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Trucs et Astuces antigaspi
Le gaspillage alimentaire, vous connaissez je pense : qui n'a pas râlé devant un reste de rôti froid que plus personne ne veut manger, devant cette tonne d'épluchures qui partent à la poubelle, ou bien encore devant le pain dur qui s'accumule dans la panière ?
Chez Les petits plats du Prince, je vous propose régulièrement des trucs et astuces anti gaspillage : cuisine des restes, conserves, déshydratation : je vous donne tous mes trucs pour éviter au maximum le gaspillage alimentaire.



🥐 Friands à la saucisse express – Une recette antigaspi savoureuse et croustillante
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il y a quelques secondes3 min de lecture


🐖 Comment réchauffer un rôti de porc sans le dessécher : astuces et recettes anti-gaspi
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29 sept.3 min de lecture


🌽 Chili con carne anti-gaspi aux haricots noirs et maïs
Le chili con carne , littéralement “piment avec viande”, est un plat emblématique de la cuisine tex-mex , né de la rencontre entre les...
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🥔 Pommes noisettes maison – Recette antigaspi avec reste de purée
Ne jetez plus vos restes de purée ! Transformez-les en délicieuses pommes noisettes maison , croustillantes à l’extérieur et fondantes à...
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Cuisine anti-gaspi : mes astuces pour économiser en cuisinant les restes
Dans nos cuisines, les restes alimentaires sont souvent perçus comme des déchets inévitables. Pourtant, avec un peu d’imagination et...
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🐟 Préparer son court-bouillon en poudre maison avec des carapaces de crevettes et des épluchures
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Pourquoi faire son bouillon maison ? Les cubes de bouillon industriels sont pratiques, mais souvent trop salés et bourrés d’additifs. Et...
2 sept.4 min de lecture


Vinaigre de mûres épicé maison : l’élixir gourmand de l’été
Quand la nature nous offre ses trésors, il serait dommage de ne pas en tirer le meilleur. En plein cœur de l’été, les ronces débordent de...
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Briouates Antigaspi au Thon & Purée, basilic et câpres : Quand les Restes Deviennent Festins ✨
Je vous embarque aujourd'hui pour une escapade gourmande aux accents méditerranéens… et résolument antigaspi 🌿 ! Dans ma cuisine, rien...
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Buns à la ratatouille : une recette antigaspi qui a du cœur et du goût !
Moelleux, savoureux et futés : découvrez cette délicieuse recette antigaspi de buns fourrés à la ratatouille. Une idée idéale pour réutiliser vos restes tout en régalant les papilles !
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Mac and Cheese crémeux au Cheddar Cathedral City 🥘
Aujourd'hui, c'est dégustation pour le Grand Prix Cuisine Actuelle 2025 ! J'ai testé (enfin... plutôt fait tester !) le célèbre Cheddar...
25 mai3 min de lecture


Asperges des Landes Rôties au beurre & Gremolata de Fanes de Radis 🌿
Aujourd’hui, je mets à l’honneur les asperges des Landes , ces joyaux du printemps à la chair tendre et délicate. Après les avoir...
26 avr.2 min de lecture


Salade Kebab Antigaspi : Sublimez les restes du gigot de Pâques ! 🧆
Les fêtes de Pâques sont passées, et il reste ce fameux gigot d’agneau dans votre frigo… Pas question de gaspiller ! Offrez-lui une...
22 avr.2 min de lecture


Que faire avec les restes du gigot de Pâques ? 8 idées gourmandes pour éviter le gaspillage !
Les fêtes de Pâques riment souvent avec repas familiaux généreux et conviviaux. On savoure un délicieux gigot d’agneau , entouré de ses...
22 avr.1 min de lecture


Pavlova à la fraise : un dessert antigaspi léger et gourmand 🍓
La pavlova , ce dessert emblématique de Nouvelle-Zélande et d'Australie, a été créée en hommage à la ballerine russe Anna Pavlova,...
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Velouté Antigaspi de Fanes de Radis Roses 🌱
Ne jetez plus vos fanes de radis roses ! Transformez-les en un velouté crémeux et délicieux. Cette recette antigaspi est parfaite pour...
29 mars2 min de lecture


Galette des Rois étoilée à la crème d'amande et caramel beurre salé
Découvrez ma délicieuse recette de galette des rois pour deux, en forme d'étoile et garnie d'une crème d'amande onctueuse et d'un...
8 janv.3 min de lecture


Prendre ses repas au bureau : Les avantages des bentos et lunch boxes, et nos conseils pratiques
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Endives braisées au Jambon Gratinées à la Béchamel
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Cuisinons avec les restes-Le pudding de pain
Que faire avec les restes de repas de fêtes ou de tous les jours ? Les cuisiner et les accommoder pour les transformer en bons petits...
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Régalez-vous avec ce pain perdu d’automne, préparé avec de la brioche moelleuse trempée dans un mélange crémeux d’œuf et de crème. Les...
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Recettes sympas pour étudiant fauché
Lorsque les études nous poussent hors du nid et qu'il faut apprendre à se débrouiller seul pour se nourrir, avec quelquefois un budget...
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Huile aromatisée au homard
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Quelles quantités prévoir pour un repas ?
Le casse-tête de toute personne en charge de préparer les repas : quelle quantité prévoir pour les viandes, les légumes, les pâtes, le...
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17 juin 20243 min de lecture


Tchouchouka (chachouka) verte antigaspi
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Recette antigaspi de Pâttoto au bouillon de poulet
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10 mai 20244 min de lecture


Risotto antigaspi de fin de semaine
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Soupe de carottes à l'orange : antigaspi et gourmande !
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Comment recycler un reste de pot au feu ?
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23 mars 20244 min de lecture


Pizzas baguettes : la recette antigaspi gourmande !
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On recycle les restes de Noël
Vous avez cuisiné de délicieux plats pour Noël, mais il vous reste des ingrédients ? Pas de panique, je vous propose des recettes faciles...
25 déc. 20236 min de lecture


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Banana pancakes
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Recette antigaspi et rafraîchissante de caviar d'aubergine
Puisqu'il fait chaud et que nous sommes à la recherche de plat rafraîchissant, je me tourne vers les pays qui ont l'habitude des grandes...
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Œuf cocotte à la ratatouille
L’œuf cocotte est un moyen très gourmand de préparer des œufs : l'œuf est cuit dans une préparation associant légumes et crème, mais...
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Boulettes de porc à la menthe et pignons de pin (version antigaspi)
Je crois qu'il y a bien autant de recettes de boulettes que de familles ! Au bœuf, à l'agneau, au porc... mais aussi à la volaille ou au...
11 juil. 20233 min de lecture


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Ce qui est bien en été, c'est que c'est la saison où les fruits sont au top de leur forme : abricot, pêche, prunes, melon, fruits rouges,...
7 juil. 20233 min de lecture
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