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Bienvenue dans mon espace gourmand, où chaque nouvelle recette est une invitation à la découverte !
Ici, vous trouverez mes dernières créations, inspirées par les saisons, les saveurs du terroir et mes envies du moment.
Des plats réconfortants aux douceurs surprenantes, chaque recette est pensée pour éveiller les papilles et ravir les amateurs de cuisine maison.
Installez-vous, explorez, et laissez-vous tenter par les délices du jour !
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Recette du Couscous Printanier aux petits pois, fèves et artichauts
Le couscous est un plat emblématique du Maghreb, généreux, convivial et réconfortant. Depuis ma plus tendre enfance, j’en suis une...
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18 mai4 min de lecture
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Salade Kebab Antigaspi : Sublimez les restes du gigot de Pâques ! 🧆
Les fêtes de Pâques sont passées, et il reste ce fameux gigot d’agneau dans votre frigo… Pas question de gaspiller ! Offrez-lui une...
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22 avr.2 min de lecture
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Que faire avec les restes du gigot de Pâques ? 8 idées gourmandes pour éviter le gaspillage !
Les fêtes de Pâques riment souvent avec repas familiaux généreux et conviviaux. On savoure un délicieux gigot d’agneau , entouré de ses...
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22 avr.1 min de lecture
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Gigot d'Agneau au Foin : Une Recette Rustique et Savoureuse 🌾🍖
Le gigot d'agneau au foin est une recette qui allie tradition et originalité. Grâce à une cuisson à l'étouffée dans une cocotte, la...
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18 avr.2 min de lecture
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Gigot d'Agneau de Pâques Confit : Une Tendresse Inégalée 🕊🍖
Le gigot d'agneau confit est une recette traditionnelle familiale, que l'on sert généralement pour les repas du dimanche, ou tout pa
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18 avr.3 min de lecture
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Souris d'Agneau Confites pour Pâques ✨
Régalez vos invités avec cette recette conviviale de souris d'agneau confites au miel, citron confit et pois gourmands. Une viande...
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15 avr.3 min de lecture
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Épaule d'agneau confite : le plat festif parfait pour Pâques ! 🐑
Rien de mieux qu'un plat mijoté pour célébrer Pâques en famille ou entre amis. Cette recette d'épaule d'agneau confite pendant 5 heures ...
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7 avr.3 min de lecture
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Pot-au-feu gourmand aux 3 viandes (bœuf, veau, agneau) 🥘
Le pot-au-feu est un incontournable de la cuisine française, et je vous propose aujourd'hui ma version gourmande aux 3 viandes....
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15 mars3 min de lecture
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Carré d'agneau en croûte de pistache
Traditionnellement dégustée à Pâques , la viande d'agneau est également une bonne source de fer, de zinc et de vitamines du groupe B,...
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9 févr.2 min de lecture
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Couscous à l'Agneau Authentique : Un Voyage Culinaire au Cœur du Maghreb
Plongez dans l'univers riche et parfumé de la cuisine maghrébine avec cette recette d'authentique couscous à l'agneau. Ce plat...
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15 nov. 20244 min de lecture
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Recette automnale de souris d'agneau au potiron et trompettes de la mort
Découvrez une recette automnale de souris d’agneau tendre, accompagnée de potiron rôti et de trompettes de la mort. Un plat réconfortant...
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1 oct. 20243 min de lecture
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Tajine aux artichauts & citron confit
Vous le savez maintenant, j'adore la cuisine du monde : je voyage beaucoup et c'est toujours un enchantement de découvrir la gastronomie...
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24 mai 20243 min de lecture
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Carré d'agneau rôti et carottes à l'étouffée
Si l'agneau trône traditionnellement sur les tables de Pâques, il n'y a pas que le sempiternel gigot ! Si vous êtes peu nombreux, un joli...
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27 mars 20243 min de lecture
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Quelle cuisson pour l'agneau ?
Au moment de Pâques, l'agneau est bien présent sur les étals des boucheries. Outre l'aspect religieux, c'est à ce moment de l'année où il...
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27 mars 20242 min de lecture
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Couscous au potiron, agneau et poulet: un régal d’automne
Envie d’un couscous réconfortant et original? Essayez le couscous au potiron, agneau et poulet, une recette qui met en valeur ce légume...
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11 nov. 20233 min de lecture
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Carré d'agneau rôti au beurre à la lavande
Traditionnellement dégustée à Pâques, la viande d'agneau est également une bonne source de fer, de zinc et de vitamines du groupe B, plus...
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8 juin 20233 min de lecture
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Curry d'agneau bien épicé au lait de coco
Vous le savez maintenant, je suis une globe trotter, et j'adore la cuisine épicée. Le piment, le curry, le gingembre, adoucis par un peu...
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4 avr. 20233 min de lecture
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Irish Stew, la recette incontournable irlandaise pour la St Patrick
Le 17 mars prochain, nos amis Irlandais vont célébrer la St Patrick. Et il sera alors de bon ton de goûter au plat national qu'est...
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16 mars 20233 min de lecture
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Couscous de mon père
Légumes du soleil, viandes rôties, épices et semoule, le couscous est l'un des plats préférés des Français... cette spécialité du...
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25 févr. 20234 min de lecture
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Soupe aux pois chiches
Quand je n'ai pas envie de préparer un repas trop compliqué, j'aime bien me rabattre sur ce que j'appelle des soupes plats : ce sont des...
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12 nov. 20223 min de lecture
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Carré d'agneau rôti aux figues du jardin
La saison des figues débute dans le jardin ! Bien sûr, confitures et fruits confits seront de la partie... mais n'oublions pas que la...
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23 août 20223 min de lecture
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Navarin d'agneau aux petits légumes de printemps
Pâques est passé, il y a des promotions sur la viande d'agneau: je vous propose donc de réaliser cette jolie assiette colorée et...
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22 avr. 20222 min de lecture
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On recycle les restes du gigot : comme une moussaka, avec ou sans béchamel !
Après le traditionnel gigot de Pâques, on se retrouve avec des restes, mais pas envie de le manger froid ... Alors, on pense à la...
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18 avr. 20222 min de lecture
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Gigot d'agneau confit au four pendant 7 heures
Cette année je vous explique la recette d'un gigot confit lentement au four, pour une durée de 7 heures, ce qui donne une viande d'a
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12 avr. 20222 min de lecture
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