Connaissez-vous les tornado potatoes ? Ce sont des pommes de terre embrochées sur une pique en bois que l'on découpe en spirale et que l'on cuit au four.
Très facile à réaliser, vous la dégusterez nature juste parsemée de romarin et de fleur de sel : elle accompagnera merveilleusement bien les grillades au barbecue et amusera à coup sûr les enfants !
1 - Ingrédients pour 4 personnes :
4 pommes de terres moyennes
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à café de fleur de sel
2 branches de romarin
1 pincée de piment d'Espelette
2 - Préparation :
Lavez et séchez les patates, embrochez-les sur les piques en bois, dans la longueur.
A l'aide de la lame d'un couteau bien aiguisé, incisez les tubercules en fines tranches, en tournant tout autour du pique : le pique va empêcher de couper entièrement la pomme de terre.
Une fois toute la pomme de terre incisée, étirez-la légèrement sur la longueur du pique. La spirale est formée.
Huilez les pommes de terre, saupoudrez avec le romarin, le piment et la fleur de sel, puis enfournez pour environ 45 minutes (en fonction de la grosseur de vos pommes de terre). Vérifiez la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau : si la pomme de terre résiste un peu, prolongez la cuisson de quelques minutes.
3 - Astuce :
Pour rendre encore plus gourmandes vos pommes de terre, n'hésitez pas à intercaler des tranches de poitrine fumée ou du fromage.
4 - Restons en contact :
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