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Bienvenue dans mon espace gourmand, où chaque nouvelle recette est une invitation à la découverte !
Ici, vous trouverez mes dernières créations, inspirées par les saisons, les saveurs du terroir et mes envies du moment.
Des plats réconfortants aux douceurs surprenantes, chaque recette est pensée pour éveiller les papilles et ravir les amateurs de cuisine maison.
Installez-vous, explorez, et laissez-vous tenter par les délices du jour !
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Cocktail Sauvage : Gin au Fenouil sauvage & Citron pétillant 🌿
Quand les saveurs végétales rencontrent le caractère du gin et la fraîcheur du citron, cela donne naissance à un cocktail aussi audacieux...
Les petitsplatsduPrince
24 juil.3 min de lecture
Recette de la liqueur de fenouil sauvage 🌿
Lorsqu’on flâne dans les chemins bucoliques du Gers, il n’est pas rare d’apercevoir les ombelles dorées du fenouil sauvage onduler sous...
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24 juil.3 min de lecture
Recette de la liqueur de tilleul maison 🌿
Dans mon jardin trône un vieux tilleul, majestueux et généreux. Chaque année, il m’offre ses fleurs dorées, que je décline bien au-delà...
Les petitsplatsduPrince
30 juin3 min de lecture
Test de sirop cru maison façon cheong Coréen
Découvrez comment réaliser un sirop de fruits sans cuisson . .. Il existe en Corée une préparation culinaire qui s'appelle le Cheong ,...
Les petitsplatsduPrince
27 juin4 min de lecture
🍓 La Confiture du Vieux Garçon : Liqueur d’Été à Déguster en Hiver
Ah, la confiture du vieux garçon… Ce nom un brin désuet cache un trésor de tradition et de gourmandise. Contrairement à ce que son nom...
Les petitsplatsduPrince
24 juin3 min de lecture
Virgin Sangria d’Été : Ma Recette Ultra Rafraîchissante aux Fruits de Saison 🍓🍊🥭
Depuis quelques jours, la chaleur semble s’être installée pour de bon… et quelle meilleure façon de l’apprivoiser qu’avec une boisson...
Les petitsplatsduPrince
21 juin3 min de lecture
Detox water (eau aromatisée) , boisson healthy
En quête d’une boisson saine, colorée et zéro culpabilité ? Cet article vous plonge dans l’univers des detox waters , ces eaux...
Les petitsplatsduPrince
20 juin4 min de lecture
Mocktail, le cocktail tendance sans alcool
L’été rime avec convivialité, apéros et fraîcheur… mais pas forcément avec alcool ! Dans cet article, je vous invite à découvrir...
Les petitsplatsduPrince
18 juin2 min de lecture
Sirop de tilleul du jardin
Qui a la chance d'avoir un tilleul dans son jardin, sait à quel point on attend avec impatience le moment de la floraison ! Le jardin...
Les petitsplatsduPrince
17 juin2 min de lecture
Sirop de Fleurs d'Acacia (faux robinier)
Le robinier faux-acacia ( Robinia pseudoacacia ) est un arbre majestueux aux grappes de fleurs blanches intensément parfumées. Originaire...
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16 mai3 min de lecture
Limonade 100% naturelle à la fleur de sureau (Socata - Elderflower lemonade)
Dès le mois de mai, les sureaux en fleurs nous offrent l’occasion de préparer une boisson pétillante et naturelle : la Socata, ou...
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11 mai3 min de lecture
Sirop de fleurs de sureau
Le printemps est là, et avec lui, les sureaux en fleurs ! Profitez de cette saison pour préparer un sirop de fleurs de sureau maison ,...
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11 mai3 min de lecture
🍓 Sirop de Fraise Maison : La Recette Fraîche et Gourmande !
On l'oublie souvent, mais outre les confitures et la congélation, un autre moyen de conserver les fruits est de faire des sirops ...
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1 mai2 min de lecture
Liqueur de violettes sauvages
Découvrez une recette revisitée de liqueur de violettes sauvages, délicate et parfumée, parfaite pour vos moments gourmands A proximité...
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28 mars2 min de lecture
🍋 Limoncello maison
Le limoncello tout le monde connaît : c'est cette liqueur au citron, très parfumée, typique du Sud de l'Italie. Vous pouvez la consommer...
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14 févr.2 min de lecture
Smoothie Énergisant à la Mandarine : Une Explosion de Saveurs vitaminées !
Rien de tel qu'un smoothie pour commencer la journée avec une dose de fraîcheur et de vitalité ! Aujourd'hui, je vous propose une recette...
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17 janv.2 min de lecture
Cocktail pour les fêtes : Pina colada de Noël
La Pina Colada est le cocktail parfait pour apporter une touche tropicale à vos festivités de Noël . Ce mélange onctueux de rhum blanc,...
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20 déc. 20242 min de lecture
Test du Koso de mûres, le sirop cru de fruit fermenté
Après le test du Cheong , le sirop de fruit fermenté Coréen, je me lance dans la version japonaise : le Koso . Le principe est le même :...
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3 sept. 20243 min de lecture
Sirop de melon
Le Gers est producteur de melon , dans la localité de Lectoure. Ce fruit de la famille des cucurbitacées, à la chair orangée, est charnu,...
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18 août 20242 min de lecture
Prunes Reine Claude à l'eau de vie
Pleine saison des prunes en ce moment ! Jaunes, rouges, vertes, il y en a pour tous les goûts et toutes les utilisations : tartes,...
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6 août 20243 min de lecture
Zoom sur ... LES BOISSONS DE L'ÉTÉ
Avec l'été qui s'installe et la chaleur qui peut vite devenir étouffante, une boisson bien fraîche, avec de la glace pilée ou des...
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17 juil. 20243 min de lecture
Recette antigaspi de pétillant d'ananas (Tepache)
Mon primeur m'a offert un bel ananas au marché, du coup j'ai eu envie de tester plusieurs recettes qui me trottaient dans la tête : la...
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10 mai 20244 min de lecture
Sirop de vin chaud aux épices de noël
Le vin chaud, tout le monde connaît ! Sur les pistes de ski, dans les allées bondées des marchés de Noël, sa bonne odeur d'épices...
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3 déc. 20234 min de lecture
Rhum arrangé citron, gingembre, piment, miel, cannelle et vanille
Envie d’un rhum arrangé original et savoureux ? Découvrez ma recette facile et rapide, à base de citron, de miel, de gingembre et de...
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25 nov. 20233 min de lecture
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