Oeufs en meurette ou couilles d'âne
Recette traditionnelle de la Bourgogne, les œufs en sauce meurette sont composés d’œufs pochés et d'une sauce au vin rouge avec lardons...
Oeufs en meurette ou couilles d'âne
Lapin au chou rouge braisé et au raisin, sauce au vin rouge
Moules farcies au beurre aillé
Recette du vin apéritif aux noix vertes
Entrecôte marchand de vin
Vin de fleurs de sureau
Risotto aux artichauts (risotto ai carciofi)
Joues de bœuf aux carottes, mijotées en cocotte :
Osso buco ala milanese (osso bucco à la milanaise)
Risotto au vin rouge et chanterelles
Magret de canard sauce au vin rouge et échalotes
Risotto aux asperges vertes
Mijoté de joue de boeuf au vin rouge
Cuisse de dinde à l'orange
Coquilles st Jacques à la bretonne
Risotto au butternut et noix de St Jacques
Moules marinières
Moules à l'escabèche
Pintade fermière au citron et romarin, rôtie au four
Stuffat tal fenek : le lapin à la sauce maltaise
Blanquette de lapin aux légumes primeurs
Truite au bleu, sauce à l'oseille du jardin
Cocotte de saumon aux petits légumes de printemps
Blanquette de lotte aux petits légumes nouveaux du printemps