Laitages

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Riz au lait à la compotée de fraises

Le riz au lait au caramel, tout le monde connaît ! La version traditionnelle de nos Grand-mères, le gâteau de riz au caramel.. mais j'ai...

Yaourts aux fraises faits maison

Faire ses yaourts soi même c'est un plaisir et de la pure gourmandise : du lait, un peu de ferments et des fruits, c'est tout... On...

Les basiques en cuisine : le beurre

Le beurre est un produit laitier extrait de la crème issue du lait. C'est par l'action de barattage que la matière grasse est séparée de...

Fondue fromagère au Vacherin Mont d'Or

Le vacherin fromager Mont d'Or est un fromage qui se déguste froid ou chaud. C'est un fromage saisonnier, produit dans le Jura. C'est un...