Quand les températures baissent et que les soirées s’allongent, nos envies se tournent vers des plats mijotés, généreux et simples. Cette recette de lentilles aux chipolatas , cuite au four avec une touche de graisse de canard, incarne à merveille la cuisine paysanne du Sud-Ouest : rustique, savoureuse, et peu coûteuse. Un plat complet, nourrissant, qui réchauffe les corps et les cœurs. 🌿 Les lentilles : petites mais puissantes Riches en protéines végétales, en fibres et en

Quand les feuilles roussissent et que l’air se fait plus mordoré, la cuisine se pare elle aussi de teintes chaleureuses. Cette recette célèbre les contrastes : la tendresse végétale du chou-fleur , le croustillant du lard , et la douceur épicée du sirop d’érable . Un plat qui réconcilie les sceptiques du légume et enchante les amateurs de saveurs boisées. 🌰 Recette pour 4 personnes Ingrédients : 1 chou-fleur entier 8 tranches de lard fumé 4 c. à soupe de sirop d’érable 2 c.

Dans ma cuisine, rien ne se perd, tout se transforme ! Ce matin, en ouvrant mon frigo, j’ai retrouvé un reste de chair à saucisse,...

Le chili con carne , littéralement “piment avec viande”, est un plat emblématique de la cuisine tex-mex , né de la rencontre entre les...

Ce midi, c’est Princesse Louise  qui régnait sur la maison… et pour lui faire plaisir, j’ai enfilé mon tablier de fée culinaire 👩‍🍳 ✨...

Ne jetez plus vos restes de purée ! Transformez-les en délicieuses pommes noisettes maison , croustillantes à l’extérieur et fondantes à...

Vous en avez assez de courir après le temps chaque soir pour préparer le dîner ? Le batchcooking pourrait bien devenir votre meilleur...

Le confit d’oignons est un incontournable de la cuisine française, parfait pour accompagner le foie gras, les viandes froides ou les...

Dans ma belle campagne gersoise, le serpolet pousse librement entre les pierres et les talus. Cette herbe aromatique, sauvage et...

L’été touche à sa fin, et avec lui, les dernières cueillettes de fruits sauvages. Cette semaine, j’ai pris mon panier et suis partie à la...

L’été est là, et avec lui l’envie de plats simples, frais et pleins de saveurs. Aujourd’hui, je vous propose une salade de pommes de...

L’été est l’occasion rêvée pour explorer une cuisine végétale, créative et parfumée. Dans le cadre du défi Recettes.de autour de la...

Envie d’un apéritif original, plein de saveurs et d’esprit récup' ? Voici ma recette de tapas de moules en sauce piquante : un plat...

Moelleux, savoureux et futés : découvrez cette délicieuse recette antigaspi de buns fourrés à la ratatouille. Une idée idéale pour réutiliser vos restes tout en régalant les papilles !

Quand le soleil tape fort et que l’air embaume le romarin, rien ne vaut une focaccia généreuse à partager en famille ou entre amis. Cette...

Cette année encore je profite de mon temps libre pour aller me promener dans ma campagne gersoise. Je profite de mes randonnées photos...

Beau matin d’été, le soleil brille et le ciel est bleu. Comme chaque jour de mes vacances, au petit matin à l'aube, je pars à l'aventure...

Un gâteau qui sent bon les souvenirs d’enfance La rhubarbe , avec son goût légèrement acidulé et sa belle couleur rosée, fait partie des...

Avec les beaux jours et les festivités qui se multiplient, rien de tel qu’un buffet extérieur rempli de fraîcheur et de couleurs !...

Cela fait longtemps maintenant que je prépare mes yaourts à la maison : mon Chéri en mange beaucoup et cela me permet de maîtriser les...

Dans le cadre du Grand Prix Cuisine Actuelle 2025 , j’ai testé le pain de mie Complet & Graines La Boulangère  en réalisant un Avocado...

Dans le cadre du GRAND PRIX CUISINE ACTUELLE 2025 , je teste aujourd’hui les Filets de Merlu 4 Graines de L’ASSIETTE BLEUE . Leur...

Aujourd'hui, c'est dégustation pour le Grand Prix Cuisine Actuelle 2025 ! J'ai testé (enfin... plutôt fait tester !) le célèbre Cheddar...

Dans ma mission de jury, j’ai eu la chance de tester la Pinsa Romana TREO , et quelle découverte ! 🤩 💡 La promesse du fabricant  ? Une...