🍫 Cake Jar marbré : le gâteau en bocal pratique & gourmand

Le gâteau marbré… en version bocal !

Saviez‑vous qu’on peut préparer des cakes maison, les cuire directement en bocaux, puis les conserver plusieurs semaines grâce à la stérilisation ? Une idée parfaite pour :

• les goûters improvisés,

• les brunchs du dimanche,

• les pique nique en famille,

• les paniers gourmands à offrir,

• ou les étudiants qui partent la semaine loin de la maison.

Le cake marbré, avec ses deux pâtes vanille et chocolat entremêlées, est un souvenir d’enfance à lui tout seul. En version cake jar, il devient pratique, nomade, et toujours prêt à dégainer pour un moment de douceur.

🥣 Ingrédients pour 3 pots (450 ml)

• 180 g de farine

• 100 g de sucre en poudre + 2 sachets de sucre vanillé

• 9 jaunes d'œufs

• 20 cl de crème liquide

• 80 g de beurre

• 5 g de levure chimique

• 20 g de cacao en poudre non sucré

Matériel : 3 pots terrines 450 ml de chez Empélis

Avec ces pots, vous avez un cake pour 3, voire 4 si vous êtes raisonnables ... sinon 2 gourmands ^^

👩‍🍳 Préparation

1. Préparer la pâte

1. Mélangez jaunes d’œufs, sucre et crème.

2. Ajoutez farine + levure.

3. Incorporez le beurre fondu.

4. Séparez la pâte : 2/3 vanille et 1/3 chocolat (ajoutez le cacao).

2. Mise en bocal

1. Versez la pâte vanille dans les pots (à l’entonnoir, c’est plus propre).

2. Ajoutez la pâte chocolatée.

3. Mélangez grossièrement avec une petite cuillère pour créer l’effet marbré.

4. Ne dépassez pas la moitié du pot : le cake gonfle beaucoup.

5. Essuyez les bords.

3. Cuisson

1. Préchauffez le four à 165°C.

2. Enfournez les pots ouverts pendant 35 à 40 min.

3. Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau.

4. À la sortie du four, fermez immédiatement les pots.

5. Laissez refroidir.

4. Conservation

• Au frigo : 15 jours.

• Pour une conservation longue : stérilisez 30 min à 100°C.

• Vous pourrez les garder jusqu’à 3 mois dans un endroit frais et sec.

🍫 Pourquoi on adore le cake jar ?

• Pratique pour les brunchs et petits‑déjeuners

• Parfait pour les pique‑niques

• Idéal pour les paniers gourmands

• Une réserve toujours prête pour les goûters

• Une alternative maison aux gâteaux industriels

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