux sont...
3 mars3 min de lecture
Salade de Betterave Crue Râpée aux Noix et Endive Carmine avec Vinaigrette Moutardée 🥗
Découvrez ma recette simple et délicieuse de salade de betterave crue râpée avec des noix et de l'endive carmine, le tout relevé par une...
2 mars3 min de lecture
Spicy Pak Choi (chou Pak Choi épicé) 🥬
Connaissez vous le chou Pak Cho i ? Difficile d'en trouver par chez moi, aussi quand j'ai eu la chance d'en apercevoir sur les étals de...
25 févr.3 min de lecture
🧀🥦 Gratin de chou fleur aux 2 fromages
Le gratin de chou-fleur fait partie des classiques qui réchauffent le cœur. Cette recette familiale, qui marie la délicatesse des...
18 févr.3 min de lecture
🌿🍊 Salade de Fenouil Croquant aux Agrumes : Fraîcheur et Saveurs printanières
Ce matin, de retour du marché avec un superbe bulbe de fenouil et des agrumes juteux, j'ai eu l'inspiration pour créer une salade de...
15 févr.3 min de lecture
Houmous aux pois chiches et tahini
Découvrez comment réussir rapidement un authentique houmous du moyen orient, avec pois chiches, purée de sésame (tahini ou tahiné), ail...
9 févr.3 min de lecture
Smoothie Énergisant à la Mandarine : Une Explosion de Saveurs vitaminées !
Rien de tel qu'un smoothie pour commencer la journée avec une dose de fraîcheur et de vitalité ! Aujourd'hui, je vous propose une recette...
17 janv.2 min de lecture
Aumônière Gourmande au Poireau et au Chèvre
L'aumônière au poireau et au chèvre est un plat simple à préparer, idéal pour un dîner convivial en entrée, ou en repas léger ,...
15 janv.3 min de lecture
bottom of page