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Bienvenue dans mon espace gourmand, où chaque nouvelle recette est une invitation à la découverte !
Ici, vous trouverez mes dernières créations, inspirées par les saisons, les saveurs du terroir et mes envies du moment.
Des plats réconfortants aux douceurs surprenantes, chaque recette est pensée pour éveiller les papilles et ravir les amateurs de cuisine maison.
Installez-vous, explorez, et laissez-vous tenter par les délices du jour !
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Crèmes brûlées à la fraise et basilic 🍓
Un dessert délicat qui allie fondant et croquant, avec une touche de fraîcheur ! Imaginez une crème brûlée onctueuse, doucement parfumée...

Les petitsplatsduPrince
1 juin3 min de lecture


Yaourts maison à la compotée de cerises du jardin et au miel
En faisant vos yaourts maison, vous aurez la certitude de ne manger qu'un produit sain, sans ajout d'additifs ou de colorants.

Les petitsplatsduPrince
1 juin2 min de lecture


Faire ses yaourts maison, avec ou sans yaourtière
Cela fait longtemps maintenant que je prépare mes yaourts à la maison : mon Chéri en mange beaucoup et cela me permet de maîtriser les...

Les petitsplatsduPrince
1 juin2 min de lecture


Zoom sur ... le fromage Mont d'Or
Le Vacherin Mont d'Or est un fromage à pâte molle à croûte lavée , produit principalement dans le Doubs en France et dans le canton de...

Les petitsplatsduPrince
18 févr.3 min de lecture


🍮Flan magique japonais (Honey castella pudding cake)
Découvrez avec moi la recette du Flan magique japonais, un dessert étonnant aux trois textures : caramel ambré, flan vanille et génoise...

Les petitsplatsduPrince
12 févr.3 min de lecture


La Mozzarella : Trésor de la Cuisine Italienne
La mozzarella est l'un des fromages les plus appréciés au monde, célèbre pour sa texture fondante et sa saveur douce. Originaire...

Les petitsplatsduPrince
11 janv.2 min de lecture


Teurgoule Normande : Un Dessert Traditionnel au Goût d'Enfance
La Teurgoule est bien plus qu'un simple dessert normand. Pour Mr Le Prince, originaire de cette belle région, c'est une madeleine de...

Les petitsplatsduPrince
15 nov. 20243 min de lecture


Endives braisées au Jambon Gratinées à la Béchamel
Découvrez ma recette d'endives au jambon gratinées, un classique réconfortant de la cuisine française. Les endives braisées sont...

Les petitsplatsduPrince
13 nov. 20243 min de lecture


Tartiflette Normande Gourmande avec Pomme et Calva
Plongez dans les saveurs authentiques de la Normandie avec cette tartiflette gourmande. Ce plat réconfortant associe des tranches de...

Les petitsplatsduPrince
9 nov. 20243 min de lecture


Riz au lait d'automne avec compotée de poire, noisettes et caramel à la fleur de sel
Découvrez cette recette de riz au lait d' automne qui est un véritable délice pour les papilles. Le riz au lait à la vanille crémeux...

Les petitsplatsduPrince
30 oct. 20243 min de lecture


Semoule au lait, au citron confit et mûres
Découvrez ma recette gourmande de semoule au lait, sublimée par le citron confit et les mûres fraîches. Un dessert crémeux et...

Les petitsplatsduPrince
26 août 20243 min de lecture


Crème anglaise à la fleur d'églantier (églantine)
Retour de promenade dans ma campagne Gersoise, je suis revenue avec une petite récolte de fleurs d'églantier. Je ne pars jamais sans...

Les petitsplatsduPrince
22 mai 20244 min de lecture


Crème aux œufs de Manou
S'il est bien un dessert qui est synonyme de mon enfance, c'est la crème aux œufs et au caramel ! Rien de compliqué dans cette recette :...

Les petitsplatsduPrince
2 mars 20243 min de lecture


Camembert au four, au calva et aux pommes: une recette normande gourmande et facile
Découvrez comment préparer un délicieux camembert au four, au calva et aux pommes, une spécialité normande qui régalera vos papilles. Une...

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20 déc. 20233 min de lecture


Quel plateau de fromages pour les fêtes de fin d'année ?
Envie de régaler vos convives avec un plateau de fromages d’exception ? Découvrez nos conseils pour composer un assortiment gourmand et...

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16 déc. 20237 min de lecture


Crèmes brûlées à la courge butternut pour Halloween
Pour mes desserts d'Halloween, j'essaie de trouver un moyen d'incorporer la famille de légumes star de l'automne : les cucurbitacées :...

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28 oct. 20233 min de lecture


Bloody Rice (riz au lait d'Halloween)
Préparez-vous pour la terrible nuit d'Halloween ! Chez moi, on dit que c'est la nuit où les défunts de la famille reviennent auprès des...

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28 oct. 20233 min de lecture


Yaourts faits maison, à la mûre
La baie noire du roncier est un fruit juteux très parfumé que l’on utilise pour réaliser de délicieuses gelées ou confitures, qui...

Les petitsplatsduPrince
15 sept. 20233 min de lecture


Yaourts maison aux mirabelles du jardin
Puisque le prunier à mirabelles, le mirabellier, est généreux encore cette année, j'en profite pour réaliser quelques yaourts maison,...

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11 août 20232 min de lecture


Riz au lait à la compotée de fraises
Le riz au lait au caramel, tout le monde connaît ! La version traditionnelle de nos Grand-mères, le gâteau de riz au caramel.. mais j'ai...

Les petitsplatsduPrince
17 avr. 20233 min de lecture


Yaourts aux fraises faits maison
Faire ses yaourts soi même c'est un plaisir et de la pure gourmandise : du lait, un peu de ferments et des fruits, c'est tout... On...

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15 avr. 20233 min de lecture


Les basiques en cuisine : le beurre
Le beurre est un produit laitier extrait de la crème issue du lait. C'est par l'action de barattage que la matière grasse est séparée de...

Les petitsplatsduPrince
26 mars 20233 min de lecture


Fondue fromagère au Vacherin Mont d'Or
Le vacherin fromager Mont d'Or est un fromage qui se déguste froid ou chaud. C'est un fromage saisonnier, produit dans le Jura. C'est un...

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17 févr. 20233 min de lecture


Verrines de semoule à la compotée de cerises du jardin
En version petits desserts à déguster simplement après le déjeuner ou le dîner, je prépare également des verrines individuelles, bien pratiq

Les petitsplatsduPrince
6 juin 20222 min de lecture
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