Il y a des recettes qui font briller les yeux des enfants… et des adultes. Ce cake choco‑carambar en bocal, je l’avais imaginé comme une petite réserve de gourmandise pour les jours d’imprévu : un goûter prêt à ouvrir, qui attend sagement dans le placard comme un trésor.

Moelleux, fondant, avec un cœur caramel qui rappelle les barres de notre enfance, ce dessert en bocal est parfait pour :

• les goûters du mercredi

• les pique‑niques

• les cadeaux gourmands

• ou simplement pour se faire plaisir sans cuisiner à la dernière minute

Et le format en bocal apporte ce petit effet “wahou” qui surprend toujours.

✨ Une gourmandise prête à offrir

Un cake fondant au chocolat, un cœur caramel qui se dévoile à la première cuillerée, et ce petit bocal qui transforme un simple goûter en moment précieux. Une douceur à partager… ou à garder pour soi pour les jours d’imprévu.

💛 Pourquoi vous allez l’adorer

• Ultra gourmand : chocolat + cœur caramel

• Pratique : se conserve plusieurs jours (voire plusieurs mois si stérilisé)

• Ludique : parfait à offrir ou à préparer avec les enfants

• Original : un cake en bocal, ça change du moule classique

• Batch cooking sucré : idéal pour anticiper les goûters

  
  

📝 Ingrédients (pour 3 bocaux)

• 200 g de chocolat noir

• 10 barres au caramel

• 3 œufs

• 100 g de beurre

• 100 g de farine

• 1/2 sachet de levure chimique

• 1 pincée de sel

👩‍🍳 Préparation

1. Faire fondre chocolat et caramel

Dans une casserole au bain‑marie, faites fondre :

• le chocolat

• 7 barres caramel

• le beurre

Versez dans un saladier.

2. Ajouter les ingrédients secs

Mélangez la farine et la levure, puis incorporez‑les progressivement au chocolat fondu.

3. Ajouter les œufs

Ajoutez le sel, puis les œufs un par un, en mélangeant bien entre chaque ajout.

4. Préparer les bocaux

Beurrez et farinez vos bocaux. Versez la pâte jusqu’au tiers de la hauteur. Plantez une barre caramel entière au centre de chaque bocal.

5. Cuisson

Enfournez 20 minutes à 180°C. À la sortie du four, refermez immédiatement les bocaux et laissez refroidir.

🧊 Conservation

• Au réfrigérateur : 10 jours

• Stérilisé 30 min à 100°C : jusqu’à 3 mois, à l’abri de la lumière et de l’humidité

Pour maîtriser toutes les techniques de conservation, explorez mon guide complet des conserves sucrées.

🍒 Astuce gourmande

L’acidité de la groseille se marie parfaitement avec le chocolat‑caramel. Une cuillerée de confiture maison apporte aussi un contraste délicieux.

🔗 À découvrir aussi :

🎁 Idée cadeau gourmand

Ce cake choco‑carambar en bocal est aussi une excellente idée de cadeau fait maison. Glissez-le dans un panier gourmand avec quelques douceurs de saison, une confiture maison ou un petit sachet de biscuits : un présent simple, authentique et toujours apprécié.

Pour aller plus loin dans l’art de préparer, conserver et offrir vos douceurs maison, retrouvez toutes mes techniques et recettes dans mon ebook consacré aux conserves, un guide complet pour réussir vos bocaux toute l’année.

🌿 Vous avez cuisiné cette recette ?

Votre retour compte énormément. Même un petit mot aide d’autres lecteurs à se lancer et m’aide à améliorer mes recettes.

👉 Le formulaire est juste en bas de la page : pas besoin de s’identifier. Il suffit de choisir un nombre d’étoiles ⭐ et de laisser votre commentaire.

Dites-moi comment elle a vécu dans votre cuisine — une variante, une astuce, un succès, un imprévu… tout est bienvenu. 💬✨

🎩 Vous souhaitez collaborer avec Les Petits Plats du Prince ?

👉 Découvrez mes offres partenaires ici : https://www.lespetitsplatsduprince.com/contacts-et-annonceurs

📬 Restons en contact !

Vous souhaitez ne rater aucune recette du blog ?

👉 Abonnez-vous ! Le formulaire est ici : https://www.lespetitsplatsduprince.com/contact-3

Rejoignez-nous sur :

Facebook : Les Petits Plats du Prince

Instagram : Les Petits Plats du Prince

Les Petits Plats du Prince vous remercie pour votre visite !