🍰 Gâteau au yaourt façon marbré
- Les petitsplatsduPrince
- il y a 5 jours
- 3 min de lecture
Le classique du goûter, revisité en version marbrée
Le gâteau au yaourt fait partie de ces recettes intemporelles que l’on prépare les yeux fermés. Simple, rapide, économique… il a tout pour plaire. Et pour changer du traditionnel gâteau nature, je vous propose aujourd’hui une version marbrée, aussi jolie que gourmande. Un goûter parfait pour les enfants comme pour les grands, idéal en hiver quand on a envie de douceurs maison sans passer des heures en cuisine. Avec son moelleux incomparable et ses volutes chocolatées, il ne fait jamais long feu sur la table du petit‑déjeuner ou du goûter.
🥣 Ingrédients (4 à 6 personnes)
1 yaourt nature
1 pot d'huile neutre (arachide, tournesol)
1 sachet de levure chimique
2 pots de sucre en poudre (vous pouvez ne mettre qu'un pot si vous faites attention à votre ligne)
3 pots de farine
3 oeufs
100 g de chocolat
👩🍳 Préparation
Préparer la base du gâteau
Cassez les oeufs dans un saladier. Ajoutez le pot de yaourt, puis l'huile. Mélangez.
Mesurer avec le pot de yaourt
Lavez et séchez le pot. Ajoutez le sucre, la farine et la levure. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Préparer la partie chocolatée
Faites fondre le chocolat au bain‑marie. Séparez la pâte en deux saladiers et incorporez le chocolat fondu dans l’un des deux.
Créer l’effet marbré
Versez la pâte nature dans un moule. Ajoutez la pâte chocolatée par‑dessus sans chercher à lisser. Avec le dos d’une cuillère, réalisez quelques zigzags pour obtenir de belles marbrures.
Cuisson
Préchauffez le four à 180°C. Enfournez 35 minutes environ. La pointe d’un couteau doit ressortir sèche.
🌟 Pourquoi cette recette plaît autant ?
C’est un grand classique du goûter, indémodable.
Le marbré apporte un côté visuel et gourmand très apprécié.
Recette économique, parfaite en période hivernale.
Idéale pour cuisiner avec les enfants.
Se conserve très bien plusieurs jours.
🔄 Variantes gourmandes
Version orange ou citron : ajoutez des zestes dans la pâte nature.
Version chocolat intense : remplacez une partie de la farine par du cacao.
Version marbré vanille : ajoutez une gousse de vanille dans la pâte claire.
Version sans lactose : yaourt végétal + huile + chocolat noir compatible.
❓ FAQ – Questions fréquentes
Puis‑je remplacer le yaourt nature ?
Oui, par un yaourt aromatisé ou un yaourt végétal.
Comment obtenir un marbré bien dessiné ?
Ne mélangez pas trop les deux pâtes : quelques zigzags suffisent.
Puis‑je le cuire dans un moule à cake ?
Oui, mais prolongez la cuisson de 5 à 10 minutes.
Peut‑on le congeler ?
Très bien, en tranches pour un goûter express.
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